Des produits agricoles sûrs : du village au supermarché, au monde entier

BAC NINH - Après sa fusion avec la province de Bac Ninh, Bac Giang (anciennement Bac Giang) s'est depuis longtemps imposée comme une zone de production agricole clé du pays, réputée pour ses nombreux produits agricoles. Ce succès est l'aboutissement d'un processus d'innovation et de créativité dans la mise en place de zones d'approvisionnement en matières premières, l'organisation systématique de la production, et la création de liens avec le marché de consommation, tant pour les particuliers que pour les entreprises, permettant ainsi un développement agricole efficace et durable.

Leçon 2 : Travailler ensemble, c'est en tirer profit ensemble

Lier la production et la consommation dans la chaîne

Au lieu de se contenter de fournir ce qui est disponible, de nombreux agriculteurs, propriétaires d'exploitations et coopératives agricoles ont modifié leur approche de production, passant de la simple vente de l'offre à la satisfaction des besoins du marché. Anticipant les tendances, ils s'attachent à créer des produits répondant aux attentes des entreprises et des consommateurs, évitant ainsi des pratiques commerciales passives. Cette innovation ouvre la voie à une agriculture moderne et durable, source de double avantage.

Des créateurs de contenu en direct vendent des litchis dans leur jardin.

La coopérative de légumes propres de Yen Dung est un exemple typique d'unité de production organisée selon les commandes. Grâce à des contrats signés avec le réseau de supermarchés, elle garantit l'origine claire et transparente de ses produits, leur conformité aux normes strictes de sécurité et d'hygiène alimentaires, ainsi que la quantité de marchandises livrées quotidiennement. La coopérative, initialement implantée sur quelques hectares seulement, dispose aujourd'hui de plusieurs dizaines d'hectares cultivés sous serres et tunnels, et utilise des technologies de pointe. Chaque jour, des dizaines d'employés se consacrent à la transformation, au tri, au conditionnement et à l'entretien des plantes. Grâce à la mise en œuvre simultanée de solutions techniques et de circuits courts de distribution, la coopérative assure un approvisionnement stable en légumes propres pour les supermarchés de la province et de nombreux grands centres commerciaux de Hanoï , avec une moyenne d'environ 3 tonnes de légumes, tubercules et fruits par jour. Parmi ces produits, plus de 10 références, comme le concombre, le melon et le cantaloup, répondent aux normes de la coopérative.

De même, la récente récolte de litchis dans la commune de Phuc Hoa a bénéficié de la participation d'entreprises ayant acheté des produits dérivés, qui ont rapidement obtenu la certification OCOP 4 étoiles. Le prix, stable à 35 000 VND/kg, a été ajusté en fonction de l'évolution du marché. M. Ngo Van Cuong (village de Quat Du, commune de Phuc Hoa), représentant des producteurs, a déclaré : « L'entreprise a sélectionné avec soin la zone de culture et a affecté du personnel technique pour coordonner et encadrer les cultures, ainsi que superviser l'ensemble de la production afin de garantir le respect des normes d'exportation vers le marché européen. Les résultats des tests montrent que tous les indicateurs répondent pleinement aux exigences de nos partenaires étrangers. »

La pâte de crevettes mijotée avec de la viande de la société PTK 879 Vietnam Limited Liability Company (commune de Tien Du) a obtenu 4 étoiles OCOP.

La société PTK 879 Vietnam Limited Liability Company (commune de Tien Du) est spécialisée dans la production de pâte de crevettes PTK à la viande, de viande sautée à la pâte de crevettes, de buffle séché et de porc séché certifié OCOP 4 étoiles. Ces produits sont actuellement largement distribués dans les supermarchés du pays, assurant ainsi la stabilité de la production et de l'activité de l'entreprise.

Outre les unités mentionnées ci-dessus, la province entière compte des milliers de modèles de filières de consommation de produits agricoles sains et propres, conformes aux normes de l'OCOP. Grâce à leur origine clairement identifiable et à leur haute qualité, ces produits jouissent d'une excellente réputation et sont plébiscités par les consommateurs. Ce constat témoigne de l'évolution progressive de la production agricole locale vers une filière plus intégrée, passant de la simple fourniture de produits répondant aux besoins du marché à une production sur commande, contribuant ainsi à améliorer la valeur ajoutée, le professionnalisme et la compétitivité sur le marché.

Agriculteurs, entreprises… unissons nos efforts

Avec l'intérêt croissant porté aux produits agricoles propres, les modes de consommation se diversifient et s'étendent progressivement. Dépassant le modèle de vente traditionnel, les collectivités locales ont activement exploité les atouts du commerce électronique, proposant une gamme de produits sur les marchés nationaux et internationaux. Récemment, le Département de l'industrie et du commerce a collaboré avec des créateurs de contenu pour organiser une diffusion en direct sur TikTok afin de promouvoir les litchis directement dans les vergers de la commune de Luc Ngan. Des représentants du Comité populaire provincial ont également participé à la promotion et à la présentation de ces produits, contribuant ainsi à renforcer la confiance des entreprises et des consommateurs envers les produits agricoles locaux. En une seule matinée, des dizaines de tonnes de litchis ont été commandées, preuve de l'efficacité des méthodes commerciales modernes. Cette initiative contribue à augmenter les ventes, à accroître la notoriété des produits agricoles de Bac Ninh et à conquérir efficacement un marché potentiel.

Outre les réseaux sociaux, les plateformes de commerce électronique ont également contribué à la consommation des produits agricoles de la province ces dernières années, notamment Buudien.vn (anciennement Postmart.vn), Sendo, Lazada et Alibaba. Selon un représentant de la Poste provinciale, depuis 2021, l'organisme travaille en étroite collaboration avec les agences, les coopératives et les producteurs afin de promouvoir la consommation de litchis dans tout le pays grâce au réseau de la Poste vietnamienne. L'expérience acquise consiste à tirer parti du vaste réseau de transport postal (route, rail, air) pour acheminer des litchis frais vers les centres des provinces et des villes du pays, garantissant ainsi leur fraîcheur. Parallèlement, les litchis sont disponibles sur la plateforme de commerce électronique Buudien.vn, et les coopératives et les agriculteurs sont accompagnés dans leur vente sur les plateformes numériques. Après environ quatre ans, la province de Bac Ninh compte désormais plus de 7 300 comptes utilisateurs vendant sur la plateforme de commerce électronique Buudien.vn plus de 1 700 produits, dont plus de 100 produits OCOP. Ces comptes ont généré plus de 100 000 transactions, pour une valeur totale d'environ 50 milliards de VND. La poste provinciale continue de faciliter la consommation des produits agricoles de Bac Ninh.

Les produits à base de pousses de bambou de la coopérative de services agricoles Thao Moc Linh, commune de Tay Yen Tu, ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles.

Selon le Département de l'Industrie et du Commerce, grâce à l'exploitation des atouts du numérique, de nombreux produits agricoles de la province bénéficient d'une large promotion, tant sur le marché national qu'à l'international. Après une longue période de préparation, en mars 2024, la société Thien An One Member Limited Liability Company, située dans le quartier de Bac Giang, a ouvert un stand de vente sur la plateforme de commerce électronique internationale Amazon.com. À ce jour, ses produits, notamment son parfum d'ambiance pour voiture et son thé au romarin, y sont vendus avec un chiffre d'affaires mensuel moyen de plus d'un milliard de dongs (VND) auprès de clients américains. Actuellement, des clients de pays comme la France et l'Allemagne ont également accès à ses produits. Afin de répondre à la demande, la société prévoit d'étendre sa présence et de développer de nouveaux produits dans les prochains mois.

Afin d'assurer le développement durable de la filière agricole, Bac Ninh a mis en œuvre simultanément de nombreux mécanismes et politiques de soutien concrets. Elle encourage notamment l'expansion des zones de production de matières premières, le développement de produits phares, typiques et à fort potentiel, en vue de la production de biens de haute qualité. La collectivité favorise également la mise en place de chaînes de valeur intégrées, de la production à la consommation ; soutient la conception et le conditionnement des produits pour répondre aux attentes des consommateurs ; et intensifie les actions de promotion commerciale afin de faciliter l'accès des producteurs aux circuits de distribution modernes.

Lors de la conférence visant à promouvoir la consommation de litchis dans la province en 2025, le vice-président de l'Assemblée nationale, Nguyen Duc Hai, a souligné que Bac Ninh avait adopté une approche très louable ces dernières années, en planifiant judicieusement les zones de culture, en appliquant rigoureusement les sciences et technologies à la production et en développant le modèle de lien entre production et consommation de produits agricoles. Il a notamment noté que les producteurs s'étaient activement engagés dans l'adoption et la mise en œuvre des normes VietGAP et GlobalGAP, ainsi que des procédés de production biologique, contribuant ainsi à améliorer la qualité et à préserver la marque et la réputation des produits agricoles. Grâce à ces efforts, une vaste zone densément peuplée de la province bénéficie de revenus élevés et de nombreux ménages ont pu s'enrichir durablement. Le vice-président de l'Assemblée nationale a également souligné l'essor du commerce électronique et ses avantages considérables. L'application proactive par la province de méthodes commerciales s'appuyant sur les nouvelles plateformes technologiques pour la consommation de litchis constitue une orientation pertinente, créative et efficace dans le contexte actuel.

On constate que la mise en place de la chaîne de production-consommation et la diversification des circuits de distribution des produits agricoles ont progressé de manière significative, grâce à une adaptation efficace aux mécanismes du marché. Ces évolutions positives ont contribué à faire de l'agriculture un pilier solide de l'économie, stimulant la croissance des revenus et améliorant les conditions de vie des populations rurales de Bac Ninh. Toutefois, pour poursuivre ce développement harmonieux et durable, des solutions plus concertées et plus radicales s'imposent.

(suite)

Groupe PVKT

Source : https://baobacninhtv.vn/nong-san-an-toan-tu-lang-vao-sieu-thi-ra-the-gioi-postid423434.bbg