Quand et comment manger des bananes pour une bonne santé

Les bananes sont une source de vitamines et de minéraux, et contribuent à la santé générale et à la digestion. Cependant, le moment de la consommation et la maturité des bananes sont également très importants.

Les bananes : le candidat numéro 1 pour favoriser une bonne santé intestinale

Les bananes contiennent de nombreux nutriments bénéfiques pour les intestins, tels que :

Riche en fibres : Les fibres solubles et insolubles des bananes favorisent l'élimination, ramollissent les selles et facilitent le transit intestinal. Selon Verywell Health (États-Unis), une petite banane mûre contient environ 2 grammes de fibres, tandis qu'une banane mûre moyenne peut en contenir environ 4,5 grammes.

Les bananes vertes contiennent jusqu'à 21 g d'amidon résistant, adapté aux personnes qui ont besoin de contrôler leur glycémie.

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Contient des prébiotiques : Les prébiotiques soutiennent le système digestif, améliorent l'absorption des minéraux et régulent la glycémie. Une supplémentation d'environ 5 g de prébiotiques par jour peut contribuer à améliorer la santé intestinale.

Source d'amidon résistant : Les bananes vertes sont une riche source d'amidon résistant, qui ne peut être décomposé par le système digestif. Cet amidon est fermenté dans le côlon, contribuant ainsi à nourrir les bactéries bénéfiques. Elles jouent également un rôle dans la prévention des maladies et des cancers liés au système digestif.

Les bananes stimulent notamment la production de mucus par la paroi de l'estomac, créant ainsi une barrière protectrice contre les acides responsables des reflux et des nausées. Manger des bananes en cas de nausées permet également d'apporter des vitamines et minéraux essentiels sans provoquer de maux d'estomac.

Choisissez les bananes en fonction de la maturité adaptée à votre condition physique.

Les bananes non mûres sont riches en amidon résistant et pauvres en sucre, elles sont donc souvent plus adaptées aux personnes qui ont besoin de contrôler leur taux de sucre dans le sang.

En revanche, les bananes bien mûres (peau brune) sont molles et légèrement friables. Elles sont également plus sucrées et contiennent moins d'amidon que leurs homologues vertes.

Selon un rapport, une petite banane non mûre peut contenir jusqu’à 21 grammes d’amidon résistant, tandis qu’une banane complètement mûre n’en contient qu’environ 1 gramme.

Qui devrait limiter sa consommation de bananes ?

Certaines des personnes suivantes peuvent être sensibles à certains ingrédients contenus dans les bananes :

Personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI) : Les bananes mûres contiennent beaucoup de fibres d'oligofructane, ce qui peut provoquer des troubles intestinaux et aggraver les symptômes chez les personnes atteintes du SCI. Si vous souffrez du SCI, choisissez des bananes légèrement vertes, car elles contiennent moins d'oligofructane, ce qui les rend plus digestes.

Insuffisance cardiaque : Les personnes souffrant d’insuffisance cardiaque prennent souvent des médicaments associés à une augmentation du taux de potassium dans le sang. Il est donc conseillé de contrôler leur apport en potassium provenant des aliments, notamment des bananes.

Insuffisance rénale terminale : À ce stade, les reins ne sont plus capables de réguler la quantité de potassium dans le sang. Il peut donc être conseillé aux patients de limiter leur consommation d'aliments riches en potassium, comme les bananes.

Une petite étude a révélé que manger deux bananes par jour aide à mieux dormir.

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À quel moment de la journée est-il préférable de manger des bananes ?

Il n’y a pas de « bon » moment pour manger des bananes, cependant, vous pouvez choisir le moment pour les manger qui correspond à vos objectifs ou activités spécifiques.

Avant l’exercice : Les bananes fournissent de l’amidon facilement digestible, fournissant une source d’énergie rapide pour un exercice plus efficace.

Après l'exercice : Les bananes aident à restaurer la force physique grâce à leur teneur en amidon, en électrolytes tels que le magnésium et le potassium, reconstituant l'énergie perdue et favorisant la récupération musculaire.

Avant de se coucher : Une petite étude a révélé que les personnes âgées dormaient mieux lorsqu'elles mangeaient deux bananes par jour. En effet, les bananes contiennent une substance transformable en sérotonine et en mélatonine, deux hormones qui favorisent le sommeil.

L'étude a ainsi démontré que manger deux bananes par jour contribue à augmenter le taux de mélatonine dans le sang de plus de 500 %. De plus, le magnésium et le potassium présents dans les bananes seraient également associés à une meilleure qualité du sommeil. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer clairement ce rôle.

Source : https://thanhnien.vn/thoi-diem-va-cach-an-chuoi-tot-cho-suc-khoe-185250711230307948.htm