Le potentiel des châtaigniers des hautes terres

Lorsque soufflent les premiers vents frais de l'automne, c'est aussi le moment où les châtaignes, dodues et d'un brun brillant, tombent sous la canopée de la forêt, annonçant l'arrivée de la saison des récoltes. Pour les habitants des communes des hautes terres comme Na Phac, Ngan Son et Bang Van, la saison des châtaignes n'est pas seulement synonyme de joie, elle est aussi considérée comme une « saison dorée » qui contribue à l'amélioration de la vie économique.

Dans de nombreuses communes du nord de la province, les habitants développent la culture du châtaignier, source de revenus stables.

Il y a environ un demi-siècle, de nombreux ménages des communes de Na Phac, Ngan Son et Bang Van apportaient des châtaignes de Trung Khanh ( Cao Bang ) pour les planter autour de leurs maisons afin d'obtenir des graines pour leur consommation familiale. On trouve également de nombreux châtaigniers anciens dans la localité.

Conscients que ce type de noix était une spécialité prisée par de nombreuses personnes, les habitants ont commencé à le propager et à étendre la zone de plantation. Puis, s'étant intéressés à la variété de châtaignier, aux grosses graines parfumées et à la productivité supérieure, les habitants ont continué à acheter des graines pour la plantation, étendant progressivement leur zone de culture à des arbres spécialisés.

Jusqu'à présent, les trois communes de Na Phac, Ngan Son et Bang Van possédaient plus de 100 hectares de châtaignes, dont près de 30 hectares produisaient des récoltes stables. La saison des châtaignes est désormais arrivée ; les habitants en profitent pour en récolter et en rapporter chez eux afin d'en extraire les graines.

Cette année, le prix des châtaignes oscille entre 80 000 et 100 000 VND/kg, ce qui rend la récolte encore plus agréable. En moyenne, un châtaignier de 5 ans produit environ 10 kg de noix. Les arbres de plus de 10 ans, bien entretenus, peuvent produire 20 kg de noix fraîches, assurant ainsi un revenu stable à la famille.

La famille de M. Nong Van Cuong, dans la commune de Bang Van, cultive des semis et des arbres fruitiers depuis de nombreuses années. Il y a une dizaine d'années, constatant l'efficacité économique des châtaigniers, il s'est lancé dans la multiplication et la culture de ce type d'arbre. Aujourd'hui, sa famille possède près d'un hectare de châtaigniers et récolte plusieurs centaines de kilos de graines chaque année, ce qui lui assure un revenu stable.

M. Nong Van Cuong a déclaré : « Grâce au châtaignier, l'économie de ma famille est plus stable. J'ai les moyens de financer l'éducation de mes enfants et de réinvestir pour développer la production. Je suis convaincu que si l'on sait bien en prendre soin, cet arbre sera source de richesse durable. »

Les châtaignes récoltées sont décortiquées à la main ou à l'aide d'éplucheuses. Elles sont ensuite classées et vendues aux consommateurs. Le gouvernement local encourage la culture durable du châtaignier grâce à un modèle de culture intercalaire favorisant la protection des forêts. À l'avenir, les trois communes de Na Phac, Ngan Son et Bang Van prévoient d'étendre cette culture sur environ 100 hectares, créant ainsi progressivement une zone de concentration d'arbres spécialisés.

Mme Duong Thi Phuong Que, secrétaire adjointe du Comité du Parti et présidente du Comité populaire de la commune de Ngan Son, a déclaré : « Le châtaignier est non seulement une source importante de revenus pour la population, mais contribue également à reverdir les terres dénudées, à limiter l'érosion et à protéger l'environnement. » Le gouvernement communal continuera de collaborer avec les organismes spécialisés pour dispenser des formations techniques, soutenir les variétés et établir des liens avec les marchés de consommation, contribuant ainsi à l'expansion de la zone en toute sécurité. Nous espérons que dans les prochaines années, le châtaignier deviendra une culture phare, créant ainsi une marque de fabrique locale.

Au-delà de la vente de noix fraîches, de nombreux ménages et coopératives de la région ont pour objectif de transformer les châtaignes en produits OCOP, valorisant ainsi les spécialités locales.

Pour ce faire, les collectivités locales encouragent les habitants à se regrouper pour former des coopératives de culture et de transformation des châtaignes. Ce regroupement leur permet de partager leurs expériences, d'appliquer des procédés techniques synchrones et, parallèlement, de mieux s'exprimer sur la création de marques et la recherche de débouchés pour leurs produits.

Orienter le développement de produits à base de châtaignes conformes aux normes OCOP renforcera le prestige et la notoriété de la marque sur le marché. Une fois la marque établie, la valeur des châtaignes augmentera, tout en ouvrant des perspectives de développement du produit.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/tiem-nang-tu-cay-de-o-vung-cao-7946597/