Hô Chi Minh-Ville intensifie ses mesures pour faire face à la hausse des prix du porc.

Le Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville a demandé aux services compétents de surveiller la situation de l'approvisionnement en porc et de préparer des plans d'urgence au cas où les prix du porc continueraient à fluctuer, afin de garantir que les pénuries n'entraînent pas de hausses de prix déraisonnables.

La ville d'Hô-Chi-Minh-Ville collabore avec les provinces qui lui fournissent des porcs vivants afin de mieux comprendre le cheptel porcin total et la production de viande de porc. - Photo : A Loc

Le Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville a récemment publié un document à l'intention des départements, des districts et des entreprises participant au programme de stabilisation du marché concernant le renforcement des mesures de gestion et de régulation des prix du porc.

En conséquence, le président du Comité populaire de Hô-Chi-Minh-Ville a chargé le Département de l'industrie et du commerce de coordonner avec les provinces et les villes fournissant des porcs vivants à Hô-Chi-Minh-Ville l'évaluation de la situation et l'élaboration de plans pour l'approvisionnement de la ville. L'objectif est également de prévenir les pénuries et les ruptures de la chaîne d'approvisionnement susceptibles d'entraîner des hausses de prix excessives.

En cas de pénurie d'approvisionnement, le Département de l'industrie et du commerce conseillera sans délai le Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville sur les solutions à apporter pour stabiliser le marché.

Encouragez les entreprises fournissant et distribuant du porc à participer au programme de stabilisation du marché et à s'efforcer de maintenir des prix de vente stables au cours de la période à venir.

Les autorités intensifient les inspections et traitent avec la plus grande fermeté les cas d'accaparement, de spéculation et de contrebande de marchandises d'origine inconnue, notamment de porcs vivants.

Le Département des ressources naturelles et de l'environnement examinera et publiera un rapport sur le cheptel porcin total à Hô-Chi-Minh-Ville, ainsi que sur les quantités de porc provenant d'autres provinces et villes consommées dans la ville. Parallèlement, il collaborera avec le Département de l'industrie et du commerce afin de formuler des recommandations pour stabiliser le marché.

Continuez à surveiller de près les épidémies, en particulier les maladies dangereuses telles que la fièvre aphteuse et la peste porcine africaine, afin de mettre en œuvre rapidement des mesures de prévention et de contrôle des maladies et d'empêcher leur propagation.

Le ministère des Finances, en collaboration avec le ministère de l'Industrie et du Commerce, formule des recommandations sur les mesures à prendre pour gérer et réglementer les prix du porc dans la région. Le service municipal de la sécurité alimentaire assure un suivi rigoureux du respect des normes d'hygiène alimentaire et environnementale et sanctionne les infractions avec diligence et rigueur.

Les entreprises participant au programme de stabilisation du marché (des produits porcins) élaborent également des plans de constitution de stocks à des prix raisonnables et stables, garantissant ainsi l'approvisionnement intégral du volume de production déclaré. De plus, elles doivent mettre en œuvre avec souplesse des programmes promotionnels afin de stimuler la consommation.

Plusieurs facteurs expliquent la hausse des prix du porc.

Comme l'a rapporté Tuoi Tre Online , les prix du porc ont récemment connu une forte hausse en raison d'une épidémie prolongée qui a décimé les élevages porcins, conjuguée à des coûts de production élevés. Ces facteurs ont entraîné une baisse significative de l'offre de porc.

Des observations effectuées le 11 mars sur plusieurs marchés de Hô Chi Minh-Ville montrent que les prix du porc augmentent quotidiennement. Par exemple, le filet de porc se vend à 165 000 VND/kg ; le jambon à 135 000-137 000 VND/kg ; et l’épaule, le bœuf maigre et la cuisse coûtent désormais entre 160 000 et 180 000 VND/kg. Cependant, le pouvoir d’achat reste très faible. De nombreux experts estiment que cette pénurie d’approvisionnement ne sera que temporaire.

Source : https://tuoitre.vn/tp-hcm-tang-cuong-cac-bien-phap-ung-pho-tang-gia-thit-heo-20250312175034134.htm