Les agriculteurs de Bac Kan produisent et commercialisent des produits agricoles et des aliments sûrs

Proactif à partir d'un modèle de production propre

Souhaitant exploiter les avantages locaux disponibles des théiers Shan Tuyet, en 2023, la coopérative agricole de Ban Moc, commune de Yen Han (Cho Moi) a été créée. La Coopérative a investi de manière proactive dans la construction d'une usine de transformation des produits issus des arbres à thé de Shan Tuyet, a participé à des formations scientifiques et techniques, a abordé la production biologique, a pratiqué une agriculture propre... pour améliorer la production et la qualité des produits afin de répondre aux besoins de consommation croissants du marché.

La coopérative agricole Ban Moc maîtrise la technologie pour produire elle-même des probiotiques, en utilisant des sous-produits agricoles disponibles combinés à des probiotiques pour créer des engrais organiques. La coopérative a fourni des probiotiques à ses membres comme litière biologique dans l’élevage, a composté les déchets agricoles en engrais organique pour les théiers et a minimisé l’utilisation d’engrais inorganiques. Jusqu'à présent, la zone de matière première du thé Shan Tuyet Ban Moc a obtenu la certification VIETGAP ; Près de 15 hectares de thé sont certifiés biologiques PGS. Actuellement, la Coopérative propose des produits de thé Ban Moc Shan Tuyet et de thé rouge Ban Moc Shan Tuyet qui ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles au niveau provincial.

Transformation de pieds de porc braisés à l'usine de production de La Thi Tam.

Afin de maintenir sa réputation depuis plus de 30 ans dans la production et les affaires dans l'industrie alimentaire et des boissons, l'usine de production de La Thi Tam, groupe 1, quartier de Song Cau (ville de Bac Kan ) accorde toujours une attention particulière à la question de l'hygiène alimentaire pour l'entrée, la transformation et la conservation. Actuellement, l'installation propose 8 produits OCOP tels que la cuisse de porc braisée, le khau nhuc, le lap xuong, le porc fumé, la viande de buffle séchée, le poulet séché, la saucisse Tam Cuong et le porc fumé instantané Tam Cuong.

Chaque année, l’établissement agréé doit se conformer aux critères de sécurité alimentaire ; Participer à des cours de formation sur la production et les activités commerciales alimentaires sûres ; Ne pas utiliser de substances interdites dans la production et le commerce de produits agricoles et alimentaires, garantissant ainsi la sécurité des consommateurs et contribuant à la protection de l'environnement.

Au cours de la période 2022-2025, l'Association provinciale des agriculteurs a construit des modèles de production agricole biologique tels que : Modèle d'amélioration et de culture intensive de bananiers selon des procédés biologiques dans la commune de Dia Linh (Ba Be) avec une superficie de 6 hectares/20 ménages participants ; Modèle d'agriculture intensive, amélioration des plaqueminiers sans pépins en direction biologique dans la commune de Cao Thuong (Ba Be) ; 03 modèles d'« Application de produits microbiens dans l'élevage de poulets colorés à des fins commerciales dans le sens de la biosécurité » dans les communes de Nong Ha, Yen Han (Cho Moi) et Duc Van (Ngan Son) ; Modèle « Application de la science et de la technologie et des produits biologiques dans l'élevage porcin commercial » dans la commune de Con Minh (Na Ri) ; modèle de culture de riz biologique Nep Tai ; faire pousser des courges…

Se propager pour créer un mouvement

En mettant en œuvre le programme de coordination sur la propagande et la mobilisation de la production et du commerce de produits agricoles et alimentaires de qualité et sûrs pour la santé communautaire et le développement durable, période 2022-2025 dans la province de Bac Kan, l'Association provinciale des agriculteurs s'est activement coordonnée avec les départements et les branches dans de nombreux domaines et a obtenu de nombreux résultats positifs, créant une propagation parmi les membres agriculteurs. Coordonné pour organiser la propagande et la diffusion des directives et des politiques du Parti, des politiques et des lois de l'État sur la sécurité alimentaire lors de 4 487 sessions avec la participation de 147 260 membres et agriculteurs ; Coordonné l'organisation de 02 concours pour acquérir des connaissances sur la production et le commerce de produits agricoles et alimentaires sûrs dans les districts de Na Ri et Bach Thong ; Organisation de 02 forums « Farmer Start-up » dans le district de Ba Be et la ville de Bac Kan. L'Association a mobilisé à tous les niveaux 60 295 ménages membres du secteur de la production et des affaires pour signer un engagement à produire et à commercialiser des produits agricoles et des aliments sûrs.

L'association des agriculteurs coopère pour construire de nombreux modèles d'agriculture et d'élevage biologiques.

HND a activement promu et soutenu l'introduction de 72 nouveaux produits et a amélioré la cote d'étoiles des produits reconnus pour participer au programme visant à améliorer la qualité des produits, à promouvoir et à promouvoir les activités commerciales des produits OCOP à l'intérieur et à l'extérieur de la province ; Guidé et soutenu 47 produits pour les inscrire à l'évaluation et à la classification des produits OCOP. Les activités de promotion, d’introduction de produits, de création de marques, de marques déposées et de promotion du commerce pour la consommation de produits agricoles par les agriculteurs intéressent tous les niveaux de l’Association. Promouvoir et organiser activement des activités de conseil pour aider les membres agriculteurs à se connecter aux marchés, à créer des marques de produits agricoles, à retracer l'origine et à contrôler la sécurité alimentaire, et à accéder au commerce électronique. À ce jour, 10 217 ménages agricoles ont été aidés à avoir des comptes sur des plateformes de commerce électronique ; 3 070 fonctionnaires et membres ont installé l'application des agriculteurs vietnamiens.

Grâce à de nombreuses solutions, la sensibilisation et le respect de la loi des membres agriculteurs, des établissements de production et des coopératives dans la production et la commercialisation de produits agricoles et alimentaires ont été progressivement améliorés, contribuant à garantir la qualité et la sécurité des aliments pour les consommateurs. Au cours de la période 2022-2025, 18 collectifs et 17 ménages ayant réalisé des réalisations exceptionnelles dans la production et le commerce de produits agricoles et alimentaires sûrs dans la province ont reçu des certificats de mérite du Comité populaire provincial.

M. Nguyen Dinh Diep, président de l'Association des agriculteurs de la province de Bac Kan, a partagé.

Dans les temps à venir, les associations d'agriculteurs à tous les niveaux continueront de propager et de mobiliser les membres et les agriculteurs pour signer un engagement à produire des produits agricoles sûrs et à mettre en œuvre les « 3 non » : Ne pas utiliser de substances interdites dans l'élevage et l'agriculture ; N’utilisez pas de substances interdites dans la conservation et la transformation des aliments ; ne consommez pas d’aliments sales ; Construire une culture du « Les agriculteurs disent non à la nourriture sale » ; Renforcer la formation technique, répliquer les modèles de production agricole biologique, biosécurité ; Combattre et condamner les actes et les cas de production, de commerce et de consommation de produits agricoles et alimentaires dangereux... unissons nos forces pour assurer la sécurité alimentaire pour la santé de la communauté./.

Ha Nhung

Source : https://baobackan.vn/nong-dan-bac-kan-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-thuc-pham-an-toan-post71023.html