Selon l'Association Thé vietnamien . Le Vietnam est actuellement le cinquième producteur et exportateur mondial de thé. Cependant, le prix moyen à l'exportation du thé vietnamien ne représente que 65 % du prix moyen des principaux pays exportateurs et 55 % de celui de l'Inde et du Sri Lanka. Par conséquent, améliorer la qualité des produits pour créer une nouvelle marque à l'exportation constitue un défi pour l'industrie vietnamienne du thé.
Selon les statistiques de la Direction générale des douanes, au cours des 10 premiers mois de 2024, exportation de thé Le volume des exportations de thé du Vietnam a atteint 120,31 milliers de tonnes, d'une valeur de 211,93 millions USD, en hausse de 28,3 % en volume et de 30,3 % en valeur par rapport à la même période en 2023. Le prix moyen à l'exportation du thé au cours des 10 premiers mois de 2024 a atteint 1 762 USD/tonne, en hausse de 1,5 % par rapport à la même période en 2023.
Le potentiel du thé vietnamien
Actuellement, le thé vietnamien est exporté vers plus de 70 pays et territoires, le Pakistan étant le principal marché d'exportation. Au cours des dix premiers mois de 2024, les exportations de thé vers ce marché ont représenté 34,7 % du volume total et 41,2 % du chiffre d'affaires total des exportations de thé du pays. Vient ensuite le marché taïwanais (Chine), avec 10,3 % en volume et 10,1 % en chiffre d'affaires.
Actuellement, le thé vietnamien est exporté vers plus de 70 pays et territoires, dont le Pakistan est le plus grand marché d’exportation.
Il est à noter qu'au cours des 10 premiers mois de 2024, la proportion des exportations de thé vers la Chine a fortement augmenté, représentant 9,5 % du volume total et 7,7 % du chiffre d'affaires total des exportations de thé du Vietnam (au cours de la même période en 2023, elle représentait 3,5 % du volume total et 4,7 % du chiffre d'affaires total).
Hoang Vinh Long, président de l'Association vietnamienne du thé, a déclaré : « L'industrie vietnamienne du thé s'est développée de manière durable, en appliquant des certifications internationales. La force du Vietnam réside dans son sol et son climat propices au développement des théiers, avec de nombreuses régions productrices de thé de haute qualité, telles que Thai Nguyen, Son La et Lam Dong. Le Vietnam compte également près de 20 000 hectares de forêts de thé Shan. De nombreuses régions productrices de thé Shan, vieilles de plusieurs siècles, produisent des thés de haute qualité, comme Suoi Giang (Yen Bai), Ha Giang et Ta Xua (Son La). »
Selon les experts et les consommateurs internationaux, la qualité des thés vietnamiens n'est inférieure à celle de aucun autre pays producteur de thé au monde. Le thé vert vietnamien, notamment, est très apprécié par de nombreux consommateurs, notamment le thé vert Moc Chau, le thé Thai Nguyen, le thé Suoi Giang, le thé Ha Giang, le thé oolong Lam Dong, ainsi que les thés parfumés au lotus et au jasmin.
À Thai Nguyen, la province compte actuellement 17 824 hectares de nouvelles variétés de thé, soit près de 80 % de la superficie. Près de 2 500 hectares de thé sont certifiés VietGAP et des centaines d'hectares sont produits selon les normes biologiques. Dans la commune reculée de Ban Lien, dans le district de Bac Ha, province de Lao Cai, plus de 300 foyers cultivent le thé Shan Tuyet. Nombre d'entre eux ont échappé à la pauvreté et s'enrichissent en se reconvertissant dans la culture du thé Shan Tuyet, produisant du thé biologique destiné à l'exportation vers la France, l'Allemagne, les Pays-Bas, etc.
Récemment, la région a introduit les produits à base de thé Hong Dao sur le marché américain à des prix élevés, ouvrant ainsi une nouvelle voie aux producteurs de thé. Dans la province de Tuyen Quang, la société par actions My Lam Tea produit des produits à base de thé garantissant la sécurité alimentaire conformément aux normes de l'Union européenne (UE).
La technologie de production de l'entreprise répond aux normes de sécurité alimentaire et de gestion des plus grandes entreprises mondiales. Sa production atteint 2 050 à 2 300 tonnes par an.
« Il est regrettable que la plupart des produits célèbres exportés à l'étranger ne portent pas la marque de thé vietnamienne. La raison est que la plupart du thé est encore exporté brut, sans marque forte, et que les activités promotionnelles pour le thé vietnamien sont également très limitées », a souligné M. Long.
Augmentation des produits transformés en profondeur
Pour améliorer la qualité et la valeur de l'industrie du thé au Vietnam, le directeur adjoint du Département de la production végétale, Nguyen Quoc Manh, a déclaré que le ministère de l'Agriculture et du Développement rural s'est fixé comme objectif que d'ici 2030, la superficie de thé certifiée propre et sûre (biologique, GAP, VietGAP et équivalent) atteigne plus de 70 % ; en appliquant une technologie de pointe dans les étapes d'arrosage, de fertilisation, de récolte, de conservation, de transformation...
D'ici 2030, la superficie consacrée à la production de thé biologique atteindra environ 11 000 hectares à l'échelle nationale. La superficie consacrée à la production de thé atteindra 10 000 hectares, avec une production d'environ 70 000 tonnes, concentrée dans les provinces de Ha Giang, Lao Cai, Yen Bai et Thai Nguyen. La superficie consacrée à la production de thé de spécialité atteindra environ 34 500 hectares à l'échelle nationale, tandis que la superficie consacrée à la production atteindra 32 000 hectares, avec une production d'environ 290 000 tonnes.
En particulier, il est nécessaire de préserver, d'exploiter et de développer les zones de thé de Shan Tuyet pour fournir des matières premières pour la production de thé biologique, de thé de spécialité ainsi que de produits de thé transformés à haute valeur ajoutée et protéger l'environnement écologique, tels que : la zone de thé de Ha Giang Shan Tuyet avec une superficie de plus de 7 000 hectares ; la zone de culture du thé de Suoi Giang Shan Tuyet (Yen Bai) avec une superficie d'environ 400 hectares, la zone de thé de Ta Xua Shan Tuyet (Son La) d'environ 200 hectares...
Parallèlement à la production, d'ici 2030, l'industrie du thé doit se concentrer sur le développement de nouveaux produits de thé à haute valeur ajoutée, à transformation profonde, à produits raffinés de haute qualité, utilisés dans les industries alimentaires et non alimentaires, pharmaceutiques ou cosmétiques ; continuer à investir dans la technologie et les équipements modernes pour améliorer la qualité des produits de thé.
Concernant les exportations, la production de thé vietnamienne devrait atteindre 156 000 tonnes d'ici 2030, soit une croissance moyenne de 0,83 % par an, représentant environ 80 % de la production. Les principaux marchés pour les produits à base de thé vietnamiens restent le Pakistan, la Chine, la Russie, l'Indonésie, etc., et les exportations de thé de haute qualité devraient être réorientées vers le marché européen.
Actuellement, le taux d'exportation de thé noir tend à diminuer. En 2022, les exportations de thé noir représentaient 43 % et devraient chuter à 41 % d'ici 2030 ; les exportations de thé vert ont atteint 54 % en 2022 et devraient augmenter à 56 % d'ici 2030. Par conséquent, les entreprises exportatrices de thé doivent maîtriser les informations et les tendances de chaque marché pour s'implanter rapidement et efficacement.
Source : https://baolangson.vn/tao-dau-an-xuat-khau-cho-che-viet-nam-5031774.html
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