Cultiver du riz biologique pour rembourser la dette environnementale

Kien Giang : Le passage à la production de riz biologique augmente non seulement la valeur économique , mais permet également aux agriculteurs de rembourser leur dette environnementale après une longue période d’utilisation d’engrais chimiques et de pesticides.

Trouver des moyens de rembourser la dette environnementale

Un après-midi, alors que les membres de la Coopérative Agricole 339 (commune de Thanh Phuoc, district de Giong Rieng, province de Kien Giang) pataugeaient dans les rizières en pleine phase de démarrage, chacun a clairement ressenti les changements environnementaux, du sol à l'eau en passant par l'air. La commune de Thanh Phuoc a été choisie par le Département de l'Agriculture et du Développement Rural du district de Giong Rieng pour mettre en œuvre le projet de production de riz biologique.

Les membres de la coopérative agricole 339 cherchent des solutions pour réparer leur « dette » environnementale due à l’utilisation prolongée d’engrais chimiques et de pesticides responsables de la pollution et de la dégradation des sols. Photo : Trung Chanh.

Sur une parcelle de plus de 122 hectares, 29 ménages de la coopérative agricole 339 se sont convertis avec audace à la riziculture biologique grâce au soutien d'organismes et d'entreprises spécialisés. Ainsi, avant la saison de production, les agriculteurs ont participé à des formations sur le transfert de technologies et le partage d'expériences en riziculture biologique. Parallèlement, des mesures ont été mises en place pour garantir l'approvisionnement en produits essentiels, l'objectif étant que, dès la première récolte, les agriculteurs utilisent plus de 70 % d'engrais organiques et de pesticides biologiques, en remplacement progressif des pesticides chimiques.

La société Kien Giang Organic Production and Trade Investment Company Limited a remporté l'appel d'offres pour fournir un soutien technique tout au long du processus de culture, s'engageant à atteindre une productivité rizicole équivalente à la productivité moyenne de la zone où le modèle est déployé, et à acheter simultanément toute la production de riz des agriculteurs.

L’agriculteur Bui Van Chin, membre de la coopérative agricole 339 et producteur de riz biologique sur 5 hectares, a déclaré : « Bien que tous les agriculteurs d’ici aient l’expérience de la riziculture, ils se fient principalement aux traditions et à leur savoir-faire. On investit beaucoup pour obtenir une productivité élevée, mais on se soucie peu de l’efficacité économique. L’utilisation excessive d’engrais et de produits chimiques a également engendré une “dette” environnementale que nous essayons maintenant de rembourser avant d’en subir les conséquences. »

Le directeur de la coopérative agricole 339, M. Nguyen Van Kich, a déclaré avec enthousiasme que grâce à la bonne application des techniques de riziculture biologique, à la réduction des interventions (par exemple, « 1 dose pour 5 doses »), à une gestion opportune et efficace des ravageurs, les agriculteurs participant au projet pilote ont pu limiter le nombre de pulvérisations de pesticides à deux par culture, contre seulement deux en dehors du projet pilote. De plus, l'application de la technique d'alternance d'inondations et d'assèchement des rizières permet d'augmenter l'oxygénation du sol, d'éliminer les toxines, d'accélérer sa minéralisation, de favoriser un enracinement profond, de renforcer les plants, de limiter la chute des plants et de faciliter la mécanisation des opérations de culture et de récolte.

Selon l'évaluation, le rendement du riz biologique a atteint 8,5 tonnes/ha, équivalent à celui du riz conventionnel (8,6 tonnes/ha). Le chiffre d'affaires total du riz biologique s'est élevé à 68 millions de VND/ha, soit 0,8 million de VND de moins qu'en agriculture conventionnelle. Cependant, grâce à la réduction des coûts d'investissement (plus de 3,1 millions de VND/ha), ce modèle bénéficie d'un effet de levier sur la production, ce qui permet un prix de vente supérieur de 100 VND/kg et un bénéfice de 49 millions de VND/ha, soit plus de 2,3 millions de VND/ha de plus qu'en agriculture conventionnelle.

Soutien au développement du riz biologique

M. Do Van Dong, vice-président du Comité populaire de la commune de Thanh Phuoc, a déclaré que, dans cette commune isolée, les agriculteurs pratiquent principalement la riziculture avec trois récoltes par an. La commune compte plus de 4 080 hectares de rizières. En 2023, plus de 10 200 hectares (trois récoltes) ont été ensemencés, pour une production de près de 69 300 tonnes de riz. Malgré des rendements et une production conformes aux objectifs fixés, la plupart des agriculteurs continuent de cultiver selon des méthodes traditionnelles, négligeant l'efficacité économique et la réduction de la pollution environnementale. Ils consacrent également des sommes importantes et injustifiées à la production, ce qui engendre du gaspillage et des coûts élevés.

En participant à la production de riz biologique, les membres de la coopérative agricole 339 ont sensibilisé le public à la protection de l'environnement en collectant les emballages de pesticides en vue de leur élimination. Photo : Trung Chanh.

Dans le cadre de la mise en œuvre de la construction de nouvelles zones rurales performantes et exemplaires, notamment en matière d'organisation de la production et de respect de l'environnement, Thanh Phuoc a sélectionné la coopérative agricole Phuoc Nguyen n° 339 pour participer au projet de riziculture biologique mis en place par le district. La production de riz conforme aux normes et l'application des progrès scientifiques et techniques ont permis de réduire les coûts des intrants, les émissions polluantes et d'améliorer la qualité du riz afin de répondre à la forte demande à l'exportation sur des marchés potentiels tels que l'Europe et les États-Unis.

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural du district de Giong Rieng, le projet de production de riz biologique a été mis en œuvre dans le district dès la campagne été-automne 2023, sur une superficie de 185 hectares. Forts de ces résultats, les agriculteurs ont investi dans l'extension de la production de riz biologique à près de 500 hectares pour la campagne automne-hiver 2023, puis à plus de 686 hectares pour la campagne hiver-printemps 2023-2024. Parallèlement à la transmission des pratiques de production de riz biologique, le district de Giong Rieng s'attache également à développer des codes de distribution pour les zones de culture, afin de faciliter la consommation de riz par les organisations d'agriculteurs participant au projet.

Pour promouvoir la conversion de la production de riz à l'agriculture biologique, le district de Giong Rieng a mis en œuvre des politiques de soutien aux organisations d'agriculteurs participant au projet, avec un taux de 30 % des coûts des intrants (environ 3,4 millions de VND/ha), y compris les engrais organiques et les pesticides biologiques.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-lua-huu-co-de-tra-mon-no-moi-truong-d396507.html