Le temps froid vous donne faim, pourquoi ?

Un effet peu connu du froid sur le corps est qu’il stimule notre appétit et nous fait manger davantage, ce qui rend plus difficile le respect d’un régime alimentaire raisonnable et peut entraîner une prise de poids.

Pourquoi le temps froid augmente-t-il l’appétit ?

Les ancêtres de l’humanité ont dû survivre dans des conditions naturelles difficiles. Pendant les mois d’hiver, la nourriture est plus rare. En conséquence, le corps sera stimulé à manger davantage et à stocker de l’énergie.

Ce mécanisme de survie existe toujours chez les humains modernes. Même une étude publiée dans la revue Food Quality and Preference En 2022, on a découvert que même le simple fait de regarder une vidéo sur l’hiver pouvait stimuler les papilles gustatives du spectateur.

Cependant, ce n’est pas la seule raison pour laquelle l’appétit augmente lorsque le temps se refroidit. En fait, les jours plus froids sont aussi le moment où de nombreuses personnes hésitent à sortir, restent davantage à la maison pour éviter le froid, font moins d’exercice et participent à des activités qui brûlent beaucoup de calories.

Non seulement rester plus souvent à la maison nous fait brûler moins de calories, mais nous nous retrouvons également plus souvent dans la cuisine et à ouvrir nos garde-manger. Lorsque la nourriture est constamment devant nous, nous avons tendance à la manger. Tous ces effets combinés entraîneront une prise de poids.

Le corps régule et équilibre l’apport énergétique comme un thermostat, explique le Dr David Lawrence, chercheur en santé publique à l’Université d’Australie occidentale.

« L'augmentation de l'activité physique nous incite à manger davantage. En réduisant notre apport énergétique, par exemple en sautant des repas, nous pouvons nous sentir plus fatigués et léthargiques, car la dépense énergétique de notre corps est réduite. Pendant les mois d'hiver, la faim peut être plus forte, car le corps doit dépenser plus d'énergie pour maintenir sa température », explique le Dr Lawrence.

Une autre raison des envies de grignoter lorsque le temps se refroidit est les changements hormonaux. Lorsqu'il fait froid, les niveaux d'hormones glucocorticoïdes réagissent plus fortement et nous poussent à manger davantage.

Par ailleurs, le Dr Pierre Nys, médecin à l'hôpital d'endocrinologie de Paris, en France, a déclaré : « En hiver, le corps synthétise moins de vitamine D en raison du manque de soleil, ce qui affecte la régulation des hormones sérotonine et dopamine (neurotransmetteurs synthétisés dans le cerveau qui favorisent le bonheur et la joie). Par conséquent, le corps compense les effets de la sérotonine et de la dopamine en consommant ses aliments préférés. Cela stimule l'appétit. »

C'est pourquoi, en hiver, tout le monde aime manger des aliments chauds et riches en calories. Mais beaucoup de gens craignent de prendre trop de poids.

Que manger en hiver pour rester en bonne santé et maintenir son poids ?

Au lieu d’aliments riches en glucides et en matières grasses, optez pour des aliments riches en protéines et en fibres, car ces deux nutriments vous aident à vous sentir rassasié après avoir mangé et peuvent tenir la faim à distance plus longtemps. Les nutritionnistes recommandent des plats à base de haricots pour les protéines et les fibres végétales, ainsi que des protéines maigres comme le poulet ou le bœuf.

Il est également naturel de manger davantage d’aliments riches en glucides en hiver , car les glucides nous donnent un regain d’énergie et peuvent aider à combattre le coup de barre hivernal. Si vous avez envie de glucides, optez pour des céréales complètes. Les gens devraient également manger des pommes de terre et des patates douces, des aliments qui ont bon goût mais qui sont riches en fibres et en nutriments.

En ajoutant plus de légumes à leur alimentation, les gens peuvent manger plus de nourriture pour satisfaire leur faim sans consommer trop de calories. Mangez toujours une variété de fruits et de légumes de différentes couleurs pour fournir différents nutriments. Ils aident non seulement à satisfaire la faim, mais aussi à maintenir le système immunitaire suffisamment fort pour lutter contre le rhume hivernal. N’oubliez pas non plus de rester physiquement actif et de faire de l’exercice régulièrement.

Source : https://giadinhonline.vn/vi-sao-thoi-tiet-lanh-gay-cam-thay-them-an-d203413.html