Développement de l'agriculture biologique associée à des domaines spécialisés

THAI NGUYEN Tirant parti des zones agricoles spécialisées existantes, le district de Phu Luong se tourne progressivement vers une agriculture biologique durable et respectueuse de l'environnement.

Bénéficiant de conditions naturelles favorables et de collines fertiles, le district de Phu Luong (Thai Nguyen) a développé ces dernières années une agriculture performante, empreinte de responsabilité envers l'environnement et les consommateurs.

La région a développé 28 produits certifiés OCOP, dont 11 ont obtenu 4 étoiles. La coopérative de thé Khe Coc Safe Tea a contribué à l'élaboration de 5 de ces produits. Elle est également reconnue comme le berceau du thé biologique Thai Nguyen .

grange à thé des Midlands pendant un demi-siècle

M. To Van Khiem, directeur de la coopérative de thé sûr de Khe Coc, a déclaré : « Pour que la plantation de thé de Khe Coc puisse exister depuis un demi-siècle, fière d'être l'un des premiers sites d'agriculture biologique du pays, nous devons mobiliser les gens et déployer les moindres éléments, des semences aux engrais en passant par les méthodes d'entretien. »

M. To Van Khiem (au centre) présente les produits de thé de la coopérative Khe Coc Safe Tea aux visiteurs. Photo : Quang Linh.

Lors de ses débuts dans l'agriculture biologique, la coopérative Khe Coc Safe Tea n'a pas cherché à adopter immédiatement les normes internationales, mais s'est progressivement conformée aux normes vietnamiennes. Selon M. Khiem, l'agriculture biologique ne peut être précipitée ; elle doit progresser lentement et sûrement, car son succès repose sur la santé des consommateurs, des producteurs et de l'environnement.

Initialement, la coopérative cultivait seulement 20 hectares de thé biologique selon les normes vietnamiennes. Cette superficie a été progressivement augmentée chaque année et dépasse aujourd'hui les 100 hectares. L'accroissement progressif des surfaces cultivées en fonction des capacités et de la demande du marché permet à la coopérative d'être proactive en matière de production et de disposer du temps nécessaire pour former son personnel aux techniques de culture et préparer le matériel agricole adéquat.

Grâce à un plan de développement précis, M. Khiem a étudié la possibilité d'utiliser des œufs de poule comme engrais pour le thé. Aussi incroyable que cela puisse paraître, les œufs que ce vieux fermier achète sont en réalité des œufs de poules usagés, à un prix dérisoire : moins de 1 000 VND/kg, et chaque kilo contient plus de dix œufs.

Les œufs sont dilués dans de l'eau puis utilisés pour arroser les plants de thé. À chaque récolte, le thé est trié séparément afin de créer des produits d'exception.

Les plantations de thé de la coopérative Khe Coc Safe Tea ont été équipées d'un système d'irrigation automatique. Photo : Quang Linh.

C’est aussi grâce à la méthode originale de culture du thé aux œufs de poule que la région de Khe Coc a bénéficié d’une attention particulière de la part des autorités de la province de Thai Nguyen, permettant ainsi aux thés de cette région vallonnée d’atteindre l’Europe. À ce jour, la coopérative a exporté son thé vers de nombreux marchés exigeants, tels que la Pologne, les États-Unis et la République tchèque.

Production spécialisée à grande échelle associée à l'agriculture biologique

Identifié par la province de Thai Nguyen comme une zone de production agricole clé de la province, le district de Phu Luong se concentre sur la restructuration et la construction d'une économie agricole biologique, durable et à haute valeur ajoutée grâce à la formation de zones de production spécialisées, à grande échelle et concentrées.

La superficie totale des plantations de thé du district de Phu Luong dépasse actuellement les 4 000 hectares, la production de bourgeons de thé frais avoisine les 47 000 tonnes et la valeur économique dépasse 1,3 milliard de dongs par an. M. Nguyen Quoc Huu, secrétaire du comité du Parti du district de Phu Luong, a déclaré que Phu Luong oriente son développement agricole vers une agriculture biologique et respectueuse de l'environnement.

Le district de Phu Luong préconise la création de vastes zones de production agricole spécialisées, associées à une agriculture biologique et durable. Photo : Quang Linh.

« Nous sommes convaincus que les produits de l’agriculture biologique doivent être de haute qualité et assurer des moyens de subsistance durables aux populations locales, contribuant ainsi à la protection de la santé des producteurs et des consommateurs, et à la préservation de l’environnement local. La collectivité s’engage également à accompagner les entreprises, les coopératives et les agriculteurs dans le développement de produits biologiques par le biais d’actions de promotion, de la création de marques et d’un soutien en intrants… », a souligné M. Nguyen Quoc Huu.

Outre le thé, Phu Luong est également réputée pour son riz gluant et ses litchis. Ces produits constituent la matière première du célèbre bánh cơn de Bo Dau, une marque locale présente dans tout le pays. Le développement de produits tels que le miel sauvage, le bétail et la volaille est également une priorité et ces produits ont déjà conquis une partie du marché. En 2024, le district de Phu Luong ambitionne d'obtenir la certification OCOP 5 étoiles.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-gan-voi-vung-chuyen-canh-d388466.html