Les producteurs de piments de Quang Ngai subissent de lourdes pertes

Selon les statistiques du Département de l'Agriculture de la province de Quang Ngai, pour la campagne d'hiver-printemps 2023-2024, la province sèmera environ 1 430 hectares de piment. C'est également l'une des plus grandes zones de culture du piment du pays. Les agriculteurs de cette province entrent dans la saison des récoltes, mais le prix du piment n'est actuellement que de 9 000 VND/kg, ce qui entraîne de lourdes pertes pour de nombreuses personnes. Le piment est une culture dont les prix sont très instables.

Les prix du piment ont fortement chuté, les négociants achètent avec parcimonie, ce qui met en difficulté les producteurs de piment de la province. Photo : Ngoc Vien

Le principal marché du piment est la Chine. Ainsi, chaque année, lorsque ce marché est en forte consommation, les producteurs de piment réalisent des bénéfices, et inversement. Conscients de l'incertitude de la production, mais espérant avoir de la chance, de nombreux agriculteurs continuent de cultiver du piment. Ils espèrent réaliser d'importants bénéfices si le prix du piment augmente, car il se situe parfois entre 40 000 et 50 000 VND/kg. Cependant, ces dernières années, le prix du piment a chuté de manière spectaculaire, entraînant des pertes pour les producteurs.

M. Vo Nhut (commune de Nghia Ha, district de Tu Nghia, province de Quang Ngai ) a déclaré que sa famille avait planté 400 ^mètres carrés de piments cette saison. Le climat est favorable à la culture du piment cette année : il est d'un rouge éclatant et magnifique. En moyenne, cette zone peut produire plus de 900 kg de piments, mais son prix est bas et ne suffit pas à couvrir les frais d'engrais et de semences. « Ma famille n'ose pas embaucher de cueilleurs de piments comme chaque année, car nous n'avons pas assez d'argent pour payer une journée de travail », a déploré M. Nhut.

M. Nhut a déclaré que le prix du piment devrait être de 15 000 VND/kg pour que les agriculteurs puissent couvrir tous les coûts et payer les cueilleurs. S'ils souhaitent réaliser des bénéfices, le prix du piment devrait fluctuer entre 20 000 et 30 000 VND/kg.

Selon les agriculteurs du champ de Ho Tieu, commune de Nghia Ha, le coût d'investissement pour chaque sao de piment est d'environ 5 millions de VND, le rendement de la récolte est d'environ une tonne, le coût de la main-d'œuvre journalière des cueilleurs de piments est de 200 000 à 250 000 VND/jour, et le prix de seulement 9 000 VND/kg, le revenu après investissement suffit à peine à couvrir le capital investi, les agriculteurs ne réalisant aucun profit. Par conséquent, même en pleine saison de récolte, le champ est souvent déserté par les cueilleurs de piments.

Les agriculteurs de Quang Ngai font sécher des piments en attendant une hausse des prix. Photo : Ngoc Vien

Non seulement dans le district de Tu Nghia, mais aussi dans les villes de Quang Ngai, de Mo Duc, de Son Tinh et de Binh Son, les agriculteurs s'activent désormais pour récolter les piments. Bien qu'ils sachent qu'ils ne feront pas de bénéfices, beaucoup ne supportent pas de laisser les piments mûrs dans les champs. M. Nguyen Lam (de la commune de Nghia Dung, ville de Quang Ngai) cultive 1,5 sao de piments et explique : « Je viens de vendre environ un quintal de piments à seulement 9 000 VND/kg, gagnant moins d'un million de VND. Cette année, les plants de piments inquiètent et angoissent les agriculteurs. »

Si le temps est favorable, la récolte des piments durera jusqu'en mai et juin. À l'inverse, si la chaleur arrive tôt, les piments risquent d'être endommagés et devront être détruits pour être transformés en légumes.

Pour vendre du piment aux agriculteurs, les négociants achètent actuellement du piment frais et le congèlent, attendant un regain de consommation sur le marché chinois, et recherchent de nouveaux marchés comme la Corée et le Japon. Cependant, ces nouveaux marchés exigent des produits de haute qualité, des contrôles rigoureux et une consommation bien inférieure à celle du marché chinois.

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