Têt précoce avec des Vietnamiens en Israël

Mariée à un Juif et installée en Israël depuis plus de 20 ans, la famille de Mme Hong Shurany a toujours été un lieu de rencontre privilégié pour la communauté des travailleurs et stagiaires vietnamiens, qui y exprimait leurs sentiments et leur nostalgie pour leur patrie, notamment pendant la fête du Têt. La petite maison et le charmant jardin de Netanya, au centre d'Israël, sont depuis longtemps un lieu de rencontre pour de nombreux Vietnamiens travaillant et étudiant en Israël. De retour d'un voyage de plus de deux semaines au Vietnam, elle s'activait dans la cuisine à préparer un repas pour inviter des proches vietnamiens chez elle afin de « fêter le Têt en avance ». La branche de pêcher en soie a été retirée pour être nettoyée et replantée. Le drapeau vietnamien a été hissé. Des plats simples, comme des saucisses de porc, des rouleaux de printemps, des vermicelles au porc grillé, des nouilles de riz… cuisinés avec des ingrédients importés du Vietnam, ont apporté au repas les saveurs du pays. Elle confiait : « En Israël, il est très difficile de savourer un repas vietnamien complet, tout manque. » Le banh chung doit être enveloppé dans des feuilles de bananier. Heureusement, il y avait aussi des champignons shiitake et des champignons oreille de bois fraîchement arrivés, ce qui rendait la soupe délicieuse. La joie de rencontrer la communauté et de préparer un repas spécial pour que chacun se sente comme chez lui lui a permis d'oublier la fatigue après les 16 heures de vol depuis le Vietnam et le décalage horaire avec son pays d'origine.

Mme Hong est allée dans la cuisine pour préparer du riz afin d'inviter tout le monde.

Parmi les invités figuraient quelques familles vietnamiennes et des stagiaires agricoles fraîchement arrivés en Israël dans le cadre du programme de formation du centre international de formation agricole Agrostudies. Cette année, les anecdotes autour du dîner, outre les coutumes traditionnelles du Têt et les vieux souvenirs du Têt, ne pouvaient manquer d'évoquer le thème de la guerre. Histoires de familles comptant des militaires, récits de participation à des activités de volontariat, récits de prévention des bombes et des balles, et de sécurité, notamment pour les stagiaires fraîchement arrivés en Israël pour leurs études.

La communauté vietnamienne en Israël compte environ 500 personnes, réparties dans les trois régions du nord, du centre et du sud d'Israël. La guerre a éclaté le 7 octobre 2023 et dure depuis plus de trois mois. Heureusement, la communauté est restée pacifique, car la plupart des membres vivent loin de la zone de conflit. Cependant, des affrontements retentissent encore quotidiennement dans la zone frontalière adjacente à la bande de Gaza et à la frontière libanaise, rendant le risque d'insécurité toujours présent. Mme Hong a déclaré : « Ayant vécu de nombreuses années en Israël, je me suis habituée aux bombes et aux balles de guerre. Mais le climat n'a jamais été aussi préoccupant que cette année. Je suis très inquiète, surtout pour les jeunes fraîchement arrivés du Vietnam, qui vivent loin de chez eux et sont mentalement instables. Mon fils aîné est également dans l'armée, servant dans une unité de combat de haute technologie, il est donc très compréhensif. » Malgré son emploi du temps chargé, à chaque événement organisé par l'ambassade du Vietnam, comme le Têt ou la fête nationale le 2 septembre, sa famille participe et apporte son soutien avec enthousiasme, notamment pour les aspects logistiques tels que la préparation des repas, la cuisson des banh chung et la décoration. Elle-même est membre active du Comité de liaison communautaire et fait partie de la communauté vietnamienne en Israël, toujours tournée vers la patrie. À propos de Mme Hong, l'ambassadeur Ly Duc Trung a déclaré : « La communauté vietnamienne joue un rôle important dans les liens et la promotion de la compréhension et de l'amitié entre les peuples vietnamien et israélien. Parmi eux, Mme Hong Shurany participe et soutient toujours avec enthousiasme les activités communautaires de l'ambassade. Elle est un élément clé de son succès dans le domaine de la diplomatie populaire. »

Le groupe de stagiaires célèbre le Têt chez Mme Hong.

De plus, la famille de Mme Hong Shurany est l'un des lieux qui accueillent les travailleurs et les stagiaires qui travaillent et étudient en Israël. Pour la première fois, loin de leurs familles pendant le Têt, dans un pays aux coutumes et pratiques différentes, à des dizaines de milliers de kilomètres de là, les travailleurs et les stagiaires ont l'impression de vivre l'atmosphère et les saveurs du Têt vietnamien. À chaque fois, elle prépare elle-même les ingrédients pour emballer les gâteaux Chung et concocte des plats du Têt à base de plats traditionnels pour apaiser le mal du pays des stagiaires.

Forte de son succès et considérant Israël comme sa seconde patrie, Mme Hong Shurany se tourne constamment vers le Vietnam avec le désir de contribuer à la prospérité et au développement de son pays. Chaque année, elle y retourne trois ou quatre fois pour participer à des activités caritatives, notamment en faveur des habitants des hauts plateaux, et assister à des conférences et séminaires visant à encourager les investissements vietnamiens à l'étranger. À chaque voyage, elle se rend notamment dans les régions frontalières et sur les îles pour faire découvrir et promouvoir les sites pittoresques du pays aux Israéliens. Actuellement, Mme Hong Shurany investit dans plusieurs projets agricoles de haute technologie dans les provinces de Dak Lak et de Gia Lai, sur des dizaines d'hectares, axés sur la culture d'avocatiers et d'ananas utilisant des variétés et des technologies israéliennes. Elle espère étendre ses activités à d'autres provinces et villes dans les prochaines années, contribuant ainsi au développement agricole, à l'augmentation de la productivité et de l'efficacité agricoles, et à la création d'emplois et de revenus pour les populations locales. Célébrer le Nouvel An lunaire de Giap Thin cette année, pendant la guerre, est un peu plus difficile pour la communauté vietnamienne en Israël. Le Comité de liaison de l'Association vietnamienne, en coordination avec l'ambassade, a organisé des réunions communautaires en ligne pour permettre aux gens d'échanger et de partager leur vie pendant la guerre, et de se soutenir mutuellement si nécessaire. Lorsqu'on lui a demandé si son mari s'inquiétait ou se plaignait du temps qu'elle consacrait à ses déplacements et à ses activités communautaires, elle a souri et a répondu : « Au fil des ans, mon gendre vietnamien a toujours accompagné, encouragé et soutenu sa femme dans ses activités publiques et privées, devenant un soutien solide pour moi, me permettant de participer librement aux activités communautaires. Mon mari et mes deux enfants participent tous aux réunions communautaires. Je souhaite que ma famille devienne un petit pont entre les peuples des deux pays, contribuant ainsi à l'effort commun visant à bâtir l'image du Vietnam comme un pays accueillant et prometteur, une destination sûre et attractive pour les touristes israéliens. »

Article : VU HOI (correspondant de VNA en Israël)

Photo : NVCC - Présentation : Bao Ha

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