Développement de zones de culture fruitière durables

Grâce à des conditions naturelles et des terres favorables, le Sud-Est bénéficie d'un fort potentiel de développement de la culture fruitière. Ces dernières années, la région a notamment développé des zones de production fruitière spécialisées, destinées à l'exportation et à la transformation. Parmi ces zones figurent de nombreuses variétés d'arbres fruitiers exportables, parmi les plus rentables du pays, comme le durian et la banane issue de culture in vitro.

Transformation de fruits frais dans une entreprise du district de Dinh Quan. Photo : B. Nguyen

Située dans une région de développement économique dynamique, le Sud-Est figure également parmi les meilleures régions du pays en termes de croissance des indicatifs régionaux, attirant les entreprises qui investissent dans les usines d'emballage pour l'exportation et de transformation poussée, contribuant ainsi au développement de l'industrie fruitière vietnamienne.

Augmenter rapidement la superficie des arbres fruitiers à haute valeur ajoutée

Fin 2024, la superficie totale des vergers dans le Sud-Est du pays atteindra 142 200 hectares, le plaçant au 4e rang national. Selon le Projet de développement des principales cultures fruitières à l’horizon 2025-2030 du ministère de l’Agriculture et de l’Environnement, le pays compte 14 cultures clés, dont le fruit du dragon, la mangue, la banane, le litchi, le longane, l’orange, le pamplemousse, l’ananas, le ramboutan, le durian, le jacquier, le fruit de la passion et l’avocat. Ces fruits présentent également un fort potentiel de développement dans le Sud-Est, notamment la mangue (principalement cultivée à Dong Nai et Tay Ninh), le ramboutan et la banane (à Dong Nai), le longane (à Tay Ninh, Ba Ria et Vung Tau ), le jacquier (à Dong Nai, Binh Phuoc et Tay Ninh) et le durian (à Dong Nai et Binh Phuoc).

De nombreuses variétés d'arbres fruitiers spécialisés et de fruits d'exportation présentent une valeur économique élevée, comme la mangue Hoa Loc, la mangue thaïlandaise, le durian Dona et le pamplemousse à peau verte. Plus précisément, les arbres fruitiers destinés à l'exportation sont cultivés sur de vastes superficies : le durian (25 400 hectares), le bananier issu de culture in vitro (23 500 hectares) et le manguier (15 400 hectares).

La province de Dong Nai , située dans le sud-est du pays, possède une importante zone de culture fruitière, couvrant près de 81 800 hectares, soit une augmentation de plusieurs milliers d'hectares par rapport à 2020. Parmi les cultures pratiquées, certaines figurent parmi les plus importantes du pays. Actuellement, la superficie totale de bananes issues de culture in vitro à Dong Nai est la plus grande du pays, avec près de 16 700 hectares et une production de plus de 186 700 tonnes. La superficie consacrée au durian dépasse les 12 600 hectares, soit près du double de celle d'il y a quelques années.

Grâce à la mise en œuvre de la politique de restructuration, le secteur agricole du Sud-Est a réalisé d'importants progrès, tout en maintenant une forte croissance. En particulier, les vergers ont non seulement vu leur superficie et leur productivité augmenter rapidement, mais leur production a également progressé de façon continue grâce à l'application des avancées scientifiques et techniques, à l'accroissement des investissements dans l'agriculture intensive et à la sélection et à l'utilisation de nouvelles variétés.

Les provinces et les villes du Sud-Est du pays privilégient le développement de zones spécialisées à grande échelle, appliquant des technologies et des techniques de pointe à la production afin de répondre aux normes des marchés d'exportation. Les collectivités locales sont très attentives aux mécanismes et politiques de soutien visant à étendre les zones bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée pour la culture des fruits destinés à l'exportation, afin d'accroître la compétitivité des principaux arbres fruitiers de la région. Grâce à cela, le secteur fruitier a mis en place des filières d'approvisionnement efficaces, exportant vers de nombreux pays à travers le monde, notamment vers des marchés exigeants tels que les États-Unis, l'Europe, le Japon et la Corée du Sud.

La province de Dong Nai est pionnière dans la mise en place d'une filière de production de fruits frais. Elle compte actuellement 844 coopératives regroupant près de 31 700 membres, couvrant une superficie de près de 23 400 hectares. Les coopératives jouent un rôle central en accompagnant leurs membres dans l'application des avancées scientifiques et techniques en matière de production. Parmi elles, 35 coopératives possèdent des produits certifiés VietGAP, couvrant plus de 908 hectares ; 2 coopératives sont certifiées biologiques, avec une superficie de 4,3 hectares ; et 21 coopératives bénéficient d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) leur permettant d'exporter, pour une superficie totale de plus de 654 hectares.

Selon Tran Lam Sinh, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement, la province compte 275 filières d'interconnexion, soit 43 de plus qu'en 2023. Ces filières impliquent 127 entreprises, 70 coopératives, 39 groupements coopératifs et 15 300 ménages. Plus de 47,6 % de la valeur des principaux produits agricoles, forestiers et halieutiques de la province sont consommés grâce à la coopération et à ces interconnexions. La province est très attachée à la mise en œuvre de politiques visant à soutenir ces interconnexions dans la production et la consommation de produits agricoles, notamment : la prise en charge des frais de conseil pour la création de ces filières ; le soutien aux infrastructures nécessaires ; le soutien à la construction de modèles de vulgarisation agricole ; la prise en charge de 50 % des coûts d'achat de semences, d'équipements et de matières premières pour la construction de modèles de démonstration ; le soutien à la formation, à l'accompagnement et au perfectionnement technique ; le soutien à la formation professionnelle ; et le soutien à la conception des semences, des matières premières et des emballages de produits.

Tirant parti des nombreuses régions spécialisées dans la culture de fruits exotiques de qualité, plusieurs provinces et villes du Sud-Est ont fortement développé l'horticulture et l'écotourisme associés à ces fruits. La région compte de nombreuses localités réputées pour l'horticulture durant la saison des fruits, telles que Long Khanh (province de Dong Nai) et Lai Thieu (province de Binh Duong). Ce modèle contribue à accroître la valeur économique des régions fruitières.

Attirer les investissements dans le traitement

Le Sud-Est est le moteur économique du pays, avec un développement industriel et tertiaire important, et constitue également une plaque tournante du commerce national et international. En particulier, la plupart des produits agricoles et aquatiques du Sud sont collectés et exportés via les ports de Hô Chi Minh-Ville.

Tirant parti de ces atouts, les localités du Sud-Est ont accru leurs investissements dans les infrastructures techniques, le transfert de technologies et réorganisé leur production pour une production à grande échelle. Elles ont également établi des partenariats tout au long de la chaîne de valeur et attiré des installations d'achat, de conservation, de transformation et d'exportation de fruits frais et transformés. L'objectif est d'atténuer l'impact de la saisonnalité sur les fruits frais et d'améliorer la rentabilité de ce modèle.

Depuis le début de l'année, le secteur fonctionnel de Dong Nai a continué de renforcer son accompagnement des entreprises et des particuliers dans la création de systèmes d'enregistrement pour les zones de culture et les installations de conditionnement destinées à l'exportation. À ce jour, la province compte 189 enregistrements pour des zones de culture d'une superficie supérieure à 27,9 hectares ; 46 enregistrements pour des zones de culture destinées au marché intérieur, couvrant 453 hectares ; et 86 enregistrements pour des installations de conditionnement permettant l'exportation vers des marchés tels que les États-Unis, la Chine, l'Europe, l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Les initiatives visant à favoriser la consommation des produits agricoles de la province ont également fait l'objet d'une attention particulière.

D'après certaines entreprises investissant dans des usines de transformation et de conditionnement de bananes destinées à l'exportation dans la province, la position des bananes fraîches vietnamiennes sur le marché international se renforce. Dong Nai, en particulier, est la capitale nationale de la culture de bananes issues de culture in vitro. De nombreuses localités de la province ont aménagé de vastes zones de culture spécialisées, offrant ainsi des conditions favorables pour attirer les entreprises souhaitant y implanter des usines de transformation et de conditionnement.

Le président du conseil d'administration de Luong Gia Food Technology Joint Stock Company (dont le siège social est à Hô Chi Minh-Ville), Ho Quoc Thai, a annoncé que la société avait investi dans deux usines de transformation de fruits à Dong Nai. Le choix de Dong Nai s'explique par la situation géographique extrêmement favorable de la région, notamment pour les activités de production. La région de Long Khanh, en particulier, constitue un excellent point de passage pour le commerce, grâce à ses axes routiers reliant l'ouest du pays aux provinces du Centre et des Hauts Plateaux du Centre. Par ailleurs, le soutien actif des autorités provinciales et locales, ainsi que des services et organismes compétents de Dong Nai, renforce la confiance de la société dans son investissement.

Dans le Sud-Est du pays, des provinces et des villes typiques comme Hô Chi Minh-Ville, Dong Nai, Binh Duong et Ba Ria-Vung Tau mettent en place des centres d'approvisionnement et de transformation des produits agricoles, ainsi que des chaînes logistiques dédiées à la distribution de ces produits. Ces localités collaborent étroitement à la création et au développement de marchés de consommation agricole pour l'ensemble de la région.

Binh Nguyen

Source : https://baodongnai.com.vn/dong-nam-bo/202504/phat-trien-cac-vung-chuyen-canh-cay-an-trai-ben-vung-73e3efd/