Potentiel des châtaigniers dans les hautes terres

Avec l'arrivée des vents frais d'automne, de grosses châtaignes brunes et brillantes tombent sous la canopée, annonçant la saison des récoltes. Pour les habitants des communes montagnardes comme Na Phac, Ngan Son et Bang Van, la saison des châtaignes est non seulement une récolte joyeuse, mais aussi une période faste qui contribue à améliorer leurs conditions de vie.

Dans de nombreuses communes du nord de la province, les habitants ont développé la culture du châtaignier, ce qui leur assure un revenu stable.

Il y a une cinquantaine d'années, de nombreux foyers des communes de Na Phac, Ngan Son et Bang Van ont importé des châtaigniers Trung Khanh ( originaires de la province de Cao Bang ) pour les planter autour de leurs maisons et les utiliser à des fins familiales. La région compte également de nombreux châtaigniers indigènes anciens.

Sachant que ce type de châtaigne était un mets délicat très apprécié, les habitants ont commencé à la cultiver et à étendre les surfaces plantées. Plus tard, ayant découvert une variété produisant des châtaignes plus grosses, plus parfumées et plus abondantes, ils ont continué à acheter des plants, transformant progressivement cette culture en une véritable région spécialisée.

À ce jour, les trois communes de Na Phac, Ngan Son et Bang Van comptent plus de 100 hectares de châtaigniers, dont près de 30 hectares produisent une récolte régulière. La saison de la récolte des châtaignes a commencé et les habitants s'affairent à les ramasser et à les rapporter chez eux pour en séparer les cerneaux.

Cette année, le prix des châtaignes oscille entre 80 000 et 100 000 VND/kg, ce qui rend la récolte encore plus réjouissante. En moyenne, un châtaignier de 5 ans produit environ 10 kg de châtaignes, tandis que les arbres bien entretenus de plus de 10 ans peuvent en donner jusqu'à 20 kg, assurant ainsi un revenu stable à la famille.

La famille de M. Nong Van Cuong, de la commune de Bang Van, se consacre depuis de nombreuses années à la production de plants et à la plantation d'arbres fruitiers. Il y a une dizaine d'années, conscient des avantages économiques évidents des châtaigniers, il s'est tourné vers la multiplication et la plantation de cette espèce. Aujourd'hui, sa famille possède près d'un hectare de châtaigniers, qui produisent chaque année plusieurs centaines de kilogrammes de châtaignes, assurant ainsi un revenu stable.

M. Nong Van Cuong a déclaré : « Grâce au châtaignier, la situation économique de ma famille est plus stable, ce qui nous permet d’assurer l’éducation de nos enfants et de réinvestir dans l’expansion de la production. Je suis convaincu que si l’on sait comment en prendre soin correctement, cela deviendra une source de richesse durable. »

Les châtaignes récoltées sont décortiquées manuellement ou à l'aide de machines par les habitants. Elles sont ensuite triées et vendues aux consommateurs. Les autorités locales accompagnent la population dans le développement d'une châtaignerie durable, grâce à des pratiques de cultures intercalaires associées à la protection des forêts. Dans un avenir proche, les trois communes de Na Phac, Ngan Son et Bang Van ambitionnent d'étendre leurs surfaces cultivées en châtaignes d'environ 100 hectares, afin de constituer progressivement une zone de production concentrée pour cette culture spécialisée.

Mme Duong Thi Phuong Que, secrétaire adjointe du Comité du Parti et présidente du Comité populaire de la commune de Ngan Son, a déclaré : « Les châtaigniers apportent non seulement des revenus importants à la population, mais contribuent également à la reforestation des terres arides, à la réduction de l’érosion et à la protection de l’environnement. Le gouvernement communal continuera de collaborer avec les organismes spécialisés afin de proposer des formations techniques, un soutien en matière de plants et de faciliter l’accès aux marchés de consommation, permettant ainsi aux habitants d’étendre leurs surfaces cultivées en toute sérénité. Nous espérons que dans les prochaines années, le châtaignier deviendra une culture clé et contribuera à la création d’une marque de spécialité locale. »

Ne se contentant pas de vendre des châtaignes fraîches, de nombreux ménages et coopératives de la région ont cherché à transformer les châtaignes en un produit OCOP (Une Commune Un Produit), rehaussant ainsi la valeur de cette spécialité locale.

Pour ce faire, les autorités locales encouragent les agriculteurs à se regrouper en coopératives pour la culture et la transformation des châtaignes. En s'associant, les agriculteurs peuvent partager leurs expériences, appliquer des procédés techniques standardisés et avoir davantage leur mot à dire dans la création de marques et la recherche de débouchés pour leurs produits.

L'objectif de développer des produits à base de châtaignes conformes aux normes de l'OCOP permettra de renforcer la crédibilité et la notoriété de la marque sur le marché. Une fois la marque établie, la valeur des châtaignes augmentera, ouvrant ainsi la voie à un développement accru de la distribution du produit.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/tiem-nang-tu-cay-de-o-vung-cao-7946597/