Le thé vert est excellent pour la santé, mais tout le monde ne sait pas comment l'utiliser correctement.

Le thé est une boisson populaire qui peut être consommée quotidiennement. Cependant, il est important de le boire correctement pour profiter pleinement de ses bienfaits.

Le thé est une boisson rustique que l'on peut consommer au quotidien - Illustration photo

Boisson traditionnelle, nombreux bienfaits pour la santé

Les médecins du Centre de nutrition clinique de l'hôpital K ont indiqué que le thé est une boisson populaire issue du théier (Camellia sinensis). Selon son degré d'oxydation, on distingue trois principaux types de thé :

Le thé vert est un type de thé qui ne subit pas d'oxydation ; la plupart des thés consommés au Vietnam appartiennent à ce groupe.

- Le thé Oolong est un thé partiellement oxydé.

Le thé noir est obtenu lorsque les feuilles de thé sont complètement oxydées.

Il existe aussi du thé frais, du thé blanc, du thé vert en poudre… Le thé contient des polyphénols, des alcaloïdes (comme la caféine, la théophylline, les théobromines), du fluor, de l’aluminium, des minéraux et des oligo-éléments.

Dans le groupe des polyphénols, les catéchines (dont de nombreux composés tels que l'EGCG, l'EGC, l'ECG, l'EC) et les théaflavines, les théarubigines sont réputées apporter des bienfaits pour la santé grâce à leur activité antioxydante.

Le thé vert contient plus de catéchines que les autres thés. Le thé noir est plus riche en théaflavines et en théarubigines. Le thé oolong contient un mélange de ces composés. Les thés transformés ou décaféinés ont une teneur réduite en polyphénols.

Selon les experts, les effets préventifs du thé contre le cancer ont été principalement étudiés avec le thé vert .

Il a été démontré que les polyphénols du thé inhibent la division cellulaire et induisent la mort des cellules tumorales, inhibent l'angiogenèse tumorale et inhibent l'invasion des cellules tumorales in vitro et chez les animaux.

Il peut également protéger contre les dommages à l'ADN causés par les rayons UV-B et réguler la fonction immunitaire.

Les études menées chez l'humain ont donné des résultats contradictoires quant aux effets préventifs du thé sur le cancer. Certaines suggèrent que sa consommation réduit le risque de cancers du côlon, du sein, des ovaires, de la prostate et du poumon, tandis que d'autres n'ont pas permis de démontrer cet effet.

Des études cliniques plus approfondies n'ont pas encore permis de tirer de conclusion générale quant aux effets anticancéreux du thé vert. Par conséquent, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces effets chez l'humain.

Le thé est excellent, mais il faut faire attention à bien le boire. - Illustration photo

Remarques concernant la dégustation du thé

Le thé est excellent pour la santé, mais en consommer de grandes quantités présente aussi des inconvénients. Comme il contient de la caféine, une consommation excessive peut provoquer insomnie, palpitations, tremblements, nausées, vomissements, etc.

Le thé contient également de l'aluminium. Lorsque l'aluminium s'accumule dans l'organisme, il peut provoquer de l'ostéoporose et une neurodégénérescence, notamment chez les personnes souffrant d'insuffisance rénale.

De plus, le thé peut limiter l'absorption du fer alimentaire. Boire du thé entre les repas peut atténuer cet effet secondaire.

« Le thé vert peut être consommé quotidiennement comme boisson. Les patients sous traitement contre le cancer devraient en consommer car il contient des antioxydants très bénéfiques pour leur organisme. »

Cependant, il ne faut pas boire de thé le soir car cela perturbe le sommeil, et il ne faut pas en consommer en excès pour éviter les effets secondaires indésirables », ont souligné les médecins du Centre de nutrition clinique de l'hôpital K.

Pour prévenir efficacement le cancer, les experts de la santé recommandent une alimentation saine, un sommeil suffisant, l'absence de tabagisme, une activité physique régulière, le maintien d'un poids raisonnable, l'abstinence d'alcool, une vaccination complète et un dépistage régulier du cancer.

NGOC CHAU

Source : https://tuoitre.vn/tra-xanh-rat-tot-cho-suc-khoe-nhung-dung-the-nao-cho-dung-khong-phai-ai-cung-biet-20250311163857135.htm