Le soir du 22 août, à la citadelle impériale de Thang Long, à Hanoi , plus de 1 000 invités ont assisté à la soirée barbecue Taste of Australia.
Le menu de l'événement a été élaboré par le chef australien Luke Nguyen, chef australo-vietnamien et ambassadeur Taste of Australia. Il a ouvert l'événement avec de l'agneau australien préparé sur un barbecue spécialement conçu pour l'occasion.
La ministre australienne des Affaires étrangères, Penny Wong, et l'ambassadeur de Taste of Australia, le chef Luke Nguyen, préparent de l'agneau rôti lentement. Photo : Ambassade d'Australie
Penny Wong, ministre australienne des Affaires étrangères. Photo : Ambassade d'Australie.
Soulignant l'importance de cet événement, le chef Luke Nguyen a déclaré : « Il s'agit du plus grand événement organisé cette année pour célébrer les 50 ans de relations diplomatiques entre l'Australie et le Vietnam, et de l'un des plus grands festivals culinaires jamais organisés au Vietnam. Je suis ravi d'être ici pour promouvoir l'excellence des produits australiens. »
Outre l'agneau rôti, les convives ont également dégusté du saumon australien cuit sur planche de cèdre, des côtes de bœuf australiennes cuites six heures et des saucisses de kangourou, ainsi que des vins, des boissons sans alcool et des jus australiens. L'événement proposait également des produits australiens emballés disponibles au Vietnam et un stand de promotion de l'éducation australienne.
Le chef Luke Nguyen, ambassadeur de Taste of Australia, présente l'espace grillades de légumes et saucisses de kangourou. Photo : Ambassade d'Australie
Au cours du programme du soir, les invités ont pu profiter d'une performance de l'artiste aborigène australienne - Thelma Plum - venue à Hanoï pour promouvoir la riche culture australienne.
La ministre australienne des Affaires étrangères, Penny Wong, a déclaré : « Les Australiens aiment la cuisine vietnamienne et c'est une excellente occasion d'inviter nos amis vietnamiens à goûter certains des plats emblématiques de l'Australie. »
« Le barbecue est également l'occasion de célébrer 50 ans de relations entre les deux pays, qui s'appuient sur des échanges interpersonnels de longue date, ainsi que sur des liens commerciaux et économiques et une coopération dans le domaine du maintien de la paix », a-t-elle déclaré.
La ministre australienne des Affaires étrangères, Penny Wong, l'ambassadeur de Taste of Australia, le chef Luke Nguyen, et l'artiste aborigène australienne, Thelma Plum. Photo : Ambassade d'Australie.
Le programme a été suivi par M. Hoang Thanh Tung, président de la commission des lois de l'Assemblée nationale et président du groupe parlementaire d'amitié Vietnam-Australie.
Panorama du barbecue « Taste of Australia ». Photo : Ambassade d'Australie
Taste of Australia est une série d'événements annuels organisés par le gouvernement australien au Vietnam, réunissant des fabricants, des distributeurs, des détaillants, des restaurants et des organisations au Vietnam et en Australie pour présenter le meilleur des produits australiens.
La citadelle impériale de Thang Long est l'un des sites historiques les plus importants et emblématiques de Hanoï et est inscrite au patrimoine culturel mondial de l'UNESCO. Ce complexe monumental, dont la construction a débuté au XIe siècle, a servi de centre politique et militaire important aux dynasties vietnamiennes.
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