La coopérative Tan Minh Duc, située dans la commune de Truong Tan, compte 198 membres. Pour la récolte d'hiver 2025, elle cultivera environ 100 hectares de légumes variés, dont une vingtaine d'hectares de choux et de choux-raves, ainsi que quelques légumes-feuilles, en début d'hiver. Ces derniers jours, les agriculteurs sont ravis car les récoltes ont été abondantes et les prix intéressants.
M. Hoang Anh Thu, directeur adjoint de la coopérative, a déclaré que malgré des conditions météorologiques défavorables en octobre pour les premières récoltes d'hiver, et la nécessité de replanter certaines parcelles, le rendement et le prix de vente sont globalement bien supérieurs à ceux de l'année dernière. Par exemple, le chou produit environ 1,5 tonne par sao (unité de surface cultivée), et son prix actuel est d'environ 12 000 VND/kg, contre 15 000 VND/kg en début de saison, soit plus du double du prix de l'année dernière. Chaque sao de chou-rave compte environ 2 500 plants, vendus à 5 000 VND/plant. Après déduction des coûts, chaque sao de chou et de chou-rave génère un bénéfice d'environ 10 millions de VND, soit près du double de celui de 2024.
Les membres de la coopérative s'occupent activement de la principale récolte de légumes, prévue en janvier. Actuellement, la coopérative cultive 40 hectares de légumes de saison et 60 hectares de concombres sous serre. La première récolte de concombres est vendue à un prix de 17 000 à 22 000 VND/kg directement au verger, soit 3 à 4 fois plus cher qu'à la même période au début de la culture d'hiver 2024.
D'après M. Hoang Anh Thu, cette année, grâce à une meilleure gestion des cultures, notamment de l'irrigation et des engrais, les légumes de début d'hiver sont de meilleure qualité et d'une belle apparence. Actuellement, les produits de la coopérative Tan Minh Duc sont vendus à Hai Phong et dans certaines provinces et villes du nord du pays. La demande est très forte, car environ 80 % de la production a déjà été commandée, le reste étant vendu directement aux grossistes.
Actuellement, l'atelier de transformation et de conditionnement de la coopérative Hoang Nam Phat est en pleine activité, s'occupant de l'achat, de la transformation et de la consommation des légumes de début d'hiver. Selon M. Ho Viet Hoan, directeur de la coopérative, cette année, les légumes d'hiver de Hai Phong sont d'une qualité supérieure et leur prix de vente est trois à quatre fois plus élevé que celui de la récolte précédente. L'unité achète quotidiennement environ 50 tonnes de légumes de toutes sortes, tels que des choux-raves, des choux et des choux-fleurs, qu'elle transforme, conditionne et distribue dans différents points de vente.
Selon M. Pham Duc Loc, chef du Département des affaires professionnelles, du Département de la culture et de la protection des végétaux et du Département de l'agriculture et de l'environnement de Hai Phong, la ville de Hai Phong prévoit de cultiver 29 000 hectares de légumes de toutes sortes pour la récolte d'hiver 2025. Bien que les semis aient été perturbés en début de saison par les tempêtes n° 10 et n° 11, le Département a rapidement fourni des instructions précises et détaillées aux agriculteurs afin de les aider à adapter leurs plans de production aux conditions réelles, évitant ainsi les semis tardifs ou les chevauchements. Par ailleurs, le secteur agricole encourage les zones de production à appliquer les processus VietGAP et GlobalGAP et à promouvoir une production respectueuse de la chaîne de valeur, dans le but d'améliorer la qualité des produits agricoles et d'accroître la compétitivité des légumes de Hai Phong sur le marché, a indiqué M. Loc.
Fin novembre, la ville entière avait semé plus de 26 000 hectares de cultures d'hiver (soit plus de 90 % du plan). Sur cette superficie, environ 20 000 hectares étaient consacrés aux légumes de toutes sortes, dont : environ 4 500 hectares de choux, choux-raves et choux-fleurs ; 7 100 hectares d'oignons et d'ail ; 1 300 hectares de carottes ; 900 hectares de pommes de terre ; 1 900 hectares de melons et courges variés ; et environ 7 000 hectares d'épices et autres légumes.
Selon M. Pham Duc Loc, plus de 4 000 hectares de légumes d’hiver ont été récoltés à ce jour, principalement des melons, des courges, du chou, du chou-rave, du chou-fleur, du chou doux, etc. De manière générale, les produits maraîchers ont toujours été de bonne qualité depuis le début de la saison, leur prix de vente restant élevé par rapport à l’année précédente, avec une moyenne de 25 % à 40 % selon les variétés, comme c’est le cas depuis de nombreuses années.
Grâce à la participation active du secteur agricole, qui a su orienter et gérer la saison avec souplesse, et à l'initiative des agriculteurs, les cultures d'hiver de Hai Phong ont rapidement surmonté les conséquences des intempéries et affichent déjà des résultats encourageants. Selon un représentant du Département de l'agriculture et de l'environnement de Hai Phong, ce dernier a mobilisé et continue de mobiliser des organismes spécialisés afin de collaborer avec les collectivités locales et d'apporter un soutien technique aux agriculteurs. Cette année, les modèles de production maraîchère sûre et la culture de légumes conformes aux normes VietGAP ont été développés. Actuellement, les agriculteurs de Hai Phong s'activent à préparer leurs récoltes de légumes de saison en vue de la fin de l'année et du marché du Têt.
Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/rau-vu-dong-som-tieu-thu-thuan-loi-gia-ban-cao-20251205064847485.htm
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