La priorité est accordée aux produits portant le sceau vert.
D'après un journaliste des quotidiens Tin Tuc et Dan Toc, en cette fin d'année, les produits alimentaires portant le label « coche verte » sont devenus les produits de prédilection de nombreuses familles dans les grandes chaînes de supermarchés comme Saigon Co.op , AEON et MM Mega Market. Le nombre de clients souhaitant acheter ces produits a considérablement augmenté par rapport au milieu de l'année. Par conséquent, sur de nombreux étals de fruits et légumes, de viande et de fruits de mer, les produits labellisés « coche verte » sont proposés à des prix stables, et certains articles bénéficient même de réductions dans le cadre des programmes de relance, ce qui les rend encore plus attractifs pendant la période des fêtes.
Mme Nguyen Thu Lan, habitante du quartier de Tan Son, a déclaré s'être souvent inquiétée de la présence d'aliments de mauvaise qualité et d'origine inconnue sur les marchés informels proches de son domicile. De plus, si les prix y sont souvent plus bas, la traçabilité des produits est inexistante et leur qualité n'est pas contrôlée. En particulier, en fin d'année, période de forte demande, la quantité de produits importés augmente, accroissant ainsi le risque de contamination.
« Depuis que j'ai appris que les systèmes modernes garantissent une traçabilité claire des aliments, je privilégie l'achat de produits dont l'origine est clairement indiquée. Pendant le Têt, je dois redoubler de vigilance pour éviter d'acheter des produits de mauvaise qualité », a ajouté Mme Nguyen Thu Lan.
De même, M. Bui Minh Tin, habitant du quartier de Tang Nhon Phu, a également indiqué que sa famille achète désormais la quasi-totalité de ses légumes, viandes et poissons portant le label « coche verte » depuis que les supermarchés ont encouragé l'introduction de ces produits. En effet, le label de certification « coche verte » permet aux consommateurs d'identifier facilement les produits conformes aux normes et dont les processus de production et de contrôle sont clairement définis.
« Je constate que les produits portant le label « coche verte » sont non seulement sûrs, mais bénéficient également de nombreuses réductions en fin d'année. Compte tenu de leur engagement envers la qualité et leurs prix raisonnables, je privilégie leur achat dès maintenant », a déclaré M. Tin.
La tendance à privilégier les produits d'origine clairement identifiable se manifeste non seulement chez les consommateurs, mais aussi dans l'ensemble du système de distribution. Un représentant de la coopérative Saigon a indiqué que les produits portant le label « coche verte » figurent actuellement en tête des ventes. Cette croissance s'explique par l'évolution des habitudes d'achat : les consommateurs sont de plus en plus attentifs à la qualité, à la sécurité et à la responsabilité des entreprises. Ce changement intervient dans un contexte de fortes fluctuations du marché.
Selon M. Nguyen Minh Hung, directeur adjoint du département de la gestion du commerce du département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh -Ville, les prix de nombreux produits agricoles ont récemment connu une forte hausse en raison des conditions météorologiques extrêmes. Les importantes inondations dans le sud-ouest du pays ont réduit les surfaces cultivées ; les fortes pluies dans le centre ont endommagé de nombreuses cultures de légumes-feuilles ; les glissements de terrain dans la région de Da Lat ont interrompu les transports, empêchant ainsi l'acheminement des légumes de climat tempéré dans les délais impartis ; enfin, le nord du pays se prépare à une vague de froid qui devrait entraîner une nouvelle baisse de la production maraîchère.
Selon M. Hung, Hô Chi Minh-Ville, qui comptera 14 millions d'habitants en juillet 2025, subit une forte pression sur son approvisionnement en raison de la baisse marquée de la production dans de nombreuses régions. Cependant, grâce au programme de stabilisation du marché et à la participation des entreprises certifiées, la pénurie de marchandises n'est pas devenue trop grave. Les entreprises maintiennent des stocks minimums, voire augmentent leur production durant les périodes les plus difficiles afin de répondre à la demande des consommateurs en fin d'année.
« Actuellement, de nombreuses entreprises participant au programme de stabilisation des prix à long terme sont pleinement conscientes de leur responsabilité sociale. Ainsi, malgré la hausse des coûts de production, elles maintiennent des prix raisonnables, adaptés à leurs capacités. Cette initiative, conjuguée aux exigences de transparence du programme de certification, a largement contribué à une plus grande stabilité des prix dans le système de distribution moderne que sur le marché libre, rassurant ainsi les consommateurs lors de leurs achats de fin d'année », a ajouté M. Hung.
Développement des produits de stabilisation des prix
Selon le Département de l'industrie et du commerce de Hô-Chi-Minh-Ville, la fin de l'année est une période de forte hausse de la demande des consommateurs, exerçant une pression considérable sur l'approvisionnement en biens essentiels dans la ville. Afin de garantir à tous, y compris aux habitants des zones éloignées du centre-ville, l'accès à des produits de qualité à des prix stables, le programme de stabilisation du marché de la ville pour 2025 est renforcé, tant en termes d'ampleur que de modalités de mise en œuvre.
Selon le Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville, outre le système de supermarchés fixes, les tournées de vente ambulantes jouent un rôle de plus en plus important pour rapprocher les produits à prix stabilisés des consommateurs.
Plus précisément, le programme de vente mobile de Hô Chi Minh-Ville a été et est actuellement mis en œuvre dans les anciens districts de Binh Duong et de Ba Ria-Vung Tau selon trois modalités flexibles. Dans le cadre de ce programme, de nombreuses localités communiquent proactivement leurs besoins et leurs adresses afin que le Département se coordonne avec les entreprises pour organiser les ventes ; certaines entreprises organisent volontairement des tournées pour servir les travailleurs dans les zones industrielles et résidentielles ; parallèlement, de nombreux points de vente sont mis en place en coordination entre les entreprises et la Fédération du travail de Hô Chi Minh-Ville afin de faciliter l’accès des travailleurs à des produits alimentaires de qualité à des prix raisonnables. Ce modèle diversifié permet d’acheminer plus rapidement et plus efficacement des produits de base vers les zones à forte demande.
Actuellement, à Hô-Chi-Minh-Ville, 12 grandes chaînes de distribution participent au programme de stabilisation des prix, regroupant 389 fournisseurs et 4 012 produits éligibles. Parmi ceux-ci, les produits alimentaires de première nécessité comprennent 12 catégories, dont les plats préparés représentent entre 23 et 31 % des parts de marché. Pour le seul Nouvel An lunaire 2026, cette part atteignait même 25 à 43 %. Les biens de consommation essentiels, quant à eux, comprennent 6 catégories dont la production, dans le cadre du programme de stabilisation des prix, devrait couvrir entre 35 et 50 % des besoins des élèves de la ville pour l’année scolaire 2024-2025.
En effet, les deux principaux organismes participant au programme de stabilisation des prix de Hô Chi Minh-Ville, les systèmes Saigon Co.op et Satra, organisent chaque mois des dizaines de tournées mobiles vers les zones reculées, les zones industrielles, les quartiers densément peuplés et les nouvelles localités. Un représentant du système Saigon Co.op a déclaré que le maintien d'une fréquence de vente élevée malgré les fortes fluctuations des prix a constitué un puissant moteur, permettant à la population d'accéder à un approvisionnement stable sans avoir à se déplacer loin. Notamment pendant les semaines précédant le Têt, ces tournées mobiles proposent un large choix de produits de première nécessité, allant des légumes, de la viande et du poisson aux produits transformés, afin de garantir l'approvisionnement des zones densément peuplées.
M. Nguyen Nguyen Phuong, directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville, a déclaré que le programme de vente mobile mis en place en collaboration avec la Fédération du travail pour soutenir les travailleurs et les employés sera appliqué de manière plus concrète cette année. La Fédération du travail participe officiellement à ce programme, conçu spécifiquement pour les entreprises employant un grand nombre de personnes. Les entreprises devraient se coordonner avec les banques afin de fournir aux travailleurs un compte bancaire d'un montant de 2 à 5 millions de dongs pour leurs achats de biens de première nécessité, payables d'avance. Ce dispositif permettra aux travailleurs de subvenir à leurs besoins et d'acheter des produits de qualité garantie.
Selon M. Nguyen Nguyen Phuong, l'objectif principal du programme de stabilisation des prix est non seulement de maintenir les prix pendant les périodes sensibles, mais aussi de garantir l'initiative des entreprises et du système de distribution. « Face aux fluctuations du marché, l'essentiel est d'éviter que les consommateurs soient contraints d'acheter des biens à des prix soudainement majorés. La stabilisation des prix ne consiste pas à maintenir les prix à tout prix, mais à créer un mécanisme garantissant un approvisionnement régulier, et donc à maintenir les prix dans une fourchette raisonnable. Par ailleurs, la participation des entreprises disposant de chaînes d'approvisionnement stables, notamment celles qui répondent au critère de certification « verte », contribue à l'efficacité du programme de stabilisation des prix, en particulier dans un contexte où de nombreuses zones de production sont constamment affectées par les aléas climatiques », a ajouté M. Phuong.
Selon M. Phuong, outre la mise en œuvre du programme actuel, le Département prépare le plan de stabilisation du marché 2026, dont l'annonce est prévue le 1er avril 2026. Ce nouveau programme prévoit une augmentation significative du nombre d'entreprises participantes et de la production de biens. La liste des produits stabilisés sera également plus longue, adaptée à une population de 14 millions d'habitants, et la zone de distribution s'étendra aux nouvelles communes. Grâce à cette initiative, la ville espère garantir à tous ses habitants, du centre-ville à la périphérie, l'accès à des produits de qualité, un approvisionnement stable et des prix raisonnables, notamment en période de fortes fluctuations du marché.
Source : https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/tp-ho-chi-minh-day-manh-tieu-thu-hang-tick-xanh-de-giu-gia-on-dinh-dip-cuoi-nam-20251129205817379.htm
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