Une consommation modérée de café à un âge moyen aide les femmes à vieillir en bonne santé - Photo : FREEPIK
Selon Science Alert , dans une étude menée auprès de 47 513 femmes aux États-Unis sur 30 ans de données, les scientifiques ont découvert qu'une consommation modérée de café à l'âge mûr était positivement associée à des signes de vieillissement en bonne santé.
Le café « soutient particulièrement » le processus de vieillissement
« Il s’agit de la première étude visant à évaluer les effets du café sur plusieurs domaines liés au vieillissement sur une période de trois décennies », a déclaré Sara Mahdavi, scientifique en nutrition à l’Université Harvard et à l’Université de Toronto.
« Ces résultats suggèrent que le café caféiné – plutôt que le thé ou le café décaféiné – peut spécifiquement favoriser le vieillissement en maintenant les fonctions physiques et mentales. »
Pour évaluer les effets à long terme de la consommation d'une ou deux tasses de café par jour sur le vieillissement, Mahdavi et ses collègues ont examiné de près les données recueillies dans le cadre de l'étude sur la santé des infirmières.
Il s’agit d’une série d’études épidémiologiques qui ont examiné les effets à long terme de divers facteurs sur la santé des infirmières aux États-Unis.
Ils ont analysé les données sur la santé et l’alimentation recueillies entre 1984 et 2016. Le « vieillissement en bonne santé » était défini comme le fait de vivre jusqu’à 70 ans ou plus, de maintenir une bonne fonction physique, d’être exempt de 11 maladies chroniques majeures et de ne pas avoir de déclin cognitif, de santé mentale ou de mémoire.
Les chercheurs ont également ajusté d’autres facteurs susceptibles d’influencer la santé, tels que le tabagisme, la consommation d’alcool, les niveaux d’activité physique et l’indice de masse corporelle (IMC).
Le café est bon, les boissons gazeuses sont nocives
En 2016, des chercheurs ont identifié 3 706 femmes répondant aux critères d'un vieillissement en bonne santé. Pour ce groupe, environ 80 % de leur apport quotidien moyen en caféine provenait de l'équivalent de trois petites tasses de café.
En revanche, le café et le thé décaféinés n'étaient associés à aucun marqueur de vieillissement en bonne santé. En revanche, la consommation de boissons gazeuses caféinées était associée à un effet négatif sur le vieillissement. Autrement dit, le café avait un effet positif ; le thé et le décaféiné étaient neutres ; et les boissons gazeuses, un effet négatif.
Plus précisément, pour les personnes qui consomment des boissons gazeuses, chaque canette par jour réduit la capacité à vieillir en bonne santé de 20 à 26 %.
Bien sûr, le café n'est pas un remède miracle pour la santé. Il faut néanmoins prendre soin de soi par d'autres moyens, conseille Mahdavi.
« Ces résultats, bien que préliminaires, suggèrent que des habitudes simples mais constantes peuvent influencer la santé à long terme. Une consommation modérée de café peut avoir des effets protecteurs lorsqu'elle est associée à d'autres habitudes de vie saines, comme une activité physique régulière, une alimentation équilibrée et l'absence de tabac », a ajouté Mahdavi.
Source : https://tuoitre.vn/tai-sao-goi-ca-phe-la-bi-quyet-giup-lam-cham-qua-trinh-lao-hoa-o-phu-nu-20250609125314359.htm
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