Ces dernières années, de nombreux modèles de développement agricole de haute technologie ont été mis en œuvre à Ninh Thuan et ont permis d'obtenir une grande efficacité économique.
Rajeunissement à l'aloe vera
Selon M. Nguyen Minh Tin, directeur général adjoint du groupe GC Food, cette unité se concentre sur le rajeunissement des variétés d'aloès grâce à la technique de culture in vitro. Le groupe s'efforce de mener des recherches et d'élaborer des procédures qui seront ensuite transmises au Département des sciences et technologies de Ninh Thuan, lequel transférera la technologie aux agriculteurs dans le cadre du programme de développement rural et montagneux.
De nos jours, les variétés d'aloe vera cultivées par les particuliers pourrissent souvent, il faut donc les remplacer par des variétés issues de culture in vitro. Photo : MP
D’après l’évaluation de M. Tin, la situation actuelle de l’aloès atteint de pourriture molle à Ninh Thuan est très préoccupante. Cependant, grâce à la technique de culture in vitro mise en œuvre par son équipe, tous les agents pathogènes seront éliminés et de nouveaux plants à haut rendement seront produits. Cette technique est appelée rajeunissement de l’aloès.
« Cette technologie est très appréciée par les pays agricoles avancés comme la Thaïlande, l'Inde et Israël, mais le Vietnam ne l'a pas encore beaucoup utilisée. GC Food Group est le pionnier de sa mise en œuvre », a déclaré M. Nguyen Minh Tin.
Selon M. Tin, GC Food Group possède actuellement une salle de culture tissulaire d'environ 200 m², d'une capacité de 250 000 à 300 000 plants par mois, soit une production annuelle d'environ 3 à 3,6 millions de plants. La province de Ninh Thuan compte actuellement environ 105 hectares d'aloès, mais souffre d'une grave pénurie de matières premières pour les usines de transformation de produits à base d'aloès.
« Actuellement, l'usine de transformation d'aloe vera du groupe GC Food doit refuser certaines commandes faute de feuilles en quantité suffisante. Les matières premières sont essentielles au fonctionnement des usines de transformation. C'est pourquoi le groupe GC Food a déposé une demande de permis de construire à Phuoc Vinh pour une superficie d'environ 200 hectares afin de relier et d'agrandir sa zone d'approvisionnement en matières premières », a indiqué M. Nguyen Minh Tin.
Jardin de pépinière d'aloès. Photo : MP
L'aloe vera est une plante à longue durée de vie : de la plantation à la récolte des feuilles, il faut compter environ 6 à 8 mois. Bien entretenue, la culture de l'aloe vera peut se poursuivre jusqu'à 10 ans. À partir de 6 mois, une plante bien cultivée produit 6 à 8 tonnes de feuilles par hectare et par mois, soit plusieurs centaines de tonnes par an. Actuellement, le rendement moyen de l'aloe vera à Ninh Thuan est d'environ 4 tonnes par hectare et par mois.
Cultiver des raisins sous serre malgré la pluie
Selon le Dr Phan Cong Kien, directeur adjoint de l'Institut de recherche et de développement agricole du coton de Nha Ho (Institut de Nha Ho), l'Institut a finalisé les demandes de certificats de protection pour quatre variétés de vigne : NH01-152, NH02-37, NH02-97 et NH04-102. Par ailleurs, les demandes de protection pour deux autres variétés de vigne, NH01-16 et NH01-26, ont été acceptées par les autorités et sont en cours de finalisation.
Selon le Dr Kien, l'Institut Nha Ho préserve 245 cépages. Parmi eux, de nombreux cépages prometteurs, sélectionnés dans le jardin, tels que NH01-16, NH01-26, NH02-37, NH04-61, NH04-102, NH04-128, NH02-137 et NH01-195, font l'objet de tests, de comparaisons et d'essais de production avant leur commercialisation à grande échelle. Par ailleurs, l'Institut mène des travaux de croisement visant à améliorer la résistance à l'anthracnose, la taille des fruits et la qualité.
Le modèle de culture de la vigne sous serre de la coopérative Thai An Grape a bénéficié d'un transfert de technologie de la part de l'Institut de recherche sur le coton et de développement rural de Nha Ho. Photo : MP
« L’Institut Nha Ho a mis au point un procédé de production de raisins de haute technologie, cultivant les raisins dans une serre avec un toit en plastique pour les protéger de la pluie, utilisant un treillis en forme de Y ; fertilisant et arrosant avec un système d’irrigation économe en eau ; contrôle climatique automatique et semi-automatique avec une couverture anti-pluie mobile, un filet anti-soleil, un ventilateur et un système de brumisation », a déclaré le Dr Phan Cong Kien.
Selon M. Dang Kim Cuong, directeur du Département de l'agriculture et du développement rural de Ninh Thuan, outre la variété de raisin NH01-152 qui a été incluse dans la structure variétale des cultures de la province et recommandée pour une large diffusion dans la région, le secteur fonctionnel de Ninh Thuan se concentre également sur le développement de nouvelles variétés de raisin de qualité à forte valeur économique afin de contribuer à l'objectif de restructuration du secteur agricole.
« Actuellement, le Département de l'agriculture et du développement rural de Ninh Thuan travaille en collaboration avec l'Institut Nha Ho et les unités concernées pour sélectionner un certain nombre de nouvelles variétés de raisins afin de tester et d'évaluer leur adaptabilité en vue d'une diffusion à grande échelle », a déclaré M. Dang Kim Cuong.
Selon M. Nguyen Khac Phong, directeur de la coopérative viticole Thai An, la serre est construite en fer robuste, le toit est recouvert d'une toile de nylon et les alentours sont protégés par un filet anti-insectes. Afin d'optimiser la croissance des vignes, les viticulteurs ont investi dans un système d'irrigation par brumisation à basse pression, ce qui permet de réduire les coûts de main-d'œuvre.
« La culture de la vigne sous serre permet de minimiser les effets des intempéries. Les vignes se développent ainsi mieux, sont moins sujettes aux ravageurs et aux maladies, ce qui se traduit par une rentabilité supérieure aux méthodes traditionnelles. Protégées dans un environnement clos, les vignes sont à l'abri des maladies fongiques courantes, des insectes, de la rosée nocturne, etc. De plus, les raisins cultivés sous serre ne subissent plus les conséquences désastreuses de la pluie. En effet, les raisins cultivés en plein air, une fois mûrs, sont souvent abîmés par la pluie, qui semble même les faire pourrir », explique M. Nguyen Khac Phong, directeur de la coopérative viticole Thai An.
Actuellement, dans la province de Ninh Thuan, plus de 95 % des vergers de pommiers sont cultivés sous serre. Cette technique permet de prévenir les mouches des fruits et autres maladies, et d'obtenir une productivité bien supérieure à celle d'auparavant. La culture de la vigne sous serre nécessite un investissement important, d'environ 400 millions de VND par sao (hectare), ce qui explique sa faible superficie. Par ailleurs, Ninh Thuan compte également des dizaines d'hectares de melons cultivés sous serre, et la culture d'asperges vertes à l'aide de technologies de pointe est également largement répandue.
Source
![Tue Tinh s'enrichit grâce à ses champs : [Partie 1] Les carottes « défrichent les terres » dans toute la région](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/29/1764389769377_1026-z7266742695736_f4e06e7df318c52c0fb916536279510f-nongnghiep-211017.jpeg)
Comment (0)