La marque Torki Food connaît une croissance rapide, affirmant sa position dans l'industrie alimentaire et des boissons

Le premier trimestre 2023 s'est terminé avec de nombreuses difficultés, mais Torki Food a tout de même excellé avec 21 nouveaux points de vente, continuant d'affirmer sa position dans l'industrie vietnamienne de l'alimentation et des boissons (FnB).

Thương hiệu Torki Food tăng trưởng thần tốc, khẳng định vị thế trong ngành Thực phẩm và Đồ uống

La stratégie « multi-plats, multi-modèles » de Torki Food a été promue et déployée simultanément dans un réseau de plus de 350 magasins. (Source : Torki Food)

Le parcours de Torki Food, marqué par une croissance fulgurante et des percées remarquables, s'étend sur neuf ans.

Parti d'un simple chariot à kebabs, le jeune ingénieur Le Quoc Thach a connu un succès fulgurant en « vietnamisant » avec brio des plats célèbres du monde entier pour les adapter aux goûts vietnamiens. Si le secteur de la restauration peut paraître simple, il est en réalité complexe et la réussite y est rarement chose aisée.

Dans le secteur de la restauration, et plus particulièrement dans la restauration rapide, proposer des plats savoureux ne suffit pas. La réussite de ce modèle économique repose sur une combinaison systématique de formules, d'ingrédients, de locaux, d'opérations, de ressources humaines et de stratégie commerciale. Ces facteurs représentent un obstacle majeur pour les petites entreprises peu expérimentées dans le secteur.

Partant de zéro, le PDG Le Quoc Thach comprend mieux que quiconque les difficultés et les souffrances que rencontrent les petites entreprises. Le modèle de franchise de restauration rapide Torki Food a été conçu pour répondre précisément aux problèmes des commerçants.

La période 2019-2023 a été particulièrement difficile pour le secteur de la restauration, directement impacté par la pandémie et la récession économique . Durant cette période, chaque décision prise par les entreprises est mûrement réfléchie.

Formule « multi-plats » : Torki Kebab, Torki Burger, Torki Fried Chicken, Torki Hotdog, Torki Pizza, Torki Spaghetti, Torki Hot Pot, Torki Udon Noodles. (Source : Torki Food)

Grâce à sa flexibilité et à sa capacité d'adaptation rapide, la stratégie « Multi-plats, Multi-modèles » de Torki Food a été promue et déployée simultanément dans un réseau de plus de 350 magasins.

Modèle « multiplats » - Torki Kebab, Torki Burger, Torki Fried Chicken, Torki Hotdog, Torki Pizza, Torki Spaghetti, Torki Hot Pot, Torki Udon Noodles : Le menu est conçu dans une optique de diversification, afin de maximiser l’utilisation des ingrédients, d’optimiser les coûts, d’augmenter les revenus et d’accroître la compétitivité du restaurant.

« Multimodèle » - Magasin, chariot, kiosque extérieur et comptoir : les modèles commerciaux sont construits en fonction des besoins de chaque zone et adaptés à la situation financière de l'investisseur.

Malgré une amélioration constante, la formule standard et cohérente à travers le système, une identité de marque attrayante, une forme commerciale transparente et une bonne réputation auprès des clients sont toujours les valeurs fondamentales que Torki Food poursuit et préserve tout au long de son processus de création et de développement.

« Multimodèle » : magasin, chariot, kiosque extérieur et comptoir. (Source : Torki Food)

350 points de vente et magasins franchisés répartis dans 42 provinces et villes

À ce jour, le système de franchise est achevé, synchronisé en termes de marque et de formule, avec plus de 350 points de vente et magasins franchisés Torki Food répartis dans 42 provinces et villes du pays.

Torki Food se positionne comme une marque pionnière, avec pour mission de créer un système de valeurs qui dépasse le simple cadre d'un délicieux repas. Parallèlement, elle propose une solution de création d'entreprise performante aux jeunes générations, grâce à un modèle efficace et des coûts d'investissement réduits en phase de démarrage. Le modèle opérationnel de Torki Food est applicable à tout jeune entrepreneur souhaitant ouvrir un restaurant proposant une variété de plats.

Après neuf années d'amélioration continue et d'études de marché visant à élaborer les modèles commerciaux les plus adaptés, les succès actuels de Torki Food témoignent de son développement durable.

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