Décembre des habitants de Ha Tinh

À l'approche du Têt, l'effervescence règne dans les rues de Ha Tinh . Les habitants s'affairent à terminer les travaux de l'année écoulée, mais n'oublient pas de se préparer pour un Têt riche en traditions.

Origine sacrée

Chaque année, en décembre, dernier mois de l'année, les habitants de Ha Tinh s'affairent à nettoyer leurs maisons pour préparer le Têt. Après une année de dur labeur et de soucis, chacun souhaite que sa maison soit balayée et nettoyée pour accueillir la nouvelle année avec bonheur et sérénité.

Les services de nettoyage de maison sont très demandés pendant les vacances du Têt.

Les personnes aisées font souvent appel à des services de nettoyage dès les premiers jours du 12e mois lunaire. Les fonctionnaires aux salaires modestes nettoient souvent leur maison le week-end. Les agriculteurs ont plus de temps et attendent généralement le 23 du 12e mois lunaire, date à laquelle Ong Cong et Ong Tao sont remontés au ciel, pour commencer le ménage. Chaque recoin de la maison est nettoyé, les meubles sont sortis pour être lavés et rangés avec soin. Tables et chaises sont impeccables. Tout semble avoir revêtu un manteau neuf et propre, en attendant le Têt.

Outre le nettoyage de la maison, le nettoyage de l'autel est très important, car c'est le lieu de culte et de commémoration des ancêtres, et c'est aussi le lieu le plus sacré du foyer vietnamien. C'est pourquoi, malgré leurs mille et une occupations, à l'approche du Têt, les habitants de Ha Tinh prennent toujours le temps de nettoyer l'autel afin qu'il soit parfaitement propre.

Le vieux brûle-encens sera brûlé puis jeté dans la rivière pour laisser la place à de nouveaux. Après nettoyage et lavage, l'autel sera réorganisé et joliment décoré d'un plateau de fruits, d'un vase de fleurs fraîches et de parfums variés. Plus l'autel sera disposé avec soin et attention, plus le propriétaire se sentira en sécurité et confiant dans une nouvelle année paisible et pleine de chance, car il aura la certitude que ses ancêtres reviendront bénir ses descendants.

Le nettoyage des tombes est une pratique culturelle perpétuée de génération en génération par les habitants de toutes les régions de Ha Tinh pendant le Nouvel An lunaire. Photo : Journal Dan Tri.

Après avoir nettoyé et décoré la maison, les habitants vont nettoyer et visiter les tombes de leurs grands-parents et ancêtres afin de témoigner leur respect et leur souvenir. Il s'agit d'une tradition culturelle que les habitants de toutes les régions de Ha Tinh perpétuent de génération en génération lors du Nouvel An lunaire, appelée « nettoyage des tombes ».

L'essence du nettoyage des tombes est de nettoyer les tombes, ou « maisons », des défunts afin de les rendre propres et rangées et de les inviter à célébrer le Têt avec leurs descendants. Le jour du Têt, les descendants, même s'ils travaillent loin, s'efforcent de se recueillir sur les tombes à chaque fête du Têt. La coutume du nettoyage des tombes a généralement lieu du 10 au 25 du 12e mois lunaire, mais dans ma commune natale de Thach Dai, il est souvent très animé du 18 au 25 du 12e mois lunaire. À cette occasion, le cimetière est souvent bondé de gens venant désherber et repeindre les tombes des ancêtres ainsi que les murs qui les entourent.

Le clan Nguyen Van de mon mari est un important clan de la ville de Ha Tinh. Chaque année, il se joint à ses oncles et tantes pour visiter les tombes. À l'approche du Têt, le patriarche fixe la date de la cérémonie de nettoyage des tombes. Le jour venu, les membres de la famille envoient des représentants se recueillir sur les tombes ancestrales pour les visiter ensemble avec le plus grand respect. Après une dure journée de travail, tout le monde se réunit chez le patriarche pour faire le point sur le travail familial de l'année écoulée, discuter et répartir les tâches du clan avant, pendant et après le Nouvel An lunaire.

Galette de riz gluant vert, viande grasse, oignons marinés...

Emballer un gâteau Chung vert à l'occasion du Nouvel An traditionnel est une tradition culturelle perpétuée depuis des générations dans la région de Ha Tinh. Offrir un gâteau Chung aux ancêtres témoigne non seulement de la sincérité de la personne qui l'offre, symbole de gratitude après une année de beau temps, mais aussi de la prière pour une nouvelle année heureuse, tout se déroule à merveille. À chaque Nouvel An, tout le monde se rassemble sur une natte dressée au milieu de la cour pour emballer le gâteau Chung, puis se blottit autour du feu rouge, à côté de la marmite de gâteau Chung fumant : une image familière, chaleureuse et magnifique.

Des pots de banh chung bouillant sur un feu rouge et des joues rouges sont devenus un souvenir cher pour de nombreuses générations...

Aux alentours du 26 du Têt, le marché de Ha Tinh est animé, bondé de gens faisant leurs courses pour le Têt. Mères et grands-mères s'invitent pour acheter des feuilles de dong, des tubes de giang et des ingrédients tels que du riz gluant, des haricots verts et du porc, afin de préparer les gâteaux Chung. Les moules carrés, tachés par le temps chaque année, sont sortis du placard de la cuisine, produisant encore régulièrement des gâteaux impeccables grâce aux mains expertes des membres de la famille. Pour gagner du temps et renforcer l'esprit de solidarité et la joie des villageois, plusieurs maisons voisines organisent ensemble l'emballage des gâteaux Chung. Les rires des adultes et les gazouillis des enfants autour de la pile de gâteaux Chung, de plus en plus forts, semblent dissiper le froid des jours précédant le Têt. Les marmites de gâteaux Chung bouillonnant sur le feu rouge et les joues rouges sont devenues un souvenir précieux pour de nombreuses générations.

M. Nguyen Van Luc, responsable du groupe résidentiel Linh Tan, quartier Thach Linh (ville de Ha Tinh), a partagé : « Chaque année, à l'occasion du Têt, ma famille organise l'emballage du gâteau Chung le 27e jour du Têt pour rendre hommage à nos ancêtres, témoignant ainsi de l'importance de boire de l'eau, de se souvenir de la source et de la profonde gratitude que nous ont témoignée nos parents pour leur éducation. C'est aussi l'occasion pour toute la famille, petits et grands, de se retrouver, de travailler et de discuter après une année chargée. Cette année, nous prévoyons d'emballer plus de gâteaux que l'année dernière, à la fois pour brûler de l'encens sur l'autel et pour que les enfants les emportent après les vacances du Têt. Mon cadet étudie actuellement à l'université, loin de chez lui. Il tient le gâteau Chung préparé par ses parents, ce qui lui fera chaud au cœur. »

Des journées de printemps encore plus brillantes

Bien que Ha Tinh soit une terre ensoleillée et venteuse au climat rigoureux, grâce à l'ingéniosité de ses habitants, de nombreuses et magnifiques fleurs du Têt ont été cultivées sur ses terres, en quantité suffisante pour approvisionner toutes les régions. Dans l'atmosphère harmonieuse du printemps, des vases colorés et des pots de fleurs luxuriants, provenant de jardins et d'autres lieux, sont exposés et vendus sur les routes principales, apportant les couleurs printanières à chaque foyer.

Jouer avec les fleurs et les plantes ornementales pendant le Têt est devenu un art, exprimant la subtilité de l'âme et porteur du sens profond que le printemps apportera la fortune. Le marché aux fleurs du Têt est coloré et varié, mais les familles choisissent souvent parmi les variétés suivantes : fleurs de pêcher Nhat Tan, fleurs de pêcher fanées, fleurs de kumquat, fleurs d'abricotier, pamplemousses ornementaux, lys, orchidées…

Les poteaux non seulement rendent les rues lumineuses et magiques la nuit, mais contribuent également à préserver la beauté traditionnelle de la nation...

Outre l'étalage de fleurs, la coutume d'ériger un poteau lors du Têt est également pratiquée avec enthousiasme. Aux alentours du 20 décembre, chaque maison érige un poteau d'environ 5 mètres de haut, orné de lumières clignotantes en forme d'étoile jaune à cinq branches ou de drapeau. Le corps, enveloppé de lumières clignotantes de différentes couleurs, est d'une beauté exceptionnelle. À la tombée de la nuit, les passants peuvent admirer les poteaux scintillants qui s'élèvent vers le ciel profond, illuminant tout le quartier. La coutume d'ériger un poteau devant sa maison lors du Têt vise à effacer les mauvais souvenirs de l'année écoulée, à préserver la paix et à accueillir la nouvelle année avec paix et bonheur.

Nguyen Hang

Source: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/thang-chap-cua-nguoi-ha-tinh/260170.htm