Rose Knox – Une femme d’affaires en avance sur son temps

Rose Knox (18 novembre 1857 - 27 septembre 1950) était une entrepreneuse américaine, célèbre pour son entreprise de gélatine, promouvant largement ses utilisations à la fois dans la cuisine domestique et dans l'industrie. Elle était très respectée et considérée comme l’une des femmes d’affaires les plus importantes de son époque.

Le nom de naissance de Rose Knox est Rose Markward, née à Mansfield, Ohio, États-Unis. Elle a épousé Charles Briggs Knox en 1883.

À cette époque, les desserts à la gélatine étaient très populaires, mais comme ils n'étaient pas produits en masse, les femmes devaient faire bouillir des os d'animaux pour les préparer à la maison. Se sentant désolé pour les difficultés de sa femme, Charles se demandait pourquoi le processus ne pouvait pas être simplifié.

Une publicité pour les produits Knox Gelatine avec une recette de « frappé aux céréales »

À cette époque, plusieurs entreprises vendaient de la gélatine en poudre, mais la famille Knox n’était pas satisfaite de ces produits. Le couple a travaillé ensemble pour fabriquer des feuilles de gélatine prédécoupées.

Après avoir obtenu un produit satisfaisant, toute la famille a déménagé à Johnstown pour créer une entreprise de fabrication de gélatine appelée Gelatin Charles B. Knox.

Ballon conçu pour faire la publicité de la gélatine Knox en 1905

Le couple était partenaire commercial et Rose écrivait des livres de recettes pour promouvoir les produits à base de gélatine de l'entreprise, avec plus d'un million de livres distribués chaque année.

Après le décès de son mari en 1908, Rose Knox a repris l'usine de gélatine Knox et a apporté des changements aux activités de l'usine.

Femme d'affaires des années 1920

Elle a exigé et pratiqué l'égalité des sexes, comme la fermeture permanente de la porte arrière de l'usine afin que les ouvrières puissent entrer par la porte principale comme les autres hommes de l'atelier.

L’un de ses actes les plus célèbres fut d’instaurer et d’appliquer une semaine de travail de cinq jours et d’accorder à ses employés deux semaines de vacances payées, du jamais vu à l’époque.

Le premier bâtiment Knox Gelatine à Johnstown

De plus, elle a déplacé la cible marketing des produits à base de gélatine vers les femmes, celles qui étaient chargées de cuisiner pour la famille.

Gelatin Knox a été l’une des rares entreprises à survivre à la Grande Dépression des années 1930 sans avoir à licencier une seule personne.

La couverture de l'un des livres de cuisine de Rose, avec des couvertures représentant des enfants blancs et noirs. C’était une pensée très progressiste à l’époque.

Rose Knox est connue comme l'une des « femmes d'affaires les plus prospères » d'Amérique. Elle fut la première femme à siéger au conseil d'administration de l'American Grocery Manufacturers Association en 1929.

En 1937, elle a été élue femme ayant apporté la plus grande contribution aux affaires du pays.

Les produits Knox aujourd'hui

Après sa mort en 1950 à l'âge de 92 ans, la société a été acquise par l'unité TJ Lipton d'Unilever au début des années 1970.

Aujourd'hui, Kind & Knox est une filiale de Gelita, le plus grand fabricant et distributeur de gélatine au monde .

Source : https://phunuvietnam.vn/rose-knox-nu-doanh-nhan-di-truoc-thoi-dai-2024112117185685.htm