Des étudiants débattent de la réduction du gaspillage alimentaire.

À l'occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes alimentaires 2025, l'ambassade du Danemark au Vietnam organise un débat à destination des étudiants afin de promouvoir la sensibilisation à la conservation des aliments et à la protection de l'environnement.

L'événement, qui s'est tenu le 9 octobre, a attiré environ 150 participants, en présentiel et en ligne, dont des étudiants de l'Université du commerce extérieur, de l'Université d'agriculture et de foresterie de Hô Chi Minh-Ville, des représentants du ministère vietnamien de l'Agriculture et de l'Environnement , de la Banque alimentaire du Vietnam et d'organisations de jeunesse telles que Empower Youth4Food et le Réseau d'action climatique des jeunes.

Des étudiants débattent des moyens de sensibiliser le public et de lutter contre le gaspillage alimentaire. Photo : Ambassade.

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), plus de 931 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année dans le monde, tandis qu'un septième de la population mondiale souffre encore d'insécurité alimentaire. Au Vietnam, les pertes et le gaspillage alimentaires constituent un grave problème tout au long de la chaîne d'approvisionnement, de la production et la transformation jusqu'à la consommation des ménages, les pertes dans certains secteurs agricoles pouvant atteindre 20 à 25 %.

La réduction du gaspillage alimentaire joue un rôle crucial dans la réduction des émissions de gaz à effet de serre, la protection des ressources et le renforcement de la sécurité alimentaire, conformément à l'objectif de zéro émission nette d'ici 2050.

Le point fort de l'événement a été le débat entre équipes d'étudiants, qui ont élaboré des campagnes de sensibilisation à la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires à partir de situations concrètes. Le jury était composé de représentants du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, de la Banque alimentaire du Vietnam et de l'ambassade du Danemark.

Le groupe d'étudiants a discuté de ses idées avant de débattre avec l'équipe adverse. Photo : Ambassade

En conséquence, l'équipe GREENIES, composée de Hoang Nhat Linh, Le Thi Minh Anh et Nguyen Thanh Thao (Université du commerce extérieur), a gagné grâce à ses arguments persuasifs et à son approche créative.

Lors de cet événement, M. Nicolai Prytz, ambassadeur du Danemark au Vietnam, a souligné : « Les jeunes ne sont pas seulement les consommateurs de demain, mais aussi les décideurs de l’avenir. Nous sommes fiers d’accueillir ce débat et de donner la parole à la jeunesse vietnamienne. J’espère que ce concours encouragera de futurs échanges avec les jeunes, en vue d’un système alimentaire durable. »

L’ambassadeur du Danemark au Vietnam, Nicolai Prytz, a exprimé sa joie et sa volonté de soutenir la jeune génération. (Photo : Ambassade)

Mme Nguyen Giang Thu, directrice adjointe du Département des sciences et technologies (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), a également déclaré : « La lutte contre les pertes et le gaspillage alimentaires est une priorité absolue, directement liée à la sécurité alimentaire et aux objectifs de développement durable du Vietnam. Nous sommes convaincus que les jeunes apporteront des perspectives nouvelles, créatives et pragmatiques pour contribuer à l'élaboration de solutions concrètes en vue de créer un système alimentaire plus efficace et durable pour le Vietnam. »

Représentant les universités participantes, M. Nguyen Huyen Minh, de l'Université du commerce extérieur, a déclaré que la participation des étudiants à ce concours constituait un progrès important, contribuant à inspirer et à responsabiliser les jeunes afin qu'ils libèrent leur créativité dans la recherche de solutions pour réduire les pertes et le gaspillage alimentaires.

Les étudiants reçoivent des certificats de participation au concours. Photo : Ambassade.

Partageant le même avis, M. Kha Chan Tuyen, de l'Université d'agriculture et de foresterie de Hô Chi Minh-Ville, estime qu'encourager la participation des étudiants contribue non seulement à former une équipe de jeunes leaders capables de résoudre les problèmes liés à l'alimentation, mais aussi à renforcer la coopération entre le Vietnam et le Danemark dans les domaines de l'agriculture et de l'alimentation.

Cet événement s'inscrit dans le cadre du Programme de coopération stratégique sectorielle (PCS) sur l'agriculture et l'alimentation entre le Vietnam et le Danemark – une composante du Partenariat stratégique vert (PSV) annoncé par les deux Premiers ministres en novembre 2023. Le programme vise à sensibiliser et à renforcer les capacités afin de minimiser les pertes et le gaspillage alimentaires tout au long de la chaîne de valeur, contribuant ainsi à la réalisation de l'objectif d'une économie circulaire, sobre en carbone et durable.

Ce débat a également permis d'impliquer les jeunes dans les initiatives liées au changement climatique et aux systèmes alimentaires durables. L'ambassade du Danemark espère que cet événement deviendra un rendez-vous annuel, encourageant l'innovation et l'action concrète des jeunes au service de la communauté.

Source : https://baotintuc.vn/xa-hoi/sinh-vien-tranh-bien-ve-giam-lang-phi-thuc-pham-20251009184119041.htm