Les produits agricoles biologiques sont populaires pendant les vacances du Têt

Des produits sûrs, à haute valeur nutritionnelle

Le Nouvel An lunaire 2025 approche et le marché des matières premières entre dans sa période la plus dynamique. Cette année, les produits biologiques suscitent l'intérêt des consommateurs, qu'ils soient à consommer ou à offrir.

En vous promenant dans les supermarchés, chez les marchands de riz ou dans les magasins spécialisés dans la vente d'aliments biologiques et propres, vous pourrez voir de nombreux types de riz en vente et assez attrayants pour les clients.

Mme Nguyen Thi Lan, propriétaire d'une épicerie à Can Duoc (district de Can Duoc, province de Long An ), a déclaré : « En temps normal, manger du riz est acceptable, mais pendant le Têt, les gens ont tendance à remplir leurs greniers et à choisir du riz de marque délicieux. Le riz de spécialité et le riz bio se vendent donc très bien pendant le Têt. Outre l'achat de riz pour le Têt, de nombreuses personnes en offrent également. »

Le riz biologique de marque vietnamienne, joliment emballé, aide les consommateurs à choisir facilement de l'utiliser et de l'offrir en cadeau pendant le Têt.

Outre le riz, les légumes biologiques sont également populaires auprès des consommateurs car ce sont des produits sûrs à haute valeur nutritionnelle et adaptés à un mode de vie sain.

Nguyen Thi Thanh Tu (arrondissement 1, ville de Tan An), propriétaire du magasin de légumes bio de Hoang Long, a déclaré : « Choisir des produits bio permet non seulement de savourer des repas savoureux, mais aussi de protéger la santé de toute la famille. C'est pourquoi je privilégie toujours la culture de légumes avec des engrais biologiques pour garantir la sécurité des produits. Actuellement, mon magasin propose de nombreux légumes, tels que des feuilles de moutarde, du pak-choï, des épinards d'eau, de l'amarante, de la laitue… Tous les légumes sont cultivés selon des méthodes biologiques, sans engrais chimiques, stimulants, variétés génétiquement modifiées ni pesticides. »

La particularité du magasin de légumes bio Hoang Long est que les prix sont stables toute l'année, même pendant le Têt. Chaque sac de légumes coûte 10 000 VND, ce qui facilite le choix des consommateurs. Pour ce Têt, le magasin propose de nombreux nouveaux produits, dont la ciboulette japonaise.

Selon Mme Thanh Tu, la ciboulette japonaise est croquante et sucrée, et se déguste de la racine à la pointe. De plus, pour le confort des clients, le magasin propose également des assortiments de légumes pour accompagner les fondues chinoises, notamment : chou chinois, bok choy chinois, épinards, céleri chinois, moutarde verte, etc.

Ces légumes conviennent non seulement aux fondues chinoises, mais peuvent également être transformés en sautés et en plats bouillis, parfaits pour les menus végétariens du Têt. La boutique propose également un assortiment d'herbes aromatiques telles que la pérille, la menthe poivrée, le laurier indien, les feuilles de lolot et de cassia, à emballer dans des galettes de riz ou à déguster avec des vermicelles.

Les légumes biologiques sont populaires auprès des consommateurs pendant les vacances du Têt car ce sont des produits sûrs à haute valeur nutritionnelle.

Mme Tran Thi Mong Linh (ville de Tam Vu, district de Chau Thanh) a partagé : « Le riz, les légumes et les fruits bio sont toujours privilégiés pour les repas de ma famille. Bien que leur prix soit plus élevé que celui des produits agricoles classiques, les produits bio sont d'origine naturelle, sans stimulants ni pesticides, sont sains et ont un goût naturel et plus savoureux. Cette année, pour le Têt, au lieu d'offrir des paniers cadeaux de gâteaux et de bonbons, j'ai choisi d'acheter des produits bio pour mes proches. Pour garantir la sécurité et la qualité, je privilégie les achats dans des magasins réputés ou des lieux familiers. »

Se concentrer sur la qualité du produit

Ces dernières années, les consommateurs ont tendance à choisir des pamplemousses biologiques à exposer pendant le Têt, en raison de leur goût sucré et de l'absence de soucis concernant les résidus chimiques.

Comprenant la demande du marché, la chef de l'Association des agriculteurs du hameau de Binh Trung 1, commune de Nhon Thanh Trung, ville de Tan An - Mai Thi Kim Phuong a recherché et appris des techniques pour choisir le bon moment pour récolter les fruits du Têt.

Mme Phuong a déclaré : « Choisir les fruits selon les souhaits des producteurs permet non seulement aux jardiniers de maîtriser les techniques, mais aussi d'augmenter la valeur des composants du produit, de stabiliser la production et d'accroître les profits. Pour garantir la sécurité et la santé des consommateurs, je me concentre toujours sur la qualité des produits. »

Mon jardin de pamplemousses est cultivé de manière biologique, sans engrais chimiques, mais avec du fumier de vache et de poule. Je prévois de commercialiser 4 tonnes de pamplemousses à peau verte ce Têt, au prix de 35 000 VND/kg.

À partir du 23 décembre, la récolte sera progressivement mise en vente. Certains pamplemousses « porte-bonheur » (pommeaux aux taches convexes ou concaves) sont notamment considérés comme uniques et étranges et leur prix sera légèrement plus élevé, car ils sont censés porter chance lorsqu'ils sont exposés pendant le Têt.

On s'attend à ce que cette année, Mme Mai Thi Kim Phuong (commune de Nhon Thanh Trung, ville de Tan An) fournisse au marché 4 tonnes de pamplemousses verts biologiques.

Selon Mme Phuong, la culture biologique du pamplemousse permet non seulement d'obtenir des pamplemousses au goût délicieux et sans danger pour la santé des consommateurs, mais contribue également à améliorer la qualité du sol.

Grâce à l'utilisation d'engrais naturels tels que le fumier de vache et de poulet, sans produits chimiques, le sol devient plus fertile chaque année, préservant sa porosité et ses micro-organismes bénéfiques. Cela contribue à la protection de l'environnement, à la création d'un écosystème agricole durable, à la croissance saine des pamplemoussiers et à la stabilisation de la productivité et de la qualité des fruits à long terme.

Pour que les pamplemoussiers portent des fruits à temps pour le Têt, les jardiniers doivent surveiller de près et ajuster le moment de la taille.

L’utilisation de produits biologiques n’est pas seulement une tendance de consommation moderne, mais reflète également un changement positif dans le mode de vie et la pensée des consommateurs.

Avec une qualité garantie et une origine sûre, les produits biologiques apportent la tranquillité d'esprit aux utilisateurs ; en même temps, expriment une sincère préoccupation pour les proches et les amis à travers des cadeaux, visant un Têt paisible et significatif./.

Huynh Huong

Source : https://baolongan.vn/nong-san-huu-co-duoc-ua-chuong-trong-dip-tet-a189008.html