Renforcer les solutions pour la conversion des cultures sur des terres rizicoles inefficaces

La conversion des rizières sur des terres inexploitées est l'un des objectifs d'amélioration de l'efficacité de la production poursuivis par le Département de l'Agriculture de la ville de Can Tho. Cette activité contribue non seulement à l'adaptation au changement climatique (CC), mais aussi à l'augmentation de la production et de la valeur des produits agricoles. Cependant, le processus de conversion nécessite un accompagnement, une organisation de la production et le soutien d'unités spécialisées.

Báo Cần Thơ•14/08/2025

Efficacité de conversion des cultures

Français Selon le Département de la Production Végétale et de la Protection des Végétaux (TT&BVTV) de la ville de Can Tho , dans la ville, les agriculteurs convertissent principalement la structure des cultures sur les rizières, dans le but d'augmenter l'efficacité de la production et de répondre à la demande du marché. En particulier, la superficie convertie à la culture d'arbres fruitiers ou à la rotation des légumes augmente rapidement ou lentement en fonction du marché de consommation. Dans le plan 2025, la ville a une superficie totale de culture d'arbres fruitiers de 101 647 hectares, avec une production prévue de 1 041 300 tonnes. La superficie consacrée à la culture de légumes, de colorants, de haricots de toutes sortes et de cultures industrielles à court terme est de 92 195 hectares, avec une production de 1 552 676 tonnes. Au 16 juillet 2025, la superficie de culture d'arbres fruitiers était de 102 194 hectares, atteignant 100,54 % du plan, en hausse par rapport à la même période en 2024 ; Français La production récoltée s'est élevée à 658 418 tonnes, soit 63,23 % du plan, soit 3,52 % de plus qu'à la même période en 2024. On s'attend à ce que d'ici fin 2025, la production récoltée d'arbres fruitiers augmente de 495 582 tonnes, soit 110,8 % du plan. La superficie cultivée en légumes, couleurs, haricots de toutes sortes et cultures industrielles à court terme est de 85 635 hectares, soit 92,8 % du plan, soit 13,21 % de plus qu'à la même période l'année dernière. À la mi-juillet 2025, la ville avait récolté 67 704 hectares, avec une production de 1 284 525 tonnes, soit 82,72 % du plan. Il est prévu que d'ici la fin de 2025, les agriculteurs de la ville planteront 92 195 hectares de légumes, avec une production de 1 684 009 tonnes, atteignant 108,5% du plan.

Modèle de conversion des cultures très efficace dans la ville de Can Tho.

Mme Pham Thi Minh Hieu, cheffe du service de la protection des végétaux de la ville de Can Tho, a déclaré : « Grâce à cette superficie, la production fruitière annuelle de la ville reste élevée, répondant à la demande du marché. De nombreux fruits clés, tels que la mangue, le durian, le longane et la pomme carambole, ont notamment été exportés vers les marchés internationaux. Ces dernières années, les fruits de Can Tho ont conquis des marchés exigeants grâce à l'application de méthodes agricoles durables, à une production conforme aux normes VietGAP et à des partenariats de production visant à créer des zones spécialisées répondant aux exigences des pays importateurs en matière de traçabilité et de qualité des produits. La ville souhaite notamment soutenir les agriculteurs dans la reconversion de leurs rizières, contribuant ainsi à l'amélioration de leurs revenus. »

Au cours du premier semestre 2025, la ville a converti 1 131 hectares de rizières. 765 hectares ont été convertis en cultures annuelles et 366 hectares en cultures pérennes. Le service municipal de l'agriculture continue d'accompagner les communes dans la conversion des cultures et de l'élevage rizicoles afin de garantir le respect des procédures légales ; de promouvoir et de mobiliser les agriculteurs pour accroître l'application des avancées scientifiques et techniques à la production ; et de reproduire de nouveaux modèles efficaces tels que « 3 réductions, 3 augmentations », « 1 obligation, 5 réductions », le programme de réduction des risques de catastrophe (PRS) et l'application de technologies écologiques à la lutte intégrée contre les ravageurs, etc.

Mme Pham Thi Minh Hieu a ajouté que la superficie et la production des rizières et de l'élevage de la ville devraient augmenter grâce à l'augmentation des surfaces cultivées par les agriculteurs. L'expérience de la ville de Can Tho (anciennement Can Tho) en matière de riziculture montre que si une localité favorise l'application de technologies de pointe à la production et met en œuvre des contrats de consommation, la superficie des rizières augmentera rapidement et atteindra un rendement élevé.

Solution stable

Ces dernières années, le Département de l'Agriculture de la Ville de Can Tho a construit une zone clé de production fruitière et créé des produits de marque sur une superficie de plus de 40 000 hectares, atteignant une production de près de 500 000 tonnes, comprenant des cultures telles que la fraise de Phong Dien, le durian, la mangue Hoa Loc Song Hau, le longane, la pomme carambole, l'ananas... La superficie et la production n'ont cessé de croître au fil des ans grâce à l'application des progrès techniques, à l'utilisation accrue de nouvelles variétés et à l'application des normes de bonnes pratiques de production agricole. La zone de production de légumes et de cultures industrielles à court terme a maintenu et formé une zone spécialisée concentrée de légumes et de cultures industrielles à court terme à court terme de plus de 10 000 hectares, comme la canne à sucre, l'oignon violet et divers légumes, avec une production de plus de 160 000 tonnes/an. Depuis le début de l'année, la ville a délivré 73 codes de zones de culture pour une superficie totale de 1 389 hectares, portant le nombre total de codes de zones de culture délivrés à ce jour à 573 codes pour une superficie totale de 9 276 hectares pour des cultures clés telles que la mangue, la pomme carambole, le longane, le durian... exportées vers les marchés des États-Unis, de l'Australie, du Japon, de la Thaïlande, de la Chine et de l'UE. Pour les installations de conditionnement de produits, le nombre total de codes délivrés à ce jour est de 26 codes pour 17 entreprises participantes... Le Département de la protection des végétaux de la ville de Can Tho prévoit que la superficie des zones de culture spécialisées et des produits de haute qualité continuera de croître au cours des derniers mois de 2025.

Cependant, le temps et les tempêtes étant actuellement compliqués, le Département de la protection des végétaux de la ville demande aux localités de propager et de mobiliser les agriculteurs pour qu'ils visitent régulièrement leurs jardins, soient vigilants contre les inondations dues aux fortes pluies prolongées ; en même temps, vérifiez pour détecter les arbres inondés qui commencent à montrer des symptômes de feuilles jaunes et de racines pourries, utilisez des pesticides autour de la zone racinaire et augmentez la résistance des arbres aux facteurs défavorables.

Pour les jardins inondés par la rupture d'une digue ou par de fortes pluies prolongées, il est conseillé de laisser l'eau s'écouler naturellement à la surface des massifs. En effet, ce ruissellement libre apporte de l'oxygène aux racines, ce qui favorise leur respiration et leur évacuation rapide. En période d'inondation, limitez au maximum les déplacements dans le verger, car cela rendrait l'arbre plus vulnérable au manque d'oxygène et accélérerait sa mort. Si l'arbre est en fleurs, en fruits ou en jeunes pousses, il est nécessaire de tailler ou de couper toutes les jeunes pousses pendant cette période. Les branches et pousses inefficaces doivent être taillées pour limiter les pertes de nutriments et éviter de secouer les racines, ce qui pourrait les affecter lors de l'inondation. Après le retrait des eaux, il est nécessaire de creuser des tranchées supplémentaires entre les rangées d'arbres afin de drainer rapidement l'eau et d'abaisser le niveau d'eau dans le jardin. À l'aide d'un râteau à dents, ameublissez légèrement la surface du sol afin de briser la croûte, ce qui permettra à la surface d'être aérée et aux racines de mieux s'oxygéner. Recouvrez ensuite la surface de paille ou d'herbe sèche. Appliquez un engrais équilibré, notamment potassique. Évitez les engrais azotés pour stimuler la production de nouvelles pousses. Limitez l'utilisation d'engrais organiques, surtout non compostés, car ils stimulent l'activité des micro-organismes et consomment beaucoup d'oxygène pour les plantes en cas d'inondation.

Pour les légumes, les haricots de toutes sortes et les cultures industrielles à court terme, il est nécessaire de se concentrer sur la recherche et la prévision des types de ravageurs qui apparaissent, se développent et causent des dommages qui réduisent la productivité et la qualité des produits, causant de grandes pertes aux agriculteurs ; surveiller régulièrement les prévisions météorologiques, avertir les agriculteurs lorsque le mauvais temps peut affecter la production de fleurs et de plantes ornementales afin qu'ils puissent réagir rapidement et limiter les dégâts...

Mme Pham Thi Minh Hieu a ajouté qu'à l'avenir, le Service municipal de la protection des végétaux et des technologies de l'information renforcerait la communication, la mobilisation et la diffusion à grande échelle de l'objectif, de la signification et de l'efficacité de la conversion des rizières inexploitées à d'autres cultures afin de s'adapter au changement climatique. Il sélectionnera également des variétés à haut rendement et de qualité, adaptées aux conditions de chaque sous-région écologique, ainsi que des variétés résistantes aux ravageurs et aux maladies. Par conséquent, le Service municipal de la protection des végétaux et des technologies de l'information renforcera la formation et l'encadrement des agriculteurs sur les processus et techniques de culture de chaque type de culture convertie afin d'accroître l'efficacité de la production. Parallèlement, il intégrera des programmes et des projets visant à mettre en œuvre des modèles de démonstration efficaces, à aider les agriculteurs à apprendre et à appliquer, et à créer les conditions pour soutenir, connecter et encourager les entreprises à participer aux liens de production, à fournir de bonnes variétés et à assurer une consommation stable des produits agricoles.

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