Un milliardaire de Hai Duong élève des porcs en utilisant la technologie néerlandaise de litière biologique et gagne des milliards rien qu'en vendant du fumier

M. Bui Manh Cuong, de la commune de Ngoc Lien, district de Cam Giang, province de Hai Duong , est un milliardaire qui élève des porcs en utilisant de la litière biologique - une technologie qu'il a « apprise » aux Pays-Bas. Il y a de nombreuses années, il a appliqué avec succès le modèle d’élevage de porcs utilisant une litière biologique. Il a gagné des milliards en vendant du fumier de porc uniquement à partir de litière biologique.

Je suis allé aux Pays-Bas pour apprendre à fabriquer de la litière biologique dans les élevages de poulets, puis je l'ai appliqué à l'élevage porcin à grande échelle.

En 2023, M. Bui Manh Cuong de la commune de Ngoc Lien, district de Cam Giang, province de Hai Duong a été honoré en tant qu'agriculteur vietnamien exceptionnel par le Comité central de l'Union des agriculteurs du Vietnam .

Après plus d'un an sans avoir rencontré Bui Manh Cuong, agriculteur vietnamien exceptionnel 2023, nous nous demandions avec anxiété quelle était sa situation de production et d'élevage ?

Lors de cette réunion, Cuong nous a raconté qu'à cette époque, il avait dû faire face à de nombreuses difficultés dues aux maladies des porcs, aux bas prix du porc et aux prix élevés des ingrédients pour aliments des animaux, ce qui avait entraîné des pertes pour les agriculteurs.

Puis la tempête numéro 3 est arrivée et, en un éclair, elle lui a également « emporté » quelques milliards de dongs supplémentaires.

Cependant, malgré les difficultés et les pertes, il avait aussi une certaine joie à encourager.

Récemment, le produit de raisin Thanh Dong de M. Cuong a été reconnu OCOP 3 étoiles par le Comité populaire du district de Cam Giang.

M. Bui Manh Cuong, un agriculteur milliardaire de la commune de Ngoc Lien, district de Cam Giang, province de Hai Duong, et des ouvriers vérifient une porcherie utilisant de la litière biologique. Photo : Nguyen Viet.

Revenant à l'histoire de l'élevage porcin moderne à grande échelle, M. Cuong a également affirmé que le facteur important qui a aidé l'élevage de la ferme ces dernières années est l'application expérimentale et réussie du modèle de litière biologique à l'élevage porcin à grande échelle.

M. Cuong a déclaré qu'en 2014, j'ai été invité par une société néerlandaise à visiter des modèles d'élevage de porcs et de poulets dans ce pays. En plus de visiter la ferme porcine dotée d'une technologie moderne, M. Cuong a également visité le modèle d'élevage de poulets. Lors de la visite, il a remarqué qu'il n'y avait aucune odeur dans le poulailler.

Après avoir appris, M. Cuong a appris qu'ils les élèvent en utilisant de la litière biologique, la matière première étant la litière du poulailler. Lorsque les poules excrètent, elles seront traitées avec des probiotiques et mélangées à la litière. Il n'y a donc plus d'odeur dans la grange.

Je trouve cette méthode très bonne pour garder la grange propre. Grâce à cela, il réduit la situation des maladies chez les poulets et la pollution de l’environnement.

Il a cependant fallu deux ans à M. Cuong pour l’appliquer. En 2016, M. Cuong a testé la litière biologique dans une étable de 500 ^m2 pour élever des porcelets. Parce qu'au cours de ces deux années, il a investi dans l'application de la science et de la technologie avancées et modernes de l'élevage néerlandais, il n'a donc pas utilisé de litière biologique dans l'élevage porcin.

M. Cuong confie : Au début, fabriquer des coussins était très difficile. Lors de l'application de la litière biologique à l'élevage porcin sur 500 ^{m2 de} l'étable de la ferme expérimentale, il a réservé 2/3 de la surface de l'étable à la litière biologique. La zone de litière des cerisiers a une profondeur de 60 cm afin de pouvoir déposer de la sciure et de libérer des micro-organismes pour traiter les déchets.

La construction d'un enclos à porcelets a été un succès, mais en 2018, lors de l'application de litière pour l'élevage de gros porcs, des problèmes sont survenus.

Les gros porcs excrètent beaucoup de déchets, la litière se bouche rapidement et les probiotiques ne peuvent pas le gérer à temps, ce qui fait que l'étable sent très mauvais. De plus, pour retourner le matelas, il faut le faire manuellement, en binant et en ratissant, ce qui est un travail très dur et qui dégage une mauvaise odeur. Chaque fois que la doublure est retournée, il faut 5 à 6 ouvriers pour creuser, tourner ainsi demande trop d'efforts.

Après cela, M. Cuong a dû se rendre chez M. Pham Van Hat, un expert en invention de machines et d'équipements agricoles dans le district de Tu Ky (également dans la province de Hai Duong) pour ordonner à M. Hat d'inventer une charrue spécialisée pour retourner la litière.

La charrue spécialisée qui retourne la litière est née, et le test a également été concluant. Cependant, pour une application plus pratique et plus efficace, M. Cuong a pensé à certains détails et les a améliorés pour les adapter aux conditions de la grange de la ferme.

Depuis l'invention du tracteur, le labourage et le retournement de la litière dans la grange sont devenus plus rapides, les ouvriers ont moins de travail et la grange ne sent pas mauvais. À cette époque, M. Cuong considérait l’application de la litière biologique dans l’élevage porcin comme un succès.

M. Cuong a appliqué de la litière biologique à d’autres porcheries. Jusqu'à présent, la superficie totale qu'il a utilisée comme litière biologique dans l'élevage porcin est de plus de 8 000 ^m2 .

À partir du brevet de la charrue à litière de M. Pham Van Hat (M. Cuong a acheté le brevet de M. Hat) et avec d'autres améliorations, M. Cuong a produit plus d'une douzaine de charrues à litière à utiliser pour d'autres granges. M. Cuong utilise de la litière biologique dans la grange pour élever des porcelets et des cochons.

Lors de la mise en œuvre de la litière sur toute la surface de 8 000 ^m2 , M. Cuong a suivi les normes techniques : 1/3 de la grange était en béton, 2/3 de la grange était en litière.

Les ouvriers de la ferme porcine familiale de M. Cuong saupoudrent des probiotiques sur de la litière biologique. Photo : Nguyen Viet.

La zone de couchage est de 1,2 m de profondeur, étalez une couche de balle de riz, arrosez-la tiède, saupoudrez de micro-organismes pour inoculer la levure, continuez à verser de la sciure de bois de 30 cm d'épaisseur, puis arrosez à nouveau, saupoudrez de micro-organismes. Les ouvriers agricoles ont répété cette opération jusqu'à ce que la dalle de 1,2 m de haut soit au niveau du sol en béton.

Pour les lots suivants, après avoir vendu les porcs, déplacez les zones avec beaucoup de fumier vers les zones avec peu de fumier, labourez-les pour les rendre humides, puis saupoudrez de levure, labourez et arrosez. Habituellement, après la vente des porcs, la litière est également coulée à une profondeur de 20 à 30 cm. À ce moment-là, les ouvriers ajoutent des balles de riz, de l'eau et saupoudrent de la levure pour niveler le sol en béton. Pendant le processus de culture, ajoutez plus de balles de riz dans les zones basses.

La litière est toujours vérifiée, le pourcentage d'humidité est utilisé pour la brumisation, le pourcentage est utilisé pour l'irrigation par tuyau. Chaque jour, les ouvriers arrosent principalement le matelas pour assurer l'humidité afin que lorsque le porc dort, le matelas ne devienne pas poussiéreux, affectant le processus respiratoire.

Pour les porcheries à porcelets, les ouvriers labourent généralement, arrosent de levure une fois tous les 3 jours et arrosent une fois tous les 2 jours pour les porcheries qui sont sur le point d'être vendues.

Le journaliste de Dan Viet est entré dans la grange avec la litière biologique, la première impression a été que même si c'était une grange fermée, il n'y avait pas d'odeur nauséabonde. En observant les ouvriers manier la charrue pour retourner la litière, il était évident qu'ils travaillaient très tranquillement.

Un milliardaire élève des porcs grâce à une « technologie sans odeur »

Parlant de l'efficacité du modèle d'élevage de porcs sur litière biologique, M. Bui Manh Cuong, propriétaire d'une ferme porcine dans la commune de Ngoc Lien, district de Cam Giang, a déclaré que l'élevage de porcs sur litière biologique permettrait de réduire les coûts d'élevage.

Par exemple, si vous construisez une étable à bétail avec un sol entièrement en béton conforme aux normes, cela coûtera plus cher que de construire une étable avec une litière biologique. Les cages à plancher en béton sont plus chères car elles nécessitent plus d’espace et le coût de construction d’un système de traitement des eaux usées et d’assainissement de l’environnement.

M. Bui Manh Cuong, un milliardaire qui élève des porcs en utilisant de la litière biologique dans la commune de Ngoc Lien, district de Cam Giang (province de Hai Duong), est assis à l'intérieur de la porcherie pour vérifier la litière biologique. Photo : Nguyen Viet.

Si le système de grange est supérieur à 20 000 mètres carrés, 14 000 mètres carrés supplémentaires doivent être réservés à la construction d'un système de réservoir de biogaz, d'un bassin de décantation et d'un lac.

Sur un coût total d'environ dix milliards, le coût de construction d'un système de traitement des eaux usées est de 3 à 4 milliards de VND. De plus, lors de l'élevage des porcs, les enclos au sol en béton consommeront davantage d'eau et d'électricité pour le nettoyage et l'éclairage afin de garder les porcs au chaud en hiver.

L'élevage de porcs dans des enclos à litière biologique sera plus économique, car il n'est pas nécessaire de construire un système de traitement des eaux usées, il suffit d'acheter des matériaux de litière courants tels que des balles de riz, de la sciure de bois et de la levure traitée ; Pendant le processus d’élevage, les coûts d’électricité et d’eau seront moindres.

De plus, après 4 ans, la nouvelle litière doit être remplacée, l'ancienne masse de litière sera collectée et transformée en engrais pour être vendue aux fermes et aux jardiniers pour fertiliser les plantes. Cet engrais est très bon pour les champs et les plantes.

M. Cuong a déclaré : « Comme récemment, j'ai remplacé la nouvelle litière, j'ai collecté plus de 500 tonnes d'engrais de l'ancienne litière, je l'ai vendu à un prix d'essai de 2 000 VND/kg, j'ai également gagné un milliard de VND en vendant de l'engrais. »

Selon M. Cuong, les porcs élevés sur une litière biologique se développent mieux et prennent plus de poids que les porcs élevés sur des sols en béton pendant la même période.

En particulier, la litière de la cage est inodore et ne pollue pas l'environnement. Le modèle d'élevage porcin à litière biologique est très adapté à l'élevage à grande échelle et aux exigences environnementales strictes d'aujourd'hui.

M. Bui Manh Cuong a expérimenté avec audace l'élevage de porcs sur litière biologique et a réussi, aidant l'élevage à être efficace et à ne pas polluer l'environnement. T/h : Nguyen Viet.

M. Le Quy Quynh, président de l'Association des agriculteurs du district de Cam Giang (province de Hai Duong) a déclaré : Après de nombreuses années de mise en œuvre du modèle d'élevage de porcs à litière biologique de M. Bui Manh Cuong, son efficacité a été confirmée.

Élever selon ce modèle lui a permis de réduire de nombreux coûts liés à la construction de granges, à l’élevage du bétail et à l’augmentation des revenus. Ce modèle contribue notamment à réduire la pollution environnementale.

M. Quynh a également ajouté que M. Bui Manh Cuong est également un exemple typique de bonne production et d'affaires depuis de nombreuses années dans le district de Cam Giang en particulier et dans la province de Hai Duong en général.

En 2023, M. Bui Manh Cuong a été honoré par le Comité central de l'Union des agriculteurs du Vietnam en tant qu'agriculteur vietnamien exceptionnel.

Dans quelques jours, M. Cuong rejoindra une délégation de fonctionnaires et de membres de l'Association des agriculteurs du district de Cam Giang pour assister à la conférence résumant le « Mouvement des agriculteurs qui sont bons en production et en affaires, s'unissent pour s'entraider à éliminer la faim, réduire la pauvreté et s'enrichir légitimement » dans toute la province organisée par l'Association des agriculteurs de la province de Hai Duong.

Source : https://danviet.vn/ong-ty-phu-hai-duong-nuoi-lon-bang-cong-nghe-dem-lot-sinh-hoc-ha-lan-chi-ban-phan-da-thu-tien-ty-20241214163446478.htm