N'acceptez du travail que pour le profit
Ces jours-ci, le marché mondial du riz est en pleine turbulence, car certains pays comme l’Inde, la Russie et les Émirats arabes unis ont interdit les exportations, provoquant une importante pénurie dans l’approvisionnement de ce produit.
Le prix du riz sur le marché mondial a connu de fortes fluctuations, atteignant un pic historique, provoquant une flambée des prix du riz sur le marché intérieur. Cette situation représente une opportunité pour notre pays de stimuler ses exportations et d'accroître les revenus des riziculteurs.
Le Vietnam figure depuis toujours parmi les trois premiers exportateurs mondiaux de riz, avec un chiffre d'affaires annuel d'environ 3 à 3,5 milliards de dollars. Cependant, les revenus des riziculteurs restent très faibles ; la plupart dépendent du travail pour gagner leur vie, même s'ils travaillent dur toute l'année. C'est la réalité de riziculteurs comme M. Le Van Xuan, dans la commune de Vi Thuy ( Hau Giang ).
À la fin de la récolte de riz d'été-automne de cette année, M. Xuan a sorti un carnet contenant les dépenses détaillées liées à la culture du riz sur sa parcelle familiale de 0,8 ha afin de calculer les coûts. Parmi ces dépenses, 2 millions de VND ont été nécessaires pour les semences de riz, 880 000 VND pour le labour, 120 000 VND pour le pompage, 9,6 millions de VND pour les engrais et pesticides, 120 000 VND pour les semis, 600 000 VND pour le repiquage, 104 000 VND pour le désherbage et 1,4 million de VND pour la récolte du riz.
Le riz OM5451 est récolté et vendu 6 200 VND/kg. Après déduction des frais, sa famille ne réalise qu'un bénéfice de 20 millions de VND.
« Avec cette culture, le rendement du riz de ma famille est supérieur à celui des autres ménages, et nous économisons également beaucoup sur les coûts des intrants, ce qui nous permet d'obtenir d'excellents bénéfices », a déclaré M. Xuan. Selon lui, en cas de catastrophes naturelles et d'infestations de ravageurs, nos bénéfices après la récolte seront faibles.
M. Nguyen Van Thich, directeur adjoint de la coopérative Tan Long à Hau Giang, a admis que pour les agriculteurs qui cultivent le riz selon la tradition, fertilisent et pulvérisent des pesticides par habitude, leur revenu n'est pas élevé, seulement 35 à 40 millions de VND/ha pour 2 récoltes de riz.
La coopérative Tan Long regroupe 106 ménages agricoles qui travaillent ensemble et cultivent selon les commandes des entreprises. Tous les membres achètent et vendent ensemble, utilisant des engrais et des pesticides selon les techniques… ce qui leur permet de réduire d'environ 25 % les coûts des intrants, tout en maintenant une production stable. Cependant, leur revenu n'est que de 90 à 100 millions de VND/ha.
Récemment, les dirigeants de la province d'An Giang ont déclaré qu'un agriculteur local possède en moyenne 3 800 m² de rizières. Produire deux récoltes de riz par hectare et par an lui rapporte environ 3 millions de VND. Produire un hectare lui rapporte 30 millions de VND. En moyenne, chaque ménage compte cinq personnes ; si l'on répartit équitablement les revenus, on ne perçoit que 6 millions de VND par personne et par an, soit 500 000 VND par mois.
Il s'agit du revenu des agriculteurs qui possèdent des terres pour la production ; ceux qui doivent louer des terres sont encore plus mal lotis. En cas de mauvaise récolte, de catastrophe naturelle, d'épidémie ou de baisse des prix, la perte est lourde, a déclaré ce dirigeant.
Le professeur Vo Tong Xuan, expert en riziculture, a indiqué que ce niveau de profit est bien inférieur à celui des arboriculteurs et des pisciculteurs. En effet, selon la région et le mode de culture, les revenus varient. De plus, la productivité du riz dépend fortement des catastrophes naturelles et des épidémies.
Même dans les régions où les agriculteurs cultivent bien et ont des liens pour réduire les coûts des intrants, s’ils vendent du riz au prix actuel de 6 500 à 7 000 VND/kg, ils ne réaliseront qu’un bénéfice d’environ 20 à 25 millions de VND/ha/récolte.
« Dans le delta du Mékong, les agriculteurs qui élèvent des crevettes et des poissons en eau salée gagnent beaucoup d'argent, c'est fascinant à observer. En revanche, les riziculteurs des zones d'eau douce gagnent très peu », a-t-il déclaré. Dans de nombreux pays, les riziculteurs sont plus pauvres que ceux qui exercent d'autres professions, et dans notre pays, ils le sont encore plus.
La Thaïlande possède de délicieuses variétés de riz, et les revenus des riziculteurs sont deux fois supérieurs à ceux de notre pays. Au Japon, les agriculteurs adhèrent à des coopératives, cultivent le riz selon les plans locaux, produisent des produits de qualité, vendent à des prix élevés et gagnent quatre fois plus que les riziculteurs vietnamiens, a indiqué M. Xuan.
Ne vous contentez pas de cultiver du riz et de le vendre aux commerçants.
Lors de la 25e session du Comité permanent de l'Assemblée nationale, l'après-midi du 15 août, la déléguée Nguyen Thi Viet Nga - délégation de l'Assemblée nationale de Hai Duong - a exposé la situation actuelle : le Vietnam est le premier pays exportateur de riz au monde, mais les gens qui cultivent le riz sont toujours pauvres, voire très pauvres.
À ce propos, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, a admis que l'agriculture est le secteur économique où les revenus sont les plus faibles. Les riziculteurs ont les revenus les plus faibles dans l'agriculture.
« Dans un contexte où les prix du riz augmentent chaque jour, c'est une opportunité d'augmenter les revenus des agriculteurs », a déclaré le ministre.
Il a également partagé un message reçu d'un agriculteur occidental au début de son mandat : « Si les prix du riz sont élevés et les revenus stables, nous sommes prêts à apporter des moustiquaires pour surveiller les cultures et garantir ainsi la sécurité alimentaire. Si les prix du riz sont bas, nous devrons abandonner nos champs. »
Le ministre a déclaré que c’était ce qui « hantait son esprit » : comment améliorer les revenus des riziculteurs ?
Selon le ministre, il ne s'agit pas seulement de résoudre la question des prix, mais aussi de s'attaquer au problème de la soustraction, c'est-à-dire de réduire les coûts des intrants tels que les semences, les engrais et les pesticides. Car le problème économique a deux extrémités : une extrémité diminue et l'autre augmente.
De plus, si nous pensons que les agriculteurs ne cultivent que ce qu’ils aiment, nous ne suivons pas l’esprit de la Résolution 19, qui consiste à passer d’une croissance à valeur unique à une croissance intégrée à valeurs multiples.
L'espace rizicole peut créer d'autres filières. Une vision multidimensionnelle est également nécessaire. Les autorités locales peuvent encourager les agriculteurs à adhérer à des coopératives, à acheter et vendre ensemble, et à créer de nombreux services communs. Chacun de ces segments générera des revenus. Il ne s'agit pas seulement de cultiver du riz et de le vendre aux commerçants, comme c'est le cas actuellement, a souligné le ministre.
Actuellement, 80 % des rizières du delta du Mékong assurent 95 % de la production d'exportation du Vietnam. Cependant, la riziculture reste fragmentée, artisanale et spontanée, ce qui entraîne une hausse des coûts. La qualité des grains de riz laisse également à désirer, a indiqué le ministre de l'Agriculture et du Développement rural.
Cependant, les agriculteurs du delta du Mékong se sont adaptés très rapidement, pratiquant des cultures intercalaires et des cultures de riz. Un agriculteur lui a un jour confié : « Nous cultivons du riz pour élever des crevettes. » Sans riz, il n'y aurait ni poissons ni crevettes. Ces animaux se nourrissent des grains de riz tombés, tandis que les plants de riz se nourrissent des déchets des crevettes et des poissons. C'est l'intégration d'une économie circulaire. C'est la seule façon pour les agriculteurs et les entreprises de se développer durablement.
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