Hommage à la culture du thé vietnamienne : du théier à la tasse

VHO - Le programme « La culture du thé vietnamien - Voyage de l'arbre à thé à la tasse de thé » rend hommage au patrimoine du thé vietnamien, dans le but de constituer un dossier à soumettre à l'UNESCO pour une reconnaissance comme patrimoine mondial.

L'un des espaces du programme « La culture du thé vietnamien : voyage de l'arbre à thé à la tasse de thé » à l'Université de la culture de Hô-Chi-Minh-Ville

Le 17 octobre, l'émission « La culture vietnamienne du thé : de l'arbre à thé à la tasse » s'est tenue à l'Université des Sciences et Technologies de Hô-Chi-Minh-Ville. Cet événement était organisé par l'Université en collaboration avec IMEXCO Vietnam Trading Joint Stock Company et le Bureau de l'UNESCO au Vietnam.

Le programme vise à honorer, diffuser et promouvoir la valeur du patrimoine culturel du thé vietnamien dans la vie contemporaine, tout en répondant à la Journée internationale du patrimoine culturel immatériel (17 octobre).

Français Ont participé au programme : M. Baker Jonathan Wallace, Représentant de l'UNESCO au Vietnam ; Mme Pham Thi Thanh Huong, Chef de la Section culturelle du Bureau de l'UNESCO à Hanoi ; Mme Aulia Raihan, Consule du Protocole et Consule générale de la République d'Indonésie à Hô-Chi-Minh-Ville ; M. Tran Hieu Thanh (Sonny Chen), Consul adjoint du Bureau économique et culturel de Taipei à Hô-Chi-Minh-Ville ;

Professeur associé, Dr., Lieutenant-général principal Nguyen Hong Son, Vice-président de la Fondation pour la paix et le développement de Ho Chi Minh-Ville ; M. Nguyen Van Ngoc, Directeur adjoint du Département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Thai Nguyen ; dirigeants de musées et de nombreux artisans, professeurs et étudiants amateurs de thé.

Délégués présents à l'événement. Photo : Vo Khoa

L'UNESCO reconnaît la valeur patrimoniale « vivante » de la culture du thé vietnamienne

Dans son discours d'ouverture, le professeur associé Dr. Lam Nhan, recteur de l'Université de la Culture de Hô Chi Minh-Ville, a exprimé ses remerciements aux délégués internationaux et nationaux qui ont accompagné le programme.

Il a souligné : « Le thé vietnamien n'est pas seulement un produit agricole , c'est aussi la cristallisation de l'histoire, du savoir-faire local, du savoir-faire artisanal et de l'art de la dégustation. Dans chaque tasse de thé se cache l'histoire de l'arbre, de la terre, des gens, du travail et des émotions. Boire du thé est un art, une façon de tisser des liens par le respect et le partage. »

M. Baker Jonathan Wallace, représentant de l'UNESCO au Vietnam, prend la parole. Photo : Vo Khoa

Le professeur associé Dr. Lam Nhan a ajouté que la coopération de l'UNESCO avec l'Université de la Culture de Hô Chi Minh-Ville et la société IMEXCO Vietnam souligne davantage l'importance du programme dans le contexte mondial du développement durable.

« En tant qu'institution de formation et de recherche culturelle, nous considérons la préservation et la diffusion du patrimoine culturel vietnamien comme notre mission principale. Nous espérons que grâce à ce programme, les étudiants et la communauté auront davantage d'occasions d'accéder à la quintessence de la culture du thé vietnamienne, de la découvrir et de la perpétuer de manière plus créative, plus proche et plus moderne », a-t-il déclaré.

Le Représentant de l’UNESCO au Vietnam, M. Baker Jonathan Wallace, a hautement apprécié les efforts des partenaires pour préserver et promouvoir la valeur du patrimoine culturel immatériel.

« Je suis honoré d’être ici aujourd’hui pour honorer la culture du thé vietnamienne – un patrimoine vivant qui porte en lui une richesse de connaissances populaires, de valeurs communautaires et d’identité culturelle transmises de génération en génération », a-t-il déclaré.

Des experts partagent leurs expériences sur la valeur du thé vietnamien. Photo : Vo Khoa

Selon M. Baker, cet événement est d'autant plus significatif qu'il se déroule à l'occasion de la Journée internationale du patrimoine culturel immatériel. Cette journée est l'occasion de rappeler à l'humanité le pouvoir fédérateur du patrimoine, qui unit les générations et les communautés.

« Le thé n'est pas seulement une boisson, c'est aussi un symbole d'hospitalité, de respect et de lien. Chaque bourgeon de thé raconte une histoire qui reflète la créativité et la résilience des communautés locales, ainsi que leur profond attachement à la terre », a-t-il expliqué.

Au nom de l'UNESCO, il a remercié l'Université de la Culture de Hô Chi Minh-Ville et la société IMEXCO Vietnam pour avoir initié cet événement significatif, contribuant à diffuser le patrimoine et inspirant la jeune génération à poursuivre et à promouvoir la culture du thé vietnamienne.

Les délégués internationaux et vietnamiens dégustent du thé vietnamien

Coopération au dossier d'inscription du thé vietnamien au patrimoine mondial

S'exprimant lors du programme, M. Tran Manh Hao, directeur général d'IMEXCO Vietnam Trading Joint Stock Company, a déclaré : « Nous opérons dans de nombreux domaines, en nous concentrant sur le développement durable et la consommation verte.

À partir de la pratique de la coopération avec des partenaires internationaux et de grands hôtels et complexes hôteliers, nous avons constaté que la tendance à combiner les valeurs culturelles autochtones dans les modèles de tourisme vert attire de plus en plus l'attention.

Selon M. Tran Manh Hao, c'est pour répondre à ce besoin qu'IMEXCO a contacté l'UNESCO et a eu la chance d'être encouragée et d'accepter de coopérer avec elle pour mettre en œuvre un projet visant à accroître les bénéfices pour la communauté grâce à des partenariats visant à préserver le patrimoine et à promouvoir des pratiques durables. Dans un premier temps, l'entreprise a choisi la culture du thé vietnamienne comme point de départ du projet.

« La tasse à thé est un symbole de la communication et de la culture vietnamiennes. Nous souhaitons collaborer avec des experts et l'Université des cultures de Hô-Chi-Minh-Ville pour constituer un dossier à soumettre à l'UNESCO afin que la culture du thé vietnamienne soit reconnue comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité », a-t-il déclaré.

Talk-show « Le thé vietnamien du point de vue du patrimoine culturel immatériel » avec la participation d'experts, de chercheurs, d'artisans et d'entreprises du thé

M. Tran Manh Hao a partagé qu'avec le soutien des provinces de Lam Dong et de Thai Nguyen - des régions ayant une tradition de culture et de transformation du thé, IMEXCO se coordonne avec des experts, des chercheurs et l'Université de la Culture de Ho Chi Minh-Ville pour constituer un dossier afin de demander à l'UNESCO de reconnaître la culture du thé vietnamienne comme un patrimoine culturel immatériel.

L'entreprise et l'école ont signé un protocole d'accord de coopération, visant à rechercher, compléter des documents et mettre en œuvre des activités pour diffuser les valeurs culturelles du thé dans la communauté.

En plus de ce projet, IMEXCO espère continuer à rechercher et à créer des produits culturels et touristiques associés aux espaces verts et à l'identité vietnamienne avec l'Université de la Culture de Hô-Chi-Minh-Ville, en connectant les entreprises touristiques, les hôtels et les complexes hôteliers à l'échelle nationale pour présenter la quintessence de la culture vietnamienne aux touristes nationaux et étrangers.

Le journaliste, anthropologue et auteur Do Quang Tuan Hoang explique comment préparer le thé. Photo : Vo Khoa

M. Tran Manh Hao a affirmé que le développement des produits du tourisme culturel contribue non seulement à promouvoir l'image du Vietnam mais crée également une dynamique pour l'économie du tourisme - l'une des industries clés encouragées à se développer par le Parti et l'État dans la période actuelle.

La capitale du thé du Vietnam vise le patrimoine mondial

Au nom de la délégation de la province de Thai Nguyen, M. Nguyen Van Ngoc, directeur adjoint du département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Thai Nguyen, a partagé sa fierté pour le pays du « thé le plus célèbre » du pays.

« Thai Nguyen est une terre riche en traditions révolutionnaires, une terre de talents, et le plus grand centre de production et de culture du thé au Vietnam. Les produits à base de thé de Thai Nguyen sont présents dans de nombreuses provinces et villes du Vietnam et d'autres pays et territoires à travers le monde, et nombre d'entre eux sont certifiés OCOP 4 et 5 étoiles », a-t-il déclaré.

Les délégués dégustent du thé vietnamien

Selon M. Nguyen Van Ngoc, les connaissances en matière de culture et de transformation du thé Tan Cuong - Thai Nguyen ont été inscrites par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme sur la Liste du patrimoine culturel immatériel national, créant ainsi une base importante pour que le Vietnam puisse avancer dans la constitution d'un dossier à soumettre à l'UNESCO.

« Nous espérons recevoir une attention et un soutien plus profonds de la part des agences, organisations et communautés internationales afin que la culture du thé vietnamienne puisse bientôt être reconnue comme un patrimoine culturel immatériel de l’humanité », a-t-il déclaré.

Les représentants du secteur culturel de Thai Nguyen se sont également engagés à coordonner de manière proactive et active avec les localités, les entreprises et les scientifiques pour finaliser le dossier à soumettre à l'UNESCO dans les temps à venir, dans le but de diffuser la quintessence du thé vietnamien dans le monde.

Le programme « La culture du thé vietnamien – Voyage de l’arbre à thé à la tasse de thé » honore non seulement le patrimoine du thé vietnamien, mais ouvre également un espace d’échange et d’expérience pour le public à travers une série d’activités de type talk-show, atelier et salon du thé.

M. Baker Jonathan Wallace a offert des cadeaux aux étudiants qui ont remporté le concours de cocktails sans alcool au thé, une activité faisant partie du programme.

Les participants pourront regarder des artisans démontrer des techniques traditionnelles de torréfaction du thé, profiter du documentaire Histoire du thé vietnamien - Voyage du savoir populaire à la culture contemporaine , participer à un atelier de mélange de cocktails sans alcool au thé et s'essayer au concours créatif « TikTok Challenge - Vietnamese Tea ».

Notamment, le talk-show universitaire « Le thé vietnamien du point de vue du patrimoine culturel immatériel » avec la participation d’experts, de chercheurs, d’artisans et d’entreprises de thé, a fourni de nombreuses perspectives approfondies sur la valeur, l’identité et le potentiel de développement de la culture du thé vietnamienne dans la vie contemporaine.

Source : https://baovanhoa.vn/van-hoa/ton-vinh-van-hoa-tra-viet-hanh-trinh-tu-cay-che-toi-chen-tra-175393.html