Augmenter les effectifs de volailles pour répondre à la demande du marché en fin d'année

BAC NINH – En fin d’année et pendant le Nouvel An lunaire, la demande de volailles et de produits avicoles augmente souvent. Afin de garantir l’approvisionnement, les entreprises, les coopératives, les groupements agricoles et les éleveurs de nombreuses localités de la province de Bac Ninh mettent en œuvre des programmes de reconstitution des troupeaux.

L'exploitation de M. Nguyen Minh Duc, située dans la commune de Chi Lang, élève régulièrement entre 20 et 30 porcs et environ 2 000 à 3 000 volailles par lot. Fort de son expérience, l'exploitation augmente souvent son cheptel de volailles de 500 à 600 têtes en fin d'année pour répondre à la forte demande du marché. M. Duc explique : « Dès qu'on vend un lot de près de 3 000 poulets, ma famille prend les mesures nécessaires pour reconstituer rapidement le troupeau : renforcement du poulailler, nettoyage complet de l'exploitation, du matériel et des outils agricoles à l'aide de produits chimiques et de chaux, mise en quarantaine du poulailler pour prévenir toute maladie avant l'introduction de nouvelles races… Toutes les races sont contrôlées et leurs certificats de qualité vérifiés. Elles sont ensuite mises en quarantaine pendant au moins deux semaines pour surveillance avant de rejoindre le troupeau principal. »

Les ouvriers de la ferme avicole de la famille de Mme Ngo Thi Ngan, située dans le village de Rung Dai, commune de Tam Tien, s'occupent des volailles.

Dans le village de Dong Co, commune de Tam Tien, la famille de M. Lang Van Thuy élève régulièrement entre 5 000 et 7 000 poulets de chair par lot, avec un cheptel supplémentaire de 3 000 poulets en fin d'année. Selon M. Thuy, cette période de transition saisonnière est propice aux maladies ; il est donc essentiel de renforcer la protection, l'hygiène et de surveiller quotidiennement la santé des volailles. Ma famille possède un troupeau de reproducteurs afin de s'approvisionner en cheptels. Pour approvisionner le marché pendant le Nouvel An lunaire cette année, j'ai élevé 3 000 poulets supplémentaires. Afin de limiter les risques liés aux catastrophes naturelles et aux épidémies, ma famille a renforcé le poulailler et le nettoie régulièrement. Des contrôles sanitaires quotidiens sont effectués et les poulets bénéficient d'une alimentation suffisante, d'une eau potable de qualité et d'une nutrition adaptée pour renforcer leur résistance.

Parmi les familles élevant jusqu'à 10 000 poulets reproducteurs, celle de Mme Ngo Thi Ngan, du village de Rung Dai, commune de Tam Tien, se concentre actuellement sur l'augmentation de la capacité de son incubateur. Leur élevage fournit quotidiennement environ 2 500 poulets reproducteurs sur les marchés locaux et régionaux. Mme Ngan explique : « Lorsque les éleveurs reconstituent leurs troupeaux pour répondre aux besoins de fin d'année et du Nouvel An lunaire, nous vendons entre 2 500 et 3 000 volailles par jour, avec des pics à 4 000-4 500 reproducteurs. Tous les reproducteurs sont vaccinés contre les maladies avant d'être livrés aux éleveurs. »

Selon le Département de l'élevage, des services vétérinaires et de la pêche, le cheptel total de volailles et d'oiseaux aquatiques de la province s'élève actuellement à environ 26 millions de têtes, dont près de 22 millions de poulets. En fin d'année et pendant le Nouvel An lunaire, la demande de produits d'élevage peut augmenter de 10 à 30 % par rapport à la normale.

La commune de Tam Tien compte actuellement près de 600 000 volailles et oiseaux aquatiques. Plus de 100 familles élèvent des volailles à raison de 1 000 oiseaux ou plus par lot. Fortes d'une longue expérience, toutes ces familles ont mis en œuvre des mesures de biosécurité et un système de contrôle et de prévention des maladies efficace et rapide. En fin d'année, le cheptel total de la région pourrait augmenter de 20 % par rapport à la moyenne des mois précédents. Selon M. Nguyen Van Dong, président du Comité populaire de la commune de Tam Tien, afin de garantir un élevage performant, les autorités réalisent des prévisions de la demande du marché pour élaborer un plan d'accompagnement des éleveurs, les guider dans le choix des espèces, la taille des troupeaux et éviter les surpopulations.

Selon le Département de l'élevage, des services vétérinaires et de la pêche, le cheptel total de volailles et d'oiseaux aquatiques de la province s'élève à environ 26 millions de têtes, dont près de 22 millions de poulets. En fin d'année et pendant le Nouvel An lunaire, la demande de produits d'élevage peut augmenter de 10 à 30 % par rapport à la normale. Par conséquent, outre la reconstitution des troupeaux et l'augmentation des effectifs, les secteurs concernés et les éleveurs accordent une importance particulière aux soins et à la prévention des maladies chez les volailles. En effet, en fin d'année, les conditions météorologiques sont très changeantes, avec une alternance de soleil et de pluie, et des vagues de froid. Les volailles n'ont pas eu le temps de s'adapter, leur résistance diminue et le risque d'épidémies, notamment de grippe aviaire, s'accroît.

M. Hoang Van Du, chef adjoint du Département de l'élevage, des services vétérinaires et de la pêche, a déclaré : « En fin d'année, la demande de volailles et de produits avicoles augmente, ce qui permet aux éleveurs d'accroître et de reconstituer leurs troupeaux en toute sérénité. Toutefois, afin de limiter les dommages et les risques liés à la reconstitution massive des cheptels et aux épidémies, le Département recommande aux éleveurs de suivre de près l'évolution du marché, de déterminer les échelles appropriées de reconstitution et d'expansion des troupeaux et d'assurer une efficacité de production optimale. Il est essentiel de prêter une attention particulière aux questions de quarantaine, de veiller à l'utilisation de reproducteurs d'origine clairement identifiée et exempts de maladies. En hiver, les vagues de froid intenses affectent souvent le bétail ; les éleveurs doivent donc veiller à une alimentation équilibrée et nutritive, à fournir des compléments vitaminiques et minéraux à leurs animaux, à mettre en œuvre des mesures de prévention et de contrôle des maladies et à vacciner conformément à la réglementation. »

Nguyen Tuan

Source : https://baobacninhtv.vn/tang-dan-gia-cam-dap-ung-nhu-cau-thi-truong-dip-cuoi-nam-postid425640.bbg