Un étrange fruit sauvage se transforme en « or vert » ; les habitants de la région de Nghệ An occidental le cultivent et engrangent des dizaines de millions de dongs.

Ces jours-ci, les villages de l'ouest du Nghệ An résonnent des rires et du cliquetis des couteaux lors de la récolte du bo bo. Cette année, la récolte est abondante et le prix est bon. Les usines achètent et transforment le bo bo en continu, ce qui augmente sa valeur et crée des centaines d'emplois saisonniers bien rémunérés pour la population locale.

Báo Nghệ An•13/08/2025

sec 1 — En route vers la commune de Tri Le, le bo bo est séché en grande quantité dans des cours et sur les sols des usines. Photo : KL

En août, lorsque le soleil d'automne teinte les collines d'une lumière dorée, les fruits du bo bo commencent à mûrir, annonçant la saison des récoltes. Dès l'aube, des groupes de personnes, paniers à la main, parcourent les ruisseaux, les rivières et les flancs des collines à la recherche des fruits. L'arôme puissant du bo bo mûr se mêle aux senteurs de la terre humide et du vent de la forêt, rendant l'atmosphère de la saison des récoltes encore plus animée.

Dans les villages de Phay, Cha Hia, Dinh Tai, Na Ngan, Xop Kho, Na Kho... de la commune de Nga My (formée sur la base de la fusion de la commune de Xieng My et de l'ancienne commune de Nga My du district de Tuong Duong), cette année, le prix d'achat du bo bo séché à domicile a atteint 800 000 à 850 000 VND/yen, soit près du double de celui de l'année dernière.

Actuellement, les régions montagneuses de Nghệ An entrent dans la saison de la récolte du bo bo. Photo : TP

Les fruits fraîchement cueillis sont bouillis, pelés et séchés sur des nattes de bambou, et leur arôme embaume tout le village. « La saison du bo bo ne dure qu'un mois environ. Les commerçants viennent s'approvisionner chez nous, alors tout le monde profite de l'occasion pour en fabriquer, afin d'obtenir une bonne récolte et un bon prix », explique M. Lo Danh, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Nga My.

Dans le village de Pha Lom, commune de Tam Thai (issue de la fusion des communes de Tam Hop et de l'ancienne commune de Tam Thai du district de Tuong Duong), une cinquantaine de familles cultivent et protègent environ 20 hectares de bo bo. La famille de M. Xong Ba Denh est l'une des plus importantes du village, avec un revenu de 40 millions de VND pour 3 hectares, grâce au prix du bo bo séché qui atteint 85 000 VND/kg.

Les habitants du village de Pa Khom, commune de Tri Le, récoltent du maïs dans un jardin en pente. Photo : KL

« Cet arbre est adapté au sol, peu sensible aux ravageurs et aux maladies, nécessite peu d'entretien et se vend à un prix élevé. Les gens sont ravis. Cette année, la récolte et le prix du bo bo sont bons, ce qui assure un revenu important aux ménages qui le cultivent et le protègent », a déclaré M. Denh.

La commune de Muong Xen est la localité de la province qui possède la plus grande superficie de bo bo naturel. Le long des routes, les cours des maisons sont recouvertes de filets de bambou pour faire sécher les graines de bo bo. « Les fruits frais se vendent entre 8 000 et 10 000 VND/kg, et les graines séchées entre 84 000 et 86 000 VND/kg. On peut transformer 10 kg de fruits frais en 1,5 kg de graines séchées. C’est pourquoi les habitants les font bouillir, les épluchent et les sèchent eux-mêmes pour augmenter leur valeur, “en valorisant leur travail” », a ajouté M. Denh.

Le bo bo est planté juste derrière le jardin forestier, dans une zone concentrée de la commune de Tri Le. Photo : TP

L'ambiance la plus animée de la saison du bo bo se trouve dans la commune de Tri Le (issue de la fusion de la commune de Nam Nhoong et de l'ancienne commune de Tri Le, dans le district de Que Phong). Sur la route des villages, on croise partout des gens portant des paniers remplis de bo bo.

M. Va Ba De, du village de Pa Khom, a cultivé un hectare de bo bo et récolté environ trois tonnes de bo bo frais, qu'il a vendues à des commerçants entre 8 000 et 9 000 VND/kg, empochant ainsi 25 millions de VND. « Cultiver du bo bo est facile, demande peu d'entretien et le prix est bon. Cette année, la récolte est abondante et le prix est intéressant, alors tout le monde est content », a-t-il déclaré.

Le point fort de la saison du bo bo cette année est l'apparition d'ateliers locaux d'achat et de transformation, fonctionnant 24h/24 pour traiter et emballer rapidement les produits. Dans la commune de Tri Le, M. Ho Lam, propriétaire d'un atelier d'achat de la commune de Quy Hop (issue de la fusion de la ville de Quy Hop et des communes de Chau Dinh, Chau Quang et Tho Hop de l'ancien district de Quy Hop), a installé un atelier mobile pour répondre à la demande pendant la période de pointe de la récolte.

« Chaque jour, j'achète environ 20 tonnes de fruits frais et j'emploie près de 140 travailleurs saisonniers pour les éplucher, les cuire à la vapeur, les sécher et les emballer. Le revenu moyen par personne est de 250 000 à 300 000 VND par jour, et les heures supplémentaires peuvent atteindre près de 500 000 VND », a déclaré M. Lam.

Grâce aux usines de transformation, le bo bo est transformé sur place, ce qui préserve sa qualité, réduit les coûts de transport et permet de le vendre à un prix plus élevé. Les habitants ont ainsi la garantie d'un approvisionnement régulier et bénéficient de davantage d'emplois. Mme Loc Thi Tien, du village de Tam Hop, commune de Tri Le, témoigne : « Avant, je cueillais le bo bo frais pour le vendre. Maintenant, je travaille dans une usine de séchage et de conditionnement et je gagne chaque jour entre 250 000 et 500 000 VND de plus, ce qui me permet de faire de belles économies. »

Les minoteries qui achètent et transforment le maïs créent des emplois saisonniers pour des centaines de travailleurs locaux. Photo : TP

La cardamome (Morinda officinalis), plante de la famille du gingembre, pousse à l'état sauvage sous la canopée forestière. Ces dix dernières années, la reconnaissance de sa valeur économique a incité les populations locales à la cultiver en association avec d'autres plantes, contribuant ainsi à la préservation de la forêt et à l'augmentation des revenus. La province compte actuellement environ 2 800 hectares de cardamome, pour une production annuelle de plusieurs milliers de tonnes, principalement destinées à l'exportation vers la Chine, où elles entrent dans la composition de la médecine traditionnelle chinoise.

Le bo bo apporte non seulement de l’« or vert » aux montagnes et aux forêts, mais ouvre également la voie à un développement durable pour les plantes médicinales dans l’ouest du Nghệ An. Grâce à des prix élevés, une production stable et des usines de transformation fonctionnant en continu, la saison du bo bo de cette année apporte une joie immense aux habitants des hauts plateaux.

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