efficacité de conversion des cultures
Selon le Département de la production végétale et de la protection des cultures (TT&BVTV) de la ville de Can Tho , les agriculteurs de la ville modifient principalement la structure des cultures sur les rizières afin d'accroître l'efficacité de la production et de répondre à la demande du marché. Plus précisément, la superficie convertie en vergers ou en cultures maraîchères augmente plus ou moins rapidement selon les besoins du marché de la consommation. Dans le plan 2025, la ville prévoit une superficie totale de 101 647 hectares consacrée aux arbres fruitiers, pour une production attendue de 1 041 300 tonnes. La superficie dédiée aux légumes, aux fruits, aux légumineuses et aux cultures industrielles à cycle court est de 92 195 hectares, pour une production de 1 552 676 tonnes. Au 16 juillet 2025, la superficie des vergers atteignait 102 194 hectares, soit 100,54 % de l'objectif fixé, un chiffre supérieur à celui de la même période en 2024. La récolte s'est élevée à 658 418 tonnes, soit 63,23 % des prévisions, en hausse de 3,52 % par rapport à la même période en 2024. D'ici fin 2025, la récolte d'arbres fruitiers devrait augmenter de 495 582 tonnes, atteignant ainsi 110,8 % des prévisions. La superficie cultivée en légumes, fruits, légumineuses et cultures industrielles à cycle court s'établit à 85 635 hectares, soit 92,8 % des prévisions, en hausse de 13,21 % par rapport à l'année dernière. À la mi-juillet 2025, la ville avait récolté 67 704 hectares, pour une production de 1 284 525 tonnes, soit 82,72 % des prévisions. On prévoit que d'ici fin 2025, les agriculteurs urbains cultiveront 92 195 hectares de légumes, pour une production de 1 684 009 tonnes, soit 108,5 % de l'objectif fixé.
Modèle de conversion des cultures très efficace dans la ville de Can Tho.
Mme Pham Thi Minh Hieu, responsable du Département de la protection des végétaux de la ville de Can Tho, a déclaré : « Grâce à la superficie mentionnée ci-dessus, la production fruitière annuelle de la ville reste élevée et répond à la demande du marché. De nombreux fruits importants, tels que la mangue, le durian, le longane et la pomme étoile, sont exportés vers les marchés internationaux. Récemment, les fruits de Can Tho ont conquis des marchés exigeants grâce à l’application de pratiques agricoles durables, à une production conforme aux normes VietGAP et à la mise en place de filières spécialisées permettant de répondre aux exigences des pays importateurs en matière de traçabilité et de qualité des produits. La ville souhaite notamment accompagner les agriculteurs dans la conversion des rizières improductives en cultures, contribuant ainsi à l’amélioration de leurs revenus. »
Au cours du premier semestre 2025, la ville a converti 1 131 hectares de rizières. Sur ce total, 765 hectares ont été convertis en cultures annuelles et 366 hectares en cultures pérennes. Le service municipal de l'agriculture continue d'accompagner les collectivités locales dans la conversion des systèmes de cultures et d'élevage sur les rizières afin de garantir le respect des réglementations et des procédures ; il encourage et mobilise les agriculteurs pour une meilleure application des avancées scientifiques et techniques en matière de production ; et il diffuse des modèles innovants et performants tels que « 3 réductions, 3 augmentations », « 1 culture obligatoire, 5 réductions », le SRP (Small Plant Reproductible), l'application de technologies écologiques dans la lutte intégrée contre les ravageurs, etc.
Mme Pham Thi Minh Hieu a ajouté que la superficie et la production issues de la conversion des cultures et de l'élevage sur les rizières de la ville devraient augmenter grâce à l'accroissement des surfaces cultivées par les agriculteurs. L'expérience de la conversion des cultures à Can Tho (ancienne ville) montre que si une localité encourage l'application de techniques de production avancées et met en œuvre des contrats de consommation, la superficie consacrée à la conversion des cultures augmentera rapidement et atteindra une efficacité élevée.
Solution stable
Ces dernières années, le Département de l'Agriculture de la ville de Can Tho a aménagé une zone de production fruitière clé et créé des produits de marque sur une superficie de plus de 40 000 hectares, atteignant une production de près de 500 000 tonnes. Parmi les cultures produites figurent la fraise Phong Dien, le durian, la mangue Hoa Loc Song Hau, le longane, la pomme étoile et l'ananas. La superficie et la production ont augmenté continuellement au fil des ans grâce à l'application des progrès techniques, à l'utilisation accrue de nouvelles variétés et à l'application des bonnes pratiques agricoles. La zone de production de légumes et de cultures industrielles à cycle court a été maintenue et s'est spécialisée sur plus de 10 000 hectares, avec des cultures telles que la canne à sucre, l'oignon rouge et divers légumes, pour une production de plus de 160 000 tonnes par an. Depuis le début de l'année, la ville a délivré 73 codes de zones de culture, couvrant une superficie totale de 1 389 hectares. Ce qui porte à 573 le nombre total de codes délivrés à ce jour, pour une superficie totale de 9 276 hectares. Ces codes concernent des cultures clés telles que la mangue, la pomme étoile, le longane et le durian, exportées vers les États-Unis, l'Australie, le Japon, la Thaïlande, la Chine et l'Union européenne. Concernant les installations de conditionnement, 26 codes ont été délivrés à ce jour à 17 entreprises participantes. Le Département de la protection des végétaux de la ville de Can Tho prévoit que la superficie des zones de culture spécialisées et des produits de haute qualité continuera de s'étendre au cours des derniers mois de 2025.
Cependant, en raison des conditions météorologiques et des tempêtes actuelles, le service de protection des végétaux de la ville demande aux localités de sensibiliser et de mobiliser les agriculteurs afin qu'ils visitent régulièrement leurs jardins et soient vigilants face aux risques d'inondations dues aux fortes pluies prolongées. Parallèlement, il est demandé de vérifier la présence d'arbres inondés présentant des symptômes de jaunissement des feuilles et de pourrissement des racines, d'utiliser des pesticides autour des racines et d'accroître la résistance des arbres aux facteurs défavorables.
Pour les jardins inondés suite à la rupture d'une digue ou à de fortes pluies prolongées, il est important de laisser l'eau s'écouler naturellement à la surface des plates-bandes. Cet écoulement libre favorise l'oxygénation des racines et leur permet de mieux respirer et d'évacuer rapidement la sève. Pendant la période d'inondation, limitez au maximum les déplacements dans le verger, car ils rendent l'arbre plus vulnérable à la carence en oxygène et accélèrent son dépérissement. Si l'arbre est en fleurs, en pleine fructification ou en pleine croissance, il est nécessaire de tailler ou de supprimer les jeunes pousses pendant cette période. Les branches et pousses improductives doivent également être taillées afin de limiter les pertes de nutriments. Évitez de secouer les racines, car cela les fragilise en cas d'inondation. Une fois l'eau retirée, creusez des tranchées supplémentaires entre les rangs d'arbres pour faciliter le drainage et abaisser le niveau d'eau dans le jardin. Utilisez un râteau à dents pour ameublir légèrement la surface du sol et briser la croûte, afin de favoriser l'aération et l'oxygénation des racines. Recouvrez ensuite le sol de paille ou d'herbe sèche. Utilisez un engrais équilibré, riche en potassium, et évitez l'engrais azoté pour favoriser la production de nombreuses nouvelles pousses. Limitez l'utilisation d'engrais organiques, en particulier non compostés, car ils stimulent la prolifération des micro-organismes et consomment beaucoup d'oxygène, privant ainsi les plantes d'énergie.
Pour les légumes, les légumineuses de toutes sortes et les cultures industrielles à cycle court, il est nécessaire de s'attacher à étudier et à prévoir les types de ravageurs qui apparaissent, se développent et causent des dommages réduisant la productivité et la qualité des produits, entraînant d'importantes pertes pour les agriculteurs ; de surveiller régulièrement les prévisions météorologiques, d'avertir les agriculteurs en cas de mauvais temps susceptible d'affecter la production de fleurs et de plantes ornementales afin qu'ils puissent réagir rapidement et limiter les dégâts…
Mme Pham Thi Minh Hieu a ajouté que, dans les prochains mois, le Département municipal de la protection des végétaux et des technologies de l'information intensifiera ses efforts de sensibilisation, de mobilisation et de diffusion à grande échelle des objectifs, des avantages et de l'efficacité de la conversion des rizières improductives en d'autres cultures afin de s'adapter au changement climatique. Il s'agira également de sélectionner des variétés à haut rendement et de qualité, adaptées aux conditions de chaque sous-région écologique, et présentant une bonne résistance aux ravageurs et aux maladies. En conséquence, le Département municipal de la protection des végétaux et des technologies de l'information renforcera la formation et l'accompagnement des agriculteurs sur les procédés et les techniques de culture de chaque type de culture convertie, afin d'accroître leur productivité. Parallèlement, des programmes et des projets seront intégrés pour mettre en œuvre des modèles de démonstration efficaces, aider les agriculteurs à apprendre et à appliquer ces méthodes, et créer les conditions propices à la participation des entreprises aux filières de production, à l'approvisionnement en variétés de qualité et à la stabilité de la consommation des agriculteurs.
Article et photos : HA VAN
Source : https://baocantho.com.vn/tang-cuong-giai-phap-chuyen-doi-cay-trong-tren-dat-lua-kem-hieu-qua-a189592.html
Comment (0)