THAI NGUYEN Profitant des zones agricoles spécialisées existantes, le district de Phu Luong se tourne progressivement vers une agriculture biologique durable et respectueuse de l'environnement.
Bénéficiant de conditions naturelles favorables et de collines fertiles, le district de Phu Luong (Thai Nguyen) a développé ces dernières années une bonne agriculture avec un sens des responsabilités envers l'environnement et les consommateurs.
La localité a développé 28 produits OCOP, dont 11 ont obtenu 4 étoiles. Parmi eux, la coopérative de thé Khe Coc Safe Tea a contribué à hauteur de 5 produits OCOP. La coopérative de thé Khe Coc Safe Tea est également connue comme le berceau du thé biologique Thai Nguyen .
Une grange à thé de Midland depuis un demi-siècle
En tant que l'un des premiers artisans de la province de Thai Nguyen à avoir reçu le titre d'artisan de transformation du thé, M. To Van Khiem, directeur de la coopérative de thé Khe Coc Safe, a déclaré : « Pour que la ferme de thé du centre de Khe Coc puisse exister depuis un demi-siècle, avec la fierté d'être l'un des premiers endroits à pratiquer l'agriculture biologique dans le pays, nous devons mobiliser les gens, déployer les plus petites choses, des semences aux engrais en passant par les méthodes d'entretien ».
M. To Van Khiem (au centre) présente les produits à base de thé de la coopérative Khe Coc Safe Tea aux visiteurs. Photo : Quang Linh.
Lors de son lancement dans l'agriculture biologique, la coopérative Khe Coc Safe Tea ne s'est pas précipitée pour se conformer immédiatement aux normes biologiques internationales, mais s'est progressivement conformée aux normes biologiques vietnamiennes. Selon M. Khiem, l'agriculture biologique ne peut être précipitée ; elle doit progresser lentement et régulièrement, car son succès doit être bénéfique pour la santé des consommateurs, des producteurs et de l'environnement.
Au départ, la coopérative ne cultivait que 20 hectares de thé biologique selon les normes vietnamiennes. Cette superficie a été progressivement augmentée chaque année pour atteindre aujourd'hui plus de 100 hectares. L'augmentation progressive de la surface cultivée en bio, en fonction de la capacité et de la demande du marché, permet à la coopérative d'être proactive en matière de production et de disposer du temps nécessaire pour former aux techniques de culture et préparer le matériel agricole adéquat.
Grâce à un plan de développement spécifique, M. Khiem a étudié le procédé d'utilisation des œufs de poule pour fertiliser le thé. Incroyable, mais en réalité, les œufs de poule que ce vieux fermier achète sont tous des œufs de poule jetés à un prix très bas, moins de 1 000 VND/kg, et chaque kg contient plus de 10 œufs.
Les œufs sont dilués dans de l'eau, puis arrosés sur les théiers. À chaque récolte, le thé est trié séparément pour créer des produits savoureux et spéciaux.
Les champs de thé de la coopérative Khe Coc Safe Tea ont été dotés d'un système d'irrigation automatique. Photo : Quang Linh.
C'est également grâce à cette méthode « inhabituelle » de nourrir le thé avec des œufs de poule que la région de Khe Coc a bénéficié d'une attention particulière de la part des dirigeants de la province de Thai Nguyen et a permis aux produits du thé de cette région vallonnée d'atteindre l'Europe. Jusqu'à présent, la coopérative a exporté du thé vers de nombreux marchés exigeants comme la Pologne, les États-Unis et la République tchèque.
Production spécialisée à grande échelle associée à l'agriculture biologique
Identifié par la province de Thai Nguyen comme une zone de production agricole clé de la province, le district de Phu Luong se concentre sur la restructuration et la construction d'une économie agricole biologique, durable et à haute valeur ajoutée grâce à la formation de zones de production spécialisées, à grande échelle et concentrées.
La superficie totale de thé du district de Phu Luong s'étend actuellement sur plus de 4 000 hectares, avec une production de thé vert d'environ 47 000 tonnes, pour une valeur économique de plus de 1 300 milliards de dongs par an. M. Nguyen Quoc Huu, secrétaire du comité du Parti du district de Phu Luong, a déclaré que Phu Luong oriente son développement agricole vers une agriculture biologique et respectueuse de l'environnement.
Le district de Phu Luong prône la construction de vastes zones de production agricole spécialisées, associées à une production biologique et durable. Photo : Quang Linh.
« Nous sommes convaincus que les produits agricoles biologiques doivent être de haute qualité et créer des moyens de subsistance durables pour les populations locales, contribuant ainsi à la protection de la santé des producteurs et des consommateurs, ainsi qu'à la préservation de l'environnement local. La région s'engage également à accompagner les entreprises, les coopératives et les agriculteurs dans le développement de produits biologiques par des activités promotionnelles, une stratégie de marque et un soutien en intrants… », a souligné M. Nguyen Quoc Huu.
Outre le thé, Phu Luong propose également sa célèbre spécialité, le riz gluant et le litchi. Ces produits sont à l'origine de la célèbre marque Bo Dau Banh Chung, produite dans tout le pays. Des produits comme le miel sauvage, le bétail et la volaille sont également en plein développement et ont déjà pris pied sur le marché. En 2024, le district de Phu Luong ambitionne d'obtenir des produits OCOP 5 étoiles.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-gan-voi-vung-chuyen-canh-d388466.html
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