Sauce de poisson vietnamienne dans les rayons des supermarchés aux États-Unis
Báo Thanh niên•24/08/2024
La spécialité de sauce de poisson de Phan Thiet de la marque Lang Chai Xua arrive officiellement dans les rayons des supermarchés aux États-Unis.
M. Tran Ngoc Dung, directeur de SEAGULL Company Limited, connue pour la marque de sauce de poisson Lang Chai Xua, a déclaré qu'il venait d'exporter avec succès un lot de produits vers son partenaire CTWS Group aux États-Unis.
La sauce de poisson Lang Chai Xua est disponible en Amérique
CTV
Cette expédition de Lang Chai Xua, outre les produits traditionnels à base d'anchois, propose également la sauce de poisson végétarienne Lang Chai Xua « 3 en 1 », brassée à partir d'ananas, d'essence de soja et de champignons shiitake japonais. M. Dung a déclaré : « Après deux ans d'étude sur le marché américain, nous avons constaté une nette tendance à une alimentation 100 % végétale. Cette gamme de sauces de poisson végétariennes a reçu d'excellents retours sur les marchés vietnamiens aux États-Unis grâce à sa saveur délicieuse, comparable à celle d'une sauce de poisson salée traditionnelle. C'est pourquoi nous avons décidé que les premiers conteneurs de produits devaient contenir de la sauce de poisson végétarienne. » De plus, cette expédition exportée vers les États-Unis propose également du concentré de sauce de poisson aux anchois Lang Chai Xua. Il s'agit d'une sauce de poisson vietnamienne traditionnelle, brassée à partir de gros anchois frais et gras dans des fûts en bois. À côté, la sauce de poisson aux anchois jaunes à chair rouge Lang Chai Xua est présentée dans un ancien pot en céramique tressé. Cette sauce de poisson est élaborée à partir d'anchois rouges rares, issus de la remontée d'eau riche en nutriments. Mme Dziem Chinh, présidente du groupe CTWS, entreprise spécialisée dans l'importation et la distribution de produits vietnamiens et asiatiques aux États-Unis, a déclaré : « Aux États-Unis, le marché de la sauce de poisson est dominé par les fabricants thaïlandais et hongkongais (Chine), car ils ont dominé le marché très tôt et sont bon marché grâce à leur caractère industriel. » « Parmi les trois produits introduits par Lang Chai Xua aux États-Unis cette fois-ci, j'ai de grandes attentes pour la sauce de poisson végétarienne, car outre la clientèle vietnamienne, il existe également une clientèle locale. C'est un excellent choix pour les consommateurs à la recherche d'une épice au goût nouveau et unique. Il existe peu de sauces de poisson végétariennes artisanales aux États-Unis, les chances de succès de ce produit sont donc très élevées », a-t-elle souligné. Auparavant, le groupe CTWS importait et distribuait également de nombreux produits de spécialité vietnamiens aux États-Unis tels que : le crabe Ca Mau , la sauce soja, les nouilles Quang, la bouillie d'anguille, le riz gluant au maïs du marché Ben Thanh...
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