La quintessence converge au Festival d'Automne de Hanoi 2023 et à l'Espace d'Introduction à la Cuisine de Hanoi

Français Le matin du 20 septembre, le Centre de promotion des investissements, du commerce et du tourisme de Hanoi a tenu une conférence de presse pour informer sur le Festival d'automne de Hanoi 2023 et l'Espace d'introduction à la cuisine de Hanoi 2023. Il s'agit d'activités visant à mettre en œuvre le programme 04/Ctr-UBND du 9 février 2023 du Comité populaire de Hanoi sur le programme de promotion des investissements, du commerce et du tourisme à Hanoi en 2023 ; le plan n° 203/KH-UBND du 8 août 2023 du Comité populaire de Hanoi sur l'organisation du Festival d'automne de Hanoi 2023, le plan n° 209/KH-UBND du 10 août 2023 sur l'organisation de l'espace d'introduction à la cuisine de Hanoi en 2023.

Lors de la conférence de presse, Mme Nguyen Thi Mai Anh, directrice adjointe du Centre de promotion des investissements, du commerce et du tourisme de la ville de Hanoi, a déclaré que pour la première fois, la ville de Hanoi organisera le Festival d'automne de Hanoi en 2023 avec le thème « L'automne de Hanoi - Venez aimer ». Avec une échelle de 150 stands divisés en zones selon la conception, disposés le long de la rue Dinh Tien Hoang, de la rue Le Thach et de la zone de la maison octogonale, le Festival sac Parmi les espaces « Couleurs d'automne », « Saveurs d'automne », « Cadeaux d'automne » et « Jardin de lumière », aménagés et mis en scène sous forme d'espaces d'exposition, de stands et de paysages miniatures présentant les destinations touristiques attrayantes de Hanoï en automne, telles que le pont Long Bien, le vieux quartier de Hanoï , la pagode au pilier unique, les fleurs de Me Linh et le vieux village de Duong Lam. Les stands imitent notamment la maison de Pho Phai, rue Le Thach, et le coin culinaire de Ta Hien.

Com Space - Autumn Flavors raconte l'histoire de la formation et du développement du métier de producteur de maïs des Hanoïens, des produits bruts aux produits modernes, conformément aux normes nationales et internationales. Les produits de maïs sont particulièrement savoureux grâce à la riche saveur de l'automne hanoïen.

Concernant les principales activités du Festival d'Automne de Hanoï 2023, Mme Nguyen Thi Mai Anh a déclaré que la cérémonie d'ouverture du Festival d'Automne de Hanoï se déroulera de 19h35 à 21h35 le 29 septembre 2023 au Jardin des Fleurs du Temple Ba Kieu, Hoan Kiem, Hanoï, avec un programme artistique unique et élaboré avec la participation d'artistes célèbres. Le Festival d'Automne de Hanoï 2023 comprend les événements suivants : exposition de photos de l'automne de Hanoï au 22 Hang Buom Art Center et au Jardin des Fleurs Ly Thai To ; défilé de costumes Ao Dai « Ao Dai de mariage à travers la chronologie » ; défilé Ao Dai du Vietnam Ao Dai Club avec 11 collections Ao Dai de 11 créateurs, dont l'Ao Dai record « Mark of Time » du créateur Hoang Ly d'une longueur de 189 m, parsemé de pierres et imprimé de motifs vietnamiens anciens ; Hanhsilk...

Français En participant au Festival d'Automne de Hanoï 2023, les visiteurs peuvent également découvrir l'espace de Hanoi Com, le patrimoine de l'artisanat de couture Trach Xa Ao Dai. Le point culminant du Festival d'Automne de Hanoï 2023 est le Carnaval d'Automne de Hanoï, qui est mis en scène avec soin avec une échelle de 1 500 personnes issues des unités municipales, des étudiants, de l'Union des Jeunes de la Ville, des clubs, des troupes d'art et des artisans le matin du 1er octobre 2023 avec 4 parties : Couleurs d'automne radieuses - représentant les couleurs de l'automne de Hanoï des entreprises aux villages d'artisanat ; Quartiers - honorant les villages d'artisanat et les entreprises touristiques de la ville de Hanoï ; Performance d'art de rue - apportant une nuance dynamique de la ville de Hanoï, le point culminant du programme est l'équipe Lion-Licorne-Dragon du district de Thanh Oai avec 30 dragons défilant représentant 30 districts et villes de la ville de Hanoï ; Défilé - gongs des groupes ethniques - montrant la beauté des communautés ethniques minoritaires vivant dans la capitale ; Ensuite, il y a aussi l'activité de peinture « Hanoi dans mes yeux » avec la participation de 99 jeunes, des activités de musique de rue.

L'espace de présentation de la cuisine de Hanoi avec pour thème « Quintessence de la cuisine vietnamienne » rassemble 51 stands d'associations professionnelles, d'artisans, d'entreprises, d'établissements culinaires célèbres de Hanoi et de tout le pays présentant des plats attrayants tels que le pho au bœuf, le pho au poulet, le bun thang, le gâteau de poisson, le gâteau de riz vert lanterne, la soupe de nouilles aux escargots de Ho Tay, le riz gluant de Phu Thuong... Le point culminant de l'espace pho est de rassembler le pho Thin de Hanoi, le pho commercial, le pho au poulet de Hanoi, le pho de certaines localités telles que Nam Dinh pho, Ngo Ha Giang pho, Dak Lak pho...

Activités : Festival du Pho vietnamien, activité « Expérience de fabrication de gâteaux de lune », activités promouvant la quintessence de la cuisine traditionnelle de Hanoi préparée par des artistes culinaires célèbres et des spécialités locales, « Donner de l'amour, recevoir du bonheur avec des coupons pour 1000 bols de pho gratuits à donner à une œuvre caritative », activité « Expérience de fabrication de Pho »...

Le Hanoi Cuisine Showcase 2023 est organisé à une échelle modeste, mais le comité d'organisation s'est efforcé de mettre en valeur l'exceptionnelle culture culinaire de Hanoi, alliant la quintessence à la diversité et à la créativité des chefs vietnamiens. À travers de nombreux points forts, le programme met en valeur la beauté des plats typiques de Hanoi et met en valeur la cuisine vietnamienne. Les visiteurs nationaux et internationaux pourront ainsi découvrir la richesse de la culture culinaire vietnamienne et la beauté des saveurs exceptionnelles du Nord au Sud. Le programme entend mettre en lumière la beauté de la cuisine vietnamienne, ainsi que le caractère sacré du chef, de l'artisan et des ingrédients qui la composent », a déclaré Mme Nguyen Thi Mai Anh.

L'automne à Hanoï – Cette saison est considérée comme la plus belle de l'année, avec son climat frais et ses paysages paisibles et romantiques. L'attrait particulier de l'automne à Hanoï séduit non seulement les habitants de la capitale, mais aussi les touristes du monde entier. L'industrie touristique de Hanoï exploite progressivement la beauté de l'automne pour en faire un produit touristique attrayant et créatif. Hanoï – Terre millénaire de civilisation et d'une beauté unique, Hanoï attire non seulement des touristes du monde entier avec ses circuits culturels, historiques et patrimoniaux, mais laisse également une empreinte profonde dans l'inconscient des visiteurs venus de loin avec ses plats les plus délicieux. La culture culinaire de Hanoï allie la quintessence de la cuisine vietnamienne avec délicatesse et élégance, à l'image des habitants de Trang An.

Festival d'automne de Hanoï 2023 et espace d'introduction à la cuisine de Hanoï 2023 est l'un des plus grands événements de promotion touristique de la ville à l'occasion de l'anniversaire de la libération de la capitale (10 octobre 1954 - 10 octobre 2023). Outre de nombreuses activités expérientielles intéressantes et des spectacles de grande envergure, le comité d'organisation espère que les habitants de la capitale et les visiteurs participant au programme vivront des expériences enrichissantes et enrichissantes avec le Festival d'automne de Hanoï 2023 et l'Espace d'initiation culinaire de Hanoï 2023.

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