Actualités sur le prix du café aujourd'hui 31/07/2025
Mise à jour des prix du café aujourd'hui 31/07/2025
Le prix du café sur le marché intérieur a débuté la semaine avec une nouvelle hausse au 31 juillet 2025, avec une hausse comprise entre 500 et 700 VND/kg. Le prix actuel du café se situe entre 97 300 et 98 000 VND/kg.
| Province/Ville | Prix du café aujourd'hui (VND/kg) | Changement par rapport à hier (VND) |
| Dak Lak | 99 700 | +1 700 |
| Lam Dong | 99 500 | +2 200 |
| Gia Lai | 99 500 | +1 700 |
| Dak Nong (maintenant Lam Dong) | 99 700 | +1 700 |
À Dak Lak, le prix du café est aujourd'hui de 99 700 VND/kg, soit une augmentation de 1 700 VND par rapport à hier.
À Lam Dong, le prix du café est aujourd'hui de 99 500 VND/kg, soit une augmentation de 2 200 VND par rapport à hier.
À Gia Lai, le prix du café aujourd'hui est de 99 500 VND/kg, soit une augmentation de 1 700 VND par rapport à hier.
À Dak Nong (anciennement, maintenant fusionné avec Lam Dong), le prix du café est aujourd'hui de 99 700 VND/kg, soit une augmentation de 1 700 VND par rapport à hier.
Sur le marché mondial, le café Robusta de Londres a affiché une forte volatilité le 31 juillet 2025, quel que soit le volume des échanges. Le dernier contrat à terme de septembre 2025 a progressé de 66 USD/tonne pour atteindre 3 411 USD/tonne, soit une hausse de 1,97 %.
De même, les termes suivants, tels que 11/2025, 01/2026, 03/2026 et 05/2026, ont tous augmenté de 22 à 55 USD/tonne, soit une hausse d'environ 0,69 % à 1,67 %. Le prix le plus élevé de la séance a fluctué entre 3 199 et 3 345 USD/tonne.
En revanche, le prix du café Arabica à la bourse de New York au 31 juillet 2025 a baissé sur l'ensemble des périodes de cotation. La période la plus proche, en septembre 2025, a baissé de 3,10 cents/lb, pour atteindre 293,40 cents/lb, soit une baisse de 1,05 %.
Les autres termes ont également tous baissé : décembre 2025 a diminué de 2,90 cents/lb (1,00 %) ; mars 2026 a diminué de 2,90 cents/lb (1,02 %) ; mai 2026 a diminué de 3,00 cents/lb (1,08 %) ; et juillet 2026 a diminué de 3,00 cents/lb (1,10 %).
Actualités, prévisions des prix du café demain 08/01/2025
Prévisions des prix du café sur le marché intérieur au 1er août 2025
Les prix du café sur le marché intérieur ont continué d'augmenter fortement le 31 juillet, approchant la barre des 100 000 VND/kg, reflétant la demande de marchandises en stock et les transactions actives des agents. Il s'agit du prix le plus élevé de ces dernières semaines.
Avec la récente augmentation continue des prix et les prévisions de temps sec au Vietnam qui continuent de soutenir les prix du Robusta dans le monde, les prix du café intérieur devraient maintenir leur dynamique à la hausse ou se stabiliser à un niveau élevé d'ici le 1er août 2025. Cependant, la pression sur les flux de trésorerie des entreprises exportatrices en raison du paiement provisoire de la TVA de 5 % peut affecter le sentiment commercial à court terme.
Prévisions des prix mondiaux du café au 1er août 2025
Sur le marché mondial, les prix du café Robusta à la bourse de Londres ont fortement augmenté le 31 juillet, soutenus par les prévisions de temps sec au Vietnam. Cela indique que le Robusta pourrait poursuivre sa tendance haussière ou stagner à un niveau élevé le 1er août 2025.
En revanche, les prix du café arabica à la bourse de New York ont continué de chuter le 31 juillet, sous la pression de l'annonce d'une possible exemption de droits de douane par les États-Unis sur les matières premières non américaines. Bien que l'authenticité de cette information fasse encore l'objet de nombreux débats, elle a créé un sentiment baissier sur le marché de l'arabica.
De plus, les récentes pluies au Brésil ont apaisé les craintes de sécheresse, contribuant à la pression à la baisse sur les prix de l'arabica. Par conséquent, les prix du café arabica pourraient poursuivre leur tendance à la baisse ou se stabiliser à des niveaux bas d'ici le 1er août 2025.
Tendances générales futures
L'évolution générale du marché du café à venir sera fortement influencée par de nombreux facteurs. Si l'information concernant la possibilité d'une exemption des droits de douane réciproques sur le café par les États-Unis est officiellement confirmée, elle aura un impact positif sur les prix mondiaux du café. Cependant, si ces droits de douane sont appliqués, les prix du café aux États-Unis devraient augmenter, ce qui affectera la demande et pourrait entraîner une pression à la baisse sur les prix mondiaux.
Du côté de l'offre, la production mondiale de café devrait enregistrer un excédent en 2025-26 grâce à l'amélioration de la production au Brésil, au Vietnam et en Indonésie. L'USDA prévoit notamment une augmentation de 0,5 % de la production brésilienne et de 6,9 % de celle vietnamienne en 2025-26, atteignant ainsi leur plus haut niveau en quatre ans. L'abondance de l'offre pourrait freiner la reprise à long terme du marché.
De plus, les stocks de Robusta surveillés par l'ICE ont atteint leur plus haut niveau en un an, tandis que les stocks d'Arabica sont tombés à leur plus bas niveau en trois mois et demi, soulignant la divergence dans la dynamique de l'offre et de la demande entre les deux cafés.
Globalement, le marché du café restera volatil à court terme en raison du contraste entre le soutien apporté par la sécheresse vietnamienne au Robusta et la pression à la baisse exercée par les informations tarifaires et l'abondance de l'offre sur l'Arabica. À long terme, la perspective d'une offre abondante sera probablement le principal facteur influençant l'évolution des prix du café.
Source : https://baodanang.vn/tin-tuc-du-bao-gia-ca-phe-ngay-mai-1-8-2025-thien-thoi-dia-loi-lieu-co-vuot-moc-100-000-dong-kg-3298330.html
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