L'élevage d'anguilles sans vase à Duc Tho

M. Nguyen Van Tuan (de Duc Tho, Ha Tinh) a tenté l'élevage d'anguilles sans boue et a initialement obtenu de très bons résultats économiques , ouvrant une voie de développement pour les agriculteurs de la région.

Le modèle d'élevage d'anguilles sans boue de l'agriculteur Nguyen Van Tuan a généré des avantages économiques considérables.

M. Nguyen Van Tuan (né en 1987, résidant dans la commune de Yen Ho) est le premier à avoir élevé des anguilles hors-sol dans le district de Duc Tho. Après avoir exercé divers métiers tels que l'élevage de grillons, la transformation mécanique et la pisciculture, il estime que l'élevage d'anguilles hors-sol assure désormais un revenu substantiel à sa famille. Pour développer ce modèle, M. Tuan a investi plus de 200 millions de dongs dans la construction de bassins d'élevage, l'achat d'alevins, d'aliments, etc.

M. Tuan a déclaré : « L’élevage d’anguilles n’est pas aussi difficile que celui d’autres types de produits aquatiques, car les anguilles ont une très bonne résistance, sont moins sensibles aux maladies et bénéficient d’un marché favorable. »

Parti de 2 000 alevins, M. Tuan possède aujourd'hui sept bassins d'élevage d'anguilles destinées à la consommation, abritant 14 000 individus, et un bassin de reproduction pour les alevins, contenant plus de 10 000 anguilles. Le cycle d'élevage, de l'introduction des anguilles à la récolte, dure de 10 à 12 mois. Cette longue période d'élevage permet d'obtenir une productivité élevée et une chair de grande qualité. M. Tuan ne vend ses anguilles que lorsqu'elles atteignent un poids de 3 à 4 anguilles par kilogramme.

L'élevage d'anguilles sans vase à Duc Tho

Au bout de 10 mois, chaque anguille pèse entre 250 et 300 g.

Les jeunes anguilles se nourrissent généralement de vers tubifex, et une fois adultes, elles reçoivent une alimentation en poudre à base de déchets de poisson. Les anguilles d'élevage sont résistantes aux maladies, moins sujettes aux infections et bénéficient d'un marché favorable… cependant, la qualité de l'eau est essentielle.

Actuellement, M. Tuan vend des anguilles adultes aux commerçants et restaurateurs à 160 000 VND/kg et des alevins à 4 500 VND l'unité. Après trois ans de développement de ce modèle, il a vendu environ une tonne d'anguilles adultes et 5 500 alevins, réalisant un bénéfice de près de 185 millions de VND. Son système d'élevage d'anguilles hors-sol est étudié par de nombreux éleveurs, aussi bien locaux qu'extérieurs.

L'élevage d'anguilles sans vase à Duc Tho

M. Tuan ne vend les anguilles qu'après un élevage de 10 à 12 mois.

M. Dao Quang Binh, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Yen Ho, a déclaré : « Après trois ans d'accompagnement et de suivi du modèle d'élevage d'anguilles hors-sol de notre membre Nguyen Van Tuan, nous avons constaté que ce modèle donne d'excellents résultats économiques. En particulier, le marché des anguilles est stable, c'est pourquoi l'Association des agriculteurs de la commune a encouragé ses membres à développer ce modèle. Actuellement, trois autres exploitations de ce type sont en activité dans la commune. »

Duc Phu

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