La replantation de caféiers poursuit de nombreux objectifs.

D’ici 2030, le secteur agricole de Lam Dong vise non seulement à convertir 90 % des zones de culture du café en nouvelles variétés standardisées, à assurer une traçabilité de 70 % grâce aux codes des zones de plantation et à augmenter le rendement moyen à 4 tonnes/ha, mais aussi à respecter à 100 % les critères de conformité de l’EUDR en matière de protection des paysages forestiers et à obtenir 50 % de certifications pour une production sûre telles que VietGAP, GlobalGAP, 4C et RA.

Plus de 85 % du plan de replantation de caféiers a été réalisé.

La superficie totale consacrée au reboisement des caféiers dans la province de Lam Dong pour la période 2021-2025 dépasse 45 644 hectares, soit près de 85,1 % des objectifs fixés. Selon M. Tran Quang Duy, directeur adjoint du Département de la production végétale et de la protection des végétaux de la province de Lam Dong, ce faible taux d'atteinte des objectifs s'explique principalement par les difficultés de contrôle de l'utilisation des variétés de café replantées fournies aux agriculteurs. Par ailleurs, l'accès limité des agriculteurs au crédit les empêche de suivre les procédures techniques recommandées pour le secteur agricole . La diffusion d'informations, l'accompagnement technique et les procédures d'emprunt pour le reboisement des caféiers se révèlent insuffisants, ce qui engendre des difficultés pour les agriculteurs lors de leurs demandes de crédit auprès des banques.

L'Institut des sciences et technologies agricoles et forestières de Tay Nguyen a sélectionné les variétés de café Arabica TN1 et TN2 pour la replantation, qui conviennent aux conditions climatiques et pédologiques de la région des Hauts Plateaux du Centre en général, et de la province de Lam Dong en particulier.

Une autre raison tient au fait que la plupart des agriculteurs replantent du café de manière fragmentaire sur de petites parcelles, ce qui correspond à un très faible pourcentage des prêts bancaires. De plus, certains agriculteurs choisissent d'emprunter auprès de sources classiques plutôt que du fonds de replantation, limitant ainsi leurs investissements. Par ailleurs, la demande de plants de café pour la replantation est très forte dans la province, mais les capacités de production des entreprises, des exploitations et des agriculteurs individuels sont insuffisantes pour y répondre.

Il est important de noter que, dans le cadre du projet de développement des principales cultures industrielles, qui prévoit le remplacement et le greffage de vieux caféiers à faible rendement par de nouvelles variétés résistantes aux maladies, à haut rendement et de haute qualité, la province n'a atteint qu'environ 70 % de l'objectif fixé, soit 20 % de moins. De plus, la province compte encore de nombreuses parcelles de caféiers âgés de plus de 20 ans, à faible rendement et gravement infestés par des ravageurs et des maladies, qui nécessitent des opérations continues de greffage, de remplacement et d'entretien pour répondre aux normes de durabilité.

Développer le modèle des cafés respectueux de l'environnement.

Poursuivant la phase de mise en œuvre de 2026 à 2030, le secteur agricole provincial vise à replanter et greffer 25 000 hectares de café robusta et 260 hectares de café arabica. Ceci portera la superficie totale replantée de café avec de nouvelles variétés de haute qualité à près de 260 000 hectares ; attribuera des codes de zone de plantation à 226 000 hectares pour la traçabilité des produits ; et cultivera environ 160 000 hectares selon des normes de sécurité, minimisant ainsi l’impact environnemental et augmentant les revenus des agriculteurs.

D’ici fin 2025, la superficie totale cultivée en café dans la province devrait atteindre plus de 323 241 hectares, correspondant à une production totale de 1 001 710 tonnes. Actuellement, l’Institut Tay Nguyen des sciences et technologies agricoles et forestières a sélectionné et développé un ensemble de variétés de café adaptées au climat et au sol des Hauts Plateaux du Centre en général, et de la province de Lam Dong en particulier. L’objectif est d’augmenter la part de nouvelles variétés de café de 60 % à 90 % d’ici 2030 et de poursuivre la reconnaissance des plants de café de qualité supérieure dans chaque localité.

Outre la mise en œuvre de solutions telles que le greffage et le replantage du café, le Département provincial de la production végétale et de la protection des végétaux de Lam Dong est chargé de piloter et de coordonner avec les unités et les localités de la province la création d'une base de données sur les zones de culture du café. Cette base de données vise à aider les entreprises et les agriculteurs à se conformer au règlement EUDR relatif à la production de café sans déforestation et à garantir la traçabilité des produits. Parallèlement, le Département encouragera la transformation numérique, développera et reproduira des modèles agricoles intelligents, biologiques et respectueux de l'environnement, adaptés au changement climatique. Il expérimentera notamment un modèle de culture du café à faibles émissions afin de répondre aux besoins des organisations internationales et accompagnera les organismes et les particuliers dans l'enregistrement et l'utilisation de l'indication géographique « Café de Lam Dong ».

Source : https://baolamdong.vn/tai-canh-ca-phe-dat-ra-nhieu-muc-tieu-404320.html