Détendez-vous sur l'île de Son Rai

Située à 65 km de Rach Gia, soit à 1h30 de bateau rapide, l'île de Son Rai attire les touristes en quête d'exploration, d'expériences et de détente, surtout le week-end.

Les touristes s'essaient au paddle (SUP) en mer au large de l'île de Son Rai.

De nombreuses expériences intéressantes

L'île de Hon Son Rai fait partie de la zone économique spéciale de Kien Hai. La route côtière serpente autour de l'île, bordée d'un côté par une eau d'un bleu limpide et de douces vagues caressant le rivage, et de l'autre par de majestueux cocotiers. La plage de Bai Xep, avec sa magnifique cocoteraie s'avançant dans la mer, notamment un cocotier appuyé contre un rocher plongeant dans l'océan, attire de nombreux touristes. Non loin de là se trouve la plage de Bai Bang, avec son eau turquoise et son sable blanc, où l'on peut se détendre et se ressourcer après une longue journée de travail.

L'ascension du Ma Thien Lanh, à 500 mètres d'altitude, est une expérience inoubliable lors d'un séjour sur l'île de Son Rai. Pour atteindre le sommet, les visiteurs doivent parcourir 2 kilomètres à travers la forêt, accompagnés de guides locaux. À mi-chemin environ, des aires de repos aménagées par les habitants offrent des hamacs sous les arbres et des fontaines à eau sont disposées à intervalles réguliers. Le long du sentier, on peut admirer des manguiers et des jacquiers centenaires aux troncs si imposants qu'il faudrait plusieurs personnes pour en faire le tour. Une fois au sommet, les visiteurs découvrent des nappes de nuages ​​qui dérivent au-dessus du pic et descendent vers la mer. En contrebas, la montagne se pare du vert de la forêt, parsemée de quelques fleurs blanches. Le regard perdu au loin invite à la contemplation, bercé par le doux souffle du vent, et procure une sensation de sérénité. Les touristes peuvent également visiter des sites historiques et des lieux de culte imprégnés de culture maritime et insulaire, tels que le temple Ba Co Chu et le mausolée Ong Nam Hai. Si les touristes visitent la région au bon moment, ils peuvent également s'immerger dans des festivals folkloriques locaux colorés tels que le festival Nghinh Ong qui a lieu chaque année à la mi-octobre (selon le calendrier lunaire).

À la tombée de la nuit, les visiteurs peuvent découvrir le Golden Camp Hon Son, un camping de plus de 4 000 ^{mètres carrés,} niché paisiblement sous des longaniers centenaires et entouré de centaines de rochers de toutes tailles, depuis l'entrée jusqu'à la plage. « Ma première impression en arrivant a été l'atmosphère naturelle et préservée. Tous les matériaux utilisés sont le bois et le bambou, ce qui garantit confort, propreté et sécurité », a confié Mme Huynh Nghi, une visiteuse originaire de la province de Ca Mau .

Plat délicieux

Lors d'une visite sur l'île de Son Rai, les touristes peuvent non seulement admirer de magnifiques paysages, mais aussi savourer de nombreuses spécialités locales. Ne manquez surtout pas les fameux et délicieux calamars grillés au piment. Marinés avec du piment et des épices, les calamars sont ensuite grillés jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, ce qui leur confère un arôme exceptionnel. De nombreux restaurants proposent même aux clients de faire griller leurs propres calamars. Dans l'ambiance conviviale et animée autour du barbecue, déguster ces calamars grillés au piment en famille est une expérience inoubliable.

Lors de votre ascension du pic Ma Thien Lan, ne manquez pas de savourer le poulet frit à l'ail. D'après les locaux, ce poulet de Son Rai est préparé avec des poulets élevés en plein air sur la montagne, à la chair ferme et sucrée, marinée dans un riche mélange d'épices. Ce plat est généralement servi avec de fines lamelles de jeunes fleurs de bananier, mélangées à du jus de citron vert et du sucre, pour un plaisir gustatif à volonté. Le poulet est présenté sur une assiette, accompagné d'une salade de jeunes fleurs de bananier agrémentée de coriandre fraîche. Chacun peut découper le poulet à la main ou le déchirer avec des ciseaux. La chair blanche et la peau dorée se marient à merveille avec l'acidité légèrement astringente de la salade de jeunes fleurs de bananier, la saveur douce-salée de la sauce nuoc-mâm, le piquant du piment et le goût de noisette de l'ail… pour un résultat savoureux et riche. « Le poulet ici est plus parfumé, plus sucré et plus ferme que dans beaucoup d'autres endroits. Le déguster avec la salade de jeunes fleurs de bananier est un pur délice ; c'est savoureux et pas du tout écœurant », a déclaré Mme Nguyen Anh Nguyet, une habitante du quartier de Rach Gia.

La salade de poisson est une spécialité de fruits de mer savoureuse qui laisse un souvenir impérissable. Si ce type de poisson est présent dans de nombreuses régions côtières, il est rarement préparé avec autant de délice. Les filets de poisson frais sont assaisonnés à la perfection, mélangés à des oignons, de la noix de coco râpée, des cacahuètes grillées et une touche de coriandre pour un arôme subtil. Les convives enveloppent le poisson et les herbes sauvages dans une feuille de riz et la trempent dans une sauce nuoc-mâm riche, épicée et acidulée. Chaque morceau de poisson frais et tendre se marie harmonieusement avec le piquant des oignons et des piments, la richesse des cacahuètes et de la noix de coco râpée, et le goût sucré-salé de la sauce nuoc-mâm, créant une saveur irrésistible et équilibrée. Malgré sa composition crue, le plat est presque totalement dépourvu d'odeur de poisson grâce à l'ajout de jus de citron vert, offrant une expérience culinaire unique.

Texte et photos : THUY TIEN

Source : https://baoangiang.com.vn/thu-gian-o-hon-son-rai-a424863.html