Potentiel des châtaigniers dans les hautes terres

Lorsque soufflent les premières brises fraîches d'automne, c'est aussi le moment où les châtaignes, charnues et brillantes, tombent sous la canopée, annonçant l'arrivée de la saison des récoltes. Pour les habitants des communes montagnardes comme Na Phac, Ngan Son, Bang Van… la saison des châtaignes n'est pas seulement synonyme de joie, mais aussi considérée comme une période faste qui contribue à l'amélioration des conditions de vie.

Báo Thái Nguyên•23/08/2025

Dans de nombreuses communes du nord de la province, les habitants développent la culture du châtaignier, ce qui leur assure un revenu stable.

Il y a une cinquantaine d'années, de nombreux foyers des communes de Na Phac, Ngan Son et Bang Van ont apporté des châtaignes de Trung Khanh ( Cao Bang ) pour les planter autour de leurs maisons et obtenir des graines pour leur consommation familiale. Par ailleurs, la région compte également de nombreux châtaigniers anciens.

Constatant que ce type de châtaigne était très apprécié, on a commencé à la multiplier et à étendre les plantations. Puis, avec l'arrivée de la variété de châtaigne aux grosses graines parfumées et à la productivité plus élevée, on a continué à acheter des graines, ce qui a progressivement permis de créer une zone de culture spécialisée.

Jusqu'à présent, les trois communes de Na Phac, Ngan Son et Bang Van possédaient plus de 100 hectares de châtaigniers, dont près de 30 hectares donnent des récoltes régulières. La saison de la récolte des châtaignes étant arrivée, les habitants profitent de cette occasion pour ramasser les fruits et les rapporter chez eux afin d'en extraire les graines.

Cette année, le prix des châtaignes oscille entre 80 000 et 100 000 VND/kg, ce qui rend la récolte encore plus agréable. En moyenne, un châtaignier de 5 ans produit environ 10 kg de châtaignes, tandis que les arbres de plus de 10 ans, bien entretenus, peuvent en produire jusqu'à 20 kg, assurant ainsi un revenu stable à la famille.

La famille de M. Nong Van Cuong, originaire de la commune de Bang Van, cultive des plants et des arbres fruitiers depuis de nombreuses années. Il y a une dizaine d'années, constatant la rentabilité évidente des châtaigniers, il s'est tourné vers la multiplication et la culture de cette espèce. Aujourd'hui, sa famille possède près d'un hectare de châtaigniers et récolte chaque année plusieurs centaines de kilogrammes de graines, ce qui lui assure un revenu stable.

M. Nong Van Cuong a déclaré : « Grâce au châtaignier, la situation financière de ma famille est plus stable. Je peux assurer l’éducation de mes enfants et réinvestir pour développer la production. Je suis convaincu que si l’on sait comment bien s’en occuper, cet arbre sera une source de richesse durable. »

Les châtaignes récoltées sont épluchées à la main ou à l'aide de machines. Elles sont ensuite triées et vendues aux consommateurs. Les autorités locales accompagnent la population dans la culture durable des châtaigniers, notamment grâce à la pratique de la culture intercalaire associée à la protection des forêts. Dans un avenir proche, les trois communes de Na Phac, Ngan Son et Bang Van ambitionnent d'étendre cette culture à une centaine d'hectares, afin de constituer progressivement une zone de production spécialisée.

Mme Duong Thi Phuong Que, secrétaire adjointe du Comité du Parti et présidente du Comité populaire de la commune de Ngan Son, a déclaré : « Les châtaigniers constituent non seulement une source de revenus importante pour la population, mais contribuent également à la végétalisation des terres arides, à la lutte contre l’érosion et à la protection de l’environnement. Le gouvernement communal poursuivra sa collaboration avec les organismes spécialisés afin de proposer des formations techniques, de soutenir les différentes variétés et de faciliter l’accès aux marchés de consommation, permettant ainsi aux habitants d’étendre leurs activités en toute sérénité. Nous espérons que dans les prochaines années, la châtaigneraie deviendra une culture phare, contribuant à la création d’une marque de spécialité locale. »

Loin de se contenter de vendre des châtaignes fraîches, de nombreux ménages et coopératives de la région ont cherché à transformer ces noix en produits OCOP, valorisant ainsi les spécialités locales.

Pour ce faire, les collectivités locales encouragent la création de coopératives pour la culture et la transformation des châtaignes. L’union fait la force : partage d’expériences, harmonisation des techniques et, par conséquent, renforcement des capacités de valorisation des marques et de commercialisation des produits.

Orienter le développement de produits à base de châtaignes conformes aux normes de l'OCOP permettra de créer du prestige et de la notoriété sur le marché. Une fois la marque établie, la valeur des châtaignes augmentera, tout en ouvrant la voie à de nouvelles opportunités de commercialisation.

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