Thai Thuy : Développement de produits COOP

Reconnaissant le programme « Une commune, un produit » (OCOP) comme un moteur du développement économique rural, le district de Thai Thuy se concentre sur le soutien et l'accompagnement des ménages et des entreprises productrices dans la construction, le perfectionnement et le développement des produits OCOP.

Báo Thái Bình•25/04/2025

Les produits de la coopérative agricole et pharmaceutique Vavi (village d'An Dinh, commune de Thuy Van) sont bien connus et appréciés par de nombreuses personnes.

Le nombre de produits COOP est en augmentation.

En 2000, après s'être inspiré des modèles de culture de champignons réussis de la province de Dong Nai, M. Cao Huy Thuyet, du village de Van Don, commune de Hong Dung, a décidé d'investir dans la culture commerciale de champignons. Il raconte : « J'étais le premier champignonniste de la commune. Constatant l'abondance de paille dans ma région, j'ai exploité cette ressource pour produire des champignons. Au départ, j'ai cultivé une centaine de sacs de mycélium, principalement destinés à la vente locale, et les résultats économiques ont dépassé mes espérances. Le succès de mes récoltes successives m'a permis d'étendre ma production à cinq champignonnières d'une superficie totale de plus de 1 000 m² ^. Je cultive principalement des oreilles de Judas, des pleurotes, des shiitakes et des champignons de Paris… des espèces faciles à cultiver et à entretenir, et qui ont une valeur économique relativement élevée. Mes produits sont principalement vendus dans les provinces du Nord-Ouest et sur les marchés de gros de Hanoï . » Chaque année, je vends 30 tonnes de champignons frais de différentes variétés au prix de 30 000 VND/kg. Je produis également du mycélium pour approvisionner le marché. En 2024, grâce au soutien des autorités locales et des organismes compétents du district de Thai Thuy, mes pleurotes ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Cette reconnaissance atteste de la qualité de mon produit et contribue au développement de mon activité.

Toujours en 2024, la Coopérative de Services Agricoles et Commerciaux de Vavi (village d'An Dinh, commune de Thuy Van) a obtenu la certification OCOP 3 étoiles pour ses sachets de thé Gynostemma pentaphyllum. Elle figure aujourd'hui parmi les coopératives exemplaires de la région en matière de développement de produits OCOP. Auparavant, en 2023, ses sachets de thé Perilla avaient déjà reçu la certification OCOP 3 étoiles. M. Dao Huu Nghi, directeur de la coopérative, a déclaré : « La reconnaissance de nos sachets de thé Perilla et Gynostemma pentaphyllum comme produits OCOP 3 étoiles est un moteur pour la coopérative, qui s'efforce constamment d'améliorer ses produits afin d'offrir la meilleure qualité possible aux consommateurs. » Dans une optique de développement durable, la coopérative collabore avec des ménages de la commune pour la culture de Gynostemma pentaphyllum, Perilla, Ocimum basilicum, lotus, etc., afin de garantir l'approvisionnement en matières premières nécessaires à sa production. Parallèlement, la coopérative a signé des contrats avec des familles de communes montagneuses de la province de Hoa Binh pour la culture de matières premières, afin d'étendre ses surfaces cultivées en plantes médicinales. Grâce au strict respect des procédés de production et des normes de sécurité alimentaire, elle propose, sept ans après sa création, plus de dix produits, tels que des tisanes, des shampoings et des savons, tous bénéficiant d'un étiquetage et d'une qualité améliorés, et munis de codes, de codes-barres et d'étiquettes de traçabilité. De ce fait, ces produits sont reconnus et appréciés par de nombreux consommateurs.

D'après les statistiques du Département de l'Agriculture et de l'Environnement du district de Thai Thuy, en 2024, outre les pleurotes et les sachets de thé Gynostemma pentaphyllum, le district proposait du riz gluant de la commune de Thuy Ninh, du riz gluant parfumé de la commune de Thuy Duyen, du vin de riz gluant Thuyen Quan de la commune de Son Ha et de la sauce de poisson Diem Dien de la société Diem Dien Seafood Trading Joint Stock Company, tous évalués et classés 3 et 4 étoiles par l'OCOP (Organisation des Producteurs Australiens). Actuellement, le district compte 44 produits reconnus conformes aux normes OCOP 3 et 4 étoiles.

Soutien à la mise à niveau des produits COOP.

L'obtention de la certification OCOP 3 ou 4 étoiles a permis aux produits agricoles de Thai Thuy de s'implanter solidement sur le marché. Afin de valoriser les produits OCOP, les autorités locales ont soutenu les coopératives et les entreprises familiales disposant de zones de production concentrées ; promu des modèles de production propres tout au long de la chaîne de valeur ; appliqué les sciences, les technologies et les techniques de pointe en matière de production et de commerce ; et mis en œuvre rigoureusement les réglementations en matière de sécurité alimentaire pour améliorer la qualité des produits et l'efficacité de la production. M. Vu Huu Nam, vice-président du Comité populaire de la commune de Thuy Van, a déclaré : « La commune compte quatre produits OCOP 3 et 4 étoiles, issus des coopératives agricoles, pharmaceutiques et commerciales Vavi et Gotafarm. Par le passé, la commune s'est attachée à soutenir les entités produisant des produits certifiés OCOP, notamment en créant les conditions nécessaires à la mise en place de zones de culture de matières premières de plus de 2 hectares. En coordination avec les établissements de crédit, les coopératives ont facilité l'accès à des capitaux à taux préférentiels pour les entités OCOP, leur permettant ainsi d'investir sereinement dans l'expansion de leurs activités et l'amélioration de la qualité de leurs produits. »

Afin d'aider les producteurs de produits OCOP à sécuriser leurs approvisionnements en matières premières et à les intégrer à la chaîne de valeur pour garantir l'approvisionnement du marché, M. Dinh Ba Luong, président du Comité populaire de la commune de Son Ha, a déclaré : « En 2024, la commune a produit un vin de riz gluant de Thuyen Quan ayant obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Pour surmonter les difficultés et soutenir les producteurs OCOP dans le développement de leurs zones de production de matières premières, la commune a incité les coopératives à planifier des zones de production de riz gluant d'une superficie d'environ 100 hectares, permettant une production annuelle de 180 tonnes de riz gluant. Dans ces zones, des investissements importants ont été réalisés dans les infrastructures, notamment les routes principales, les chemins d'accès aux champs et le système d'irrigation. »

Afin d'améliorer et de développer davantage les produits OCOP, le Département de l'agriculture et de l'environnement du district de Thai Thuy a guidé et incité les localités à renforcer leur travail de sensibilisation et à mieux faire connaître le programme OCOP ; a coordonné la formation et l'accompagnement des entités pour la préparation des dossiers d'évaluation et de classement des produits OCOP ; a formé les entités OCOP à la transformation numérique, à l'innovation dans l'organisation de la production, aux compétences en gestion, en marketing et en vente, à la conception d'emballages, à l'étiquetage et à la conception de produits ; et a soutenu les entreprises et les coopératives dans la promotion et le lancement des produits OCOP.