Prix ​​des produits agricoles au 16 octobre 2025 : Le café en légère baisse, le poivre stable

DNVN - Les prix du café domestique ont enregistré une légère baisse au 16 octobre 2025 par rapport à hier, fluctuant entre 113 000 et 113 800 VND/kg, tandis que les prix du poivre ont stagné après une série de jours de baisse, maintenant le prix à 144 500 - 147 000 VND/kg.

Les prix du café ajustés à la baisse

Lors de la séance de négociation du 15 octobre, le prix du contrat à terme sur le robusta pour novembre 2025 sur le parquet de Londres a atteint 4 588 USD/tonne, en hausse de 2,25 % ou 101 USD/tonne par rapport à la séance précédente. Le contrat à terme pour janvier 2026 a également progressé de 2,1 %, soit 93 USD/tonne, pour atteindre 4 513 USD/tonne.

Photo d'illustration. Photo : Internet

En revanche, le prix de l'Arabica sur le parquet de New York pour livraison en décembre 2025 a continué d'augmenter de 1,93 % (7,7 cents US/livre) par rapport à la séance précédente, pour atteindre 407,35 cents US/livre. Le contrat pour livraison en mars 2026 a également progressé de 1,55 % (5,85 cents US/livre) pour atteindre 383,65 cents US/livre.

Dans la région des Hauts Plateaux centraux, les prix du café au matin du 16 octobre 2025 ont légèrement baissé par rapport à hier, fluctuant actuellement entre 113 000 et 113 800 VND/kg.

Selon les données, les commerçants de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé de 113 800 VND/kg, soit 800 VND/kg de moins qu'hier.

À Dak Lak , le prix du café a également atteint 113 800 VND/kg, en baisse de 700 VND/kg par rapport à la veille.

À Gia Lai , le prix de 113 500 VND/kg a été maintenu après avoir baissé de 700 VND/kg par rapport à hier.

À Lam Dong seulement, les prix du café ont diminué de 700 VND/kg, actuellement enregistrés à 113 000 VND/kg.

Les prix du café sur le marché intérieur sont actuellement inférieurs à la moyenne de 114 400 VND/kg. Avec le début de la nouvelle saison de récolte, l'augmentation de l'offre a entraîné une baisse des prix sur le marché intérieur, tandis que l'écart de prix entre les marchés intérieur et international continue de se creuser en raison de l'abondance de l'offre.

La région des Hauts Plateaux du Centre devrait connaître des précipitations supérieures à la moyenne jusqu'au 20 octobre, avec 70 mm à Dak Lak à elle seule, créant des conditions favorables à la croissance des caféiers. Cependant, l'augmentation de la production exercera une pression à la baisse sur les prix du marché.

Selon les données du Département des douanes du Vietnam, la campagne de café 2024-2025 (d'octobre 2024 à septembre 2025) a enregistré des exportations de 1,48 million de tonnes, soit une légère baisse de 0,3% par rapport à la campagne précédente, mais le chiffre d'affaires a augmenté de 52,9%, soit 8,3 milliards USD - un record pour l'industrie du café vietnamienne.

Malgré la baisse des prix intérieurs, l'industrie du café vietnamienne reste optimiste grâce à la demande stable en Europe et aux États-Unis. Premier exportateur de robusta, le Vietnam conserve son avantage et devrait maintenir des prix attractifs dans les années à venir.

Les prix du poivre sont stables

Dans les principales zones de culture, les prix du poivre ont temporairement cessé de baisser le 16 octobre 2025, se maintenant au niveau de 144 500 - 147 000 VND/kg.

La région des Hauts Plateaux centraux a enregistré des prix du poivre à Dak Lak inchangés, à 147 000 VND/kg.

Le prix du poivre à Gia Lai reste à 144 500 VND/kg, inchangé par rapport à hier.

À Lam Dong, les prix du poivre ont continué à se stabiliser à 147 000 VND/kg.

Dans la région du Sud-Est, le prix du poivre à Ho Chi Minh-Ville est resté à 146 000 VND/kg, sans fluctuations.

À Dong Nai, le prix du poivre est resté stable à 145 000 VND/kg.

Marché mondial du poivre

Sur la base des citations des entreprises exportatrices et des informations de la Communauté internationale du poivre (IPC), les prix mondiaux du poivre au 16 octobre 2025 sont mis à jour comme suit :

Le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) est resté à 7 234 USD/tonne, tandis que le poivre blanc de Muntok a atteint 10 093 USD/tonne.

Prix ​​du poivre noir brésilien ASTA 570 maintenu à 6 100 USD/tonne.

En Malaisie, le prix du poivre noir ASTA est resté inchangé à 9 500 USD/tonne ; le prix du poivre blanc ASTA est également resté stable à 12 500 USD/tonne.

Les prix du poivre vietnamien ont considérablement diminué : le poivre noir de 500 gr/l a diminué de 200 USD/tonne (équivalent à 3,13%) à 6 400 USD/tonne ; le poivre noir de 550 gr/l a également diminué de 200 USD/tonne (3,03%), à 6 600 USD/tonne.

Le prix du poivre blanc du Vietnam a diminué de 200 USD/tonne (2,21%) et se situe actuellement à 9 050 USD/tonne.

Après neuf mois en 2025, l'industrie vietnamienne du poivre a enregistré une valeur d'exportation d'environ 1,3 milliard de dollars, devenant ainsi l'un des produits agricoles les plus rentables du pays. Cependant, l'industrie est confrontée à des défis majeurs en matière de variétés végétales : les maladies et le changement climatique compromettent le maintien de la productivité et de la qualité, tandis que la recherche sur l'amélioration des variétés ne parvient pas à répondre à la demande.

Les prix mondiaux du poivre devraient rester élevés grâce à une offre limitée et à une demande en hausse, ce qui confère au Vietnam un avantage à l'exportation. Cependant, la pénurie de semences de qualité demeure le principal obstacle au développement durable de la filière.

M. Nguyen Quang Ngoc, directeur du Centre de recherche et développement sur le poivre, a déclaré : « Le poivre est une plante industrielle pérenne. Le processus de sélection et de création de nouvelles variétés prend donc entre 15 et 20 ans. Ce travail nécessite de nombreuses étapes de tests, d'évaluation de la productivité et de tests de stabilité. En cas d'échec, nous devons tout recommencer depuis le début, ce qui est très coûteux. »

Le centre a désormais sélectionné plusieurs variétés potentielles de poivrons, tant nationaux qu'importés, mais elles sont encore en phase de test. Une nouvelle variété a été soumise au Département de la Production Végétale et de la Protection des Végétaux pour enregistrement et devrait être homologuée en 2026, ce qui ouvre des perspectives pour l'industrie du poivron : elle pourrait ainsi être plus proactive en matière d'approvisionnement en semences et améliorer sa position à l'exportation.

Lan Le

Source: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-16-10-2025-ca-phe-giam-nhe-ho-tieu-on-dinh/20251016093621344