Les produits de la coopérative de produits chimiques agricoles et de services commerciaux de Vavi (village d'An Dinh, commune de Thuy Van) sont connus et appréciés par de nombreuses personnes.
Augmentation du nombre de produits OCOP
En 2000, après avoir découvert l'expérience et les techniques de culture des champignons grâce à des modèles efficaces à Dong Nai, M. Cao Huy Thuyet, du village de Van Don, commune de Hong Dung, a décidé d'investir dans la culture commerciale des champignons. Il a confié : « J'ai été le premier cultivateur de champignons de la commune. Constatant que ma ville natale disposait d'un excédent de paille, j'ai exploité cette source de matières premières pour produire des champignons. Au début, je n'ai essayé de produire que plus de 100 sacs de blanc de champignons, principalement pour la vente au détail locale, et la rentabilité a été supérieure aux attentes. Le succès des saisons de culture successives m'a incité à agrandir cinq zones de culture de champignons sur une superficie de plus de 1 000 m² . Je cultive principalement des champignons de Paris, des pleurotes gris, des pleurotes, des champignons de Paris… qui sont faciles à cultiver, faciles à entretenir et ont une valeur économique élevée. Mes produits sont principalement consommés sur les marchés des provinces du Nord-Ouest et sur les marchés de gros de Hanoï . » Chaque année, je vends 30 tonnes de champignons frais de toutes sortes au prix de 30 000 VND/kg. Je produis également du blanc de champignons pour approvisionner le marché. En 2024, grâce au soutien de la localité et des autorités du district de Thai Thuy, mes produits à base de champignons ont été certifiés et classés produits OCOP 3 étoiles. Cette reconnaissance témoigne non seulement de la qualité des produits, mais contribue également à élargir le marché de consommation de l'établissement.
Également en 2024, la Coopérative de services agricoles et commerciaux de Vavi (village d'An Dinh, commune de Thuy Van) a produit un sachet de thé de Solanum procumbens répondant à la norme OCOP 3 étoiles. Actuellement, la Coopérative est l'une des coopératives typiques dans la fabrication de produits OCOP dans la localité. Auparavant, en 2023, la Coopérative avait produit un sachet de thé de périlla reconnu comme un produit OCOP 3 étoiles. M. Dao Huu Nghi, directeur de la Coopérative, a déclaré : « Les sachets de thé de périlla et de Solanum procumbens reconnus comme OCOP 3 étoiles sont la force motrice de la Coopérative pour se moderniser et s'améliorer constamment, visant à fournir des produits de la meilleure qualité aux consommateurs. Visant un développement durable, la Coopérative a coopéré avec les ménages de la commune pour cultiver du Solanum procumbens, de la périlla, du basilic, du lotus... afin de disposer d'une source de matières premières pour la production. » Parallèlement, elle a signé des contrats de culture de matières premières avec plusieurs foyers des communes des hauts plateaux de la province de Hoa Binh afin d'étendre la superficie consacrée aux plantes médicinales. Grâce à une application rigoureuse des processus de production et à la garantie de la sécurité alimentaire, après sept ans d'existence, la coopérative propose désormais plus de dix produits, tels que des tisanes, des shampoings et des savons de bain, tous certifiés en termes d'étiquetage, de qualité et dotés de codes, de codes-barres et de tampons de traçabilité. Ces produits sont donc connus et appréciés par un large public.
Selon les statistiques du Département de l'Agriculture et de l'Environnement du district de Thai Thuy, en 2024, outre les champignons et les sachets de thé de Solanum procumbens, le district proposait des produits comme le riz gluant jaune de la commune de Thuy Ninh, le riz gluant parfumé de la commune de Thuy Duyen, le vin de riz gluant Thuyen Quan de la commune de Son Ha et la sauce de poisson Diem Dien de la société Diem Dien Trading Seafood Joint Stock Company, évalués et classés comme produits OCOP 3 et 4 étoiles. Actuellement, le district compte 44 produits reconnus comme répondant aux normes OCOP 3 et 4 étoiles.
Assistance à la mise à niveau des produits OCOP
Être reconnu comme répondant aux normes OCOP 3 et 4 étoiles permet aux produits agricoles de Thai Thuy de s'implanter solidement sur le marché. Pour améliorer le niveau des produits OCOP, les localités ont soutenu les coopératives et les entreprises familiales disposant de zones de production concentrées ; promu des modèles de production propres conformes à la chaîne de valeur ajoutée, appliqué des sciences et technologies de pointe à la production et aux activités ; et appliqué strictement les réglementations de sécurité alimentaire pour améliorer la qualité des produits et l'efficacité de la production. M. Vu Huu Nam, vice-président du comité populaire de la commune de Thuy Van, a déclaré : « La commune compte quatre produits OCOP 3 et 4 étoiles, la coopérative agricole et de services Vavi et la coopérative agricole et chimique Gotafarm. Par le passé, la commune a accordé une attention particulière au soutien des entités proposant des produits OCOP, notamment en créant les conditions nécessaires à la construction de zones de culture de matières premières d'une superficie de plus de 2 hectares ; en coordonnant avec les établissements de crédit pour créer les conditions permettant aux entités OCOP d'accéder à des sources de financement préférentielles, grâce auxquelles les coopératives ont investi avec audace dans leur expansion et l'amélioration de la qualité de leurs produits. »
Français Soutenant également les propriétaires de produits OCOP avec des sources de matières premières stables, en reliant tout au long de la chaîne de valeur pour assurer l'approvisionnement du marché, M. Dinh Ba Luong, président du comité populaire de la commune de Son Ha a déclaré : En 2024, la commune disposera de produits de vin de riz gluant Thuyen Quan répondant aux normes OCOP 3 étoiles. Pour surmonter les difficultés et aider les propriétaires d'OCOP à développer des zones de matières premières, la commune a demandé aux coopératives de planifier une zone de production de riz gluant d'une superficie d'environ 100 hectares, assurant 180 tonnes de riz gluant/an. Dans la zone de matières premières, les infrastructures sont investies de manière synchrone, y compris les principales voies de circulation, la circulation intra-champ dans la zone de production et l'irrigation.
Pour améliorer et développer davantage les produits OCOP, le Département de l'agriculture et de l'environnement du district de Thai Thuy a guidé et exhorté les localités à promouvoir la propagande et à sensibiliser au programme OCOP ; coordonner la formation et guider les sujets pour préparer les documents pour participer à l'évaluation et au classement des produits OCOP ; former les sujets OCOP sur la transformation numérique, l'innovation dans les formes d'organisation de la production, les compétences en gestion, le marketing des ventes, les compétences en conception d'emballages, l'étiquetage et la conception des produits ; soutenir les entreprises et les coopératives pour promouvoir et introduire les produits OCOP.
Modèle efficace de culture de champignons de M. Cao Huy Thuyet, village de Van Don, commune de Hong Dung, district de Thai Thuy.
Nguyen Tham
Source : https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/222566/thai-thuy-phat-trien-san-pham-ocop
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