Marché animé servant le 15e jour du premier mois lunaire

Cette année, la pleine lune de janvier tombe un mercredi (12 février ou 15 janvier du calendrier lunaire). De nombreuses familles ont donc célébré la pleine lune de janvier le dimanche (12 février du calendrier lunaire). En général, le marché des produits destinés à la pleine lune de janvier est également très dynamique, avec une variété de produits alimentaires, de fruits et de légumes dont les prix n'ont pas augmenté, et les légumes sont même très bon marché.

En flânant dans les marchés traditionnels de Hanoi tels que : le marché Hom Duc Vien, le marché Hang Be, le marché Nguyen Cong Tru, le marché Thanh Cong, le marché Kim Lien, le marché Xuan La, le 8 mars, Trai Gang..., les produits frais, fruits de mer, volailles, légumes, fruits... les marchandises sont abondantes, les prix n'ont pas augmenté, certains ont même baissé par rapport au Têt, notamment les légumes et les fruits.

Plus précisément, le prix des légumes verts pendant les vacances du Têt tels que : les concombres de 13 000 à 15 000 VND/kg, maintenant seulement 10 000 à 12 000 VND/kg, la laitue de 15 000 à 20 000 VND/kg, maintenant seulement 12 000 à 13 000 VND/kg, le chou de 10 000 à 15 000 VND/kg, maintenant seulement 8 000 à 10 000 VND/kg, les tomates de 15 000 à 18 000 VND, maintenant 10 000 à 12 000 VND/kg, le chou-rave de 4 000 à 5 000 VND/racine, maintenant seulement 2 000 à 3 000 VND/racine, les carottes de 2 000 à 3 000 VND/racine, maintenant seulement 2 000 VND/racine, brocoli 5 000 - 10 000 VND/pièce ; maintenant 5 000 - 7 000 VND/pièce, chou-fleur blanc 10 000 - 15 000 VND/pièce, 7 000 - 10 000 VND/pièce, pommes de terre 12 000 - 15 000 VND/kg, maintenant seulement 9 000 - 12 000 VND/kg... Les épices telles que la citronnelle, la menthe, la coriandre, la périlla, le baume vietnamien... sont également à seulement 1 000 - 2 000 VND/botte.

Expliquant pourquoi les prix des légumes verts sont restés stables après le Têt, Mme Ha Thi Nu, vendeuse au marché du 8 mars, a déclaré : « Grâce à des conditions météorologiques favorables, les légumes verts ont bien poussé et, grâce à une offre abondante, les prix des légumes verts n'ont pas augmenté, en particulier les épices, qui étaient également très bon marché. »

Non seulement le prix des légumes verts est stable, mais celui des produits frais et de la volaille n'a pas augmenté par rapport aux jours normaux. Plus précisément, le prix du coq destiné à l'encens est compris entre 120 000 et 140 000 VND/kg, celui du bœuf entre 250 000 et 300 000 VND/kg, celui du porc entre 110 000 et 130 000 VND/kg, celui des crevettes entre 250 000 et 350 000 VND/kg, celui du calmar entre 250 000 et 350 000 VND/kg, celui de la carpe herbivore entre 60 000 et 90 000 VND/kg et celui de la carpe entre 60 000 et 70 000 VND/kg.

Avant le Têt, le prix des fruits frais a fortement augmenté, en particulier, le fruit du dragon était vendu entre 70 000 et 80 000 VND/kg, maintenant seulement 45 000 et 55 000 VND/kg, les bananes vertes sont passées à 120 000 et 180 000 VND/grappe, même une seule grappe de fruits valait jusqu'à 350 000 et 400 000 VND/grappe, maintenant seulement 50 000 et 70 000 VND/grappe, les pommes à la crème étaient entre 160 000 et 180 000 VND/kg, maintenant seulement 90 000 et 120 000 VND/kg, les melons étaient entre 65 000 et 75 000 VND/kg, maintenant seulement 55 000 et 60 000 VND/kg, Les pastèques coûtaient entre 25 000 et 30 000 VND/kg, contre 35 000 VND/kg maintenant, et seulement 15 000 et 20 000 VND/kg, les mandarines coûtaient entre 75 000 et 80 000 VND/kg maintenant, et seulement 60 000 et 70 000 VND/kg, les cerises du Chili sont passées entre 250 000 et 450 000 VND/kg maintenant, et seulement 160 000 et 180 000 VND/kg, les mandarines de Saigon coûtaient entre 55 000 et 60 000 VND/kg maintenant, et seulement 45 000 et 55 000 VND/kg.

Ces dernières années, de nombreuses familles, au lieu d'aller au marché acheter de la nourriture pour préparer le plateau d'offrandes de la pleine lune de janvier, ont opté pour la vente en ligne afin de célébrer leurs ancêtres. Ainsi, sur Facebook, Zalo…, de nombreux commerces alimentaires proposent des plats salés et végétariens, à des prix très attractifs et des menus variés adaptés au budget du consommateur.

Selon Mme Pham Thi Huong, propriétaire d'un restaurant végétarien rue Son Tay, district de Ba Dinh (Hanoï), depuis le 7 février 2025 (soit le 10ème jour du Nouvel An lunaire), elle a reçu de nombreuses commandes pour le 15ème jour du premier mois lunaire, le prix unitaire de chaque plateau varie également avec de nombreux prix différents de 500 000 VND à 1 000 000 VND/plateau selon la commande du client.

En plus du service de commande de colis, le restaurant végétarien propose également des plats individuels selon les demandes des clients, il est donc très pratique pour les consommateurs de choisir - a partagé Mme Pham Thi Huong.

Le service de commande de plats végétariens, comme celui proposé pour la fête de la pleine lune en janvier, est très riche et varié. Il propose des plateaux traditionnels complets et des plats individuels sur demande. Les prix des plateaux varient de 800 000 à 2 millions de VND/plateau. Il suffit de commander par téléphone ou en ligne ; le personnel se chargera de la livraison.

Mme Bui Hang Trang, de la rue Hué , district de Hoan Kiem (Hanoï), commande en ligne depuis de nombreuses années des offrandes pour la Fête de la Pleine Lune. Elle explique que, comme la Fête de la Pleine Lune tombe un mercredi cette année, sa famille a décidé de commander une offrande plutôt que de la préparer elle-même comme chaque année. Elle trouve que le service de commande en ligne est pratique, complet et adapté aux familles occupées ou à celles qui ne maîtrisent pas encore la préparation des offrandes. De plus, le prix de chaque offrande est raisonnable : selon les préférences et le budget des consommateurs, il est possible de commander une offrande entre 800 000 et 2 000 000 VND le plateau.

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