Cultiver du riz biologique pour rembourser notre dette environnementale.

À Kien Giang, le passage à la production de riz biologique augmente non seulement la valeur économique , mais aide également les agriculteurs à rembourser leur dette environnementale après une longue période d'utilisation d'engrais et de pesticides chimiques.

Trouver des moyens de rembourser notre dette environnementale.

Un après-midi, lors d'une visite des rizières en pleine floraison avec les membres de la coopérative agricole 339 (commune de Thanh Phuoc, district de Giong Rieng, province de Kien Giang), tous ont clairement ressenti les changements environnementaux, de la terre à l'eau en passant par l'air. La commune de Thanh Phuoc a été sélectionnée par le Département de l'agriculture et du développement rural du district de Giong Rieng pour la mise en œuvre d'un projet de riziculture biologique.

Les membres de la coopérative agricole 339 cherchent à rembourser leur « dette » environnementale causée par l'utilisation prolongée d'engrais chimiques et de pesticides, qui ont pollué et dégradé les sols. Photo : Trung Chánh.

Sur un vaste champ de plus de 122 hectares, 29 familles membres de la coopérative agricole 339 se sont lancées avec audace dans la riziculture biologique, grâce au soutien des autorités et des entreprises compétentes. Ainsi, avant la saison de production, les agriculteurs participent à des formations sur le transfert de technologies et le partage d'expériences en riziculture biologique. Parallèlement, des mesures sont mises en œuvre pour garantir l'approvisionnement en produits essentiels, l'objectif étant que les agriculteurs utilisent plus de 70 % d'engrais organiques et de pesticides biologiques dès la première saison, en remplacement progressif des pesticides chimiques.

La société Kien Giang Organic Production and Trading Investment Co., Ltd. s'est vu attribuer le contrat pour fournir un soutien technique tout au long du processus de culture, s'engageant à atteindre des rendements de riz équivalents au rendement moyen dans la zone où le modèle est mis en œuvre, et à acheter tout le riz produit par les agriculteurs.

L'agriculteur Bui Van Chin, membre de la coopérative agricole 339 et producteur de riz biologique sur 5 hectares, explique : « Bien que tous les agriculteurs d'ici aient des années d'expérience dans la riziculture, ils privilégient les pratiques traditionnelles. Ils investissent massivement pour obtenir des rendements élevés, mais accordent peu d'importance à la rentabilité. Le recours excessif aux engrais chimiques et aux pesticides a engendré une dette environnementale que nous tentons aujourd'hui de rembourser avant d'en subir les conséquences. »

M. Nguyen Van Kich, directeur de la coopérative agricole 339, a déclaré avec satisfaction que grâce à l'application réussie des techniques de riziculture biologique, à l'approche « 1 indispensable, 5 réductions » et à une gestion opportune des ravageurs et des maladies, les agriculteurs participant au projet pilote ont réduit de seulement deux fois par saison le nombre de pulvérisations de pesticides par rapport à ceux qui n'y participent pas. De plus, l'application de techniques d'irrigation alternant zones humides et zones sèches et le séchage des rizières augmentent les niveaux d'oxygène, éliminent les toxines du sol, améliorent la minéralisation, favorisent l'enracinement plus profond du riz, fortifient les plants, réduisent la verse et facilitent la mécanisation lors des opérations de culture et de récolte.

D'après les estimations, le rendement du riz biologique a atteint 8,5 tonnes/ha, soit l'équivalent du rendement du riz conventionnel (8,6 tonnes/ha). Le chiffre d'affaires total du riz biologique s'est élevé à 68 millions de VND/ha, soit 0,8 million de VND de moins qu'en agriculture conventionnelle. Cependant, grâce à la réduction des coûts d'investissement (plus de 3,1 millions de VND/ha) et au lien établi entre la production et la distribution, le prix de vente a augmenté de 100 VND/kg, générant un bénéfice de 49 millions de VND/ha, soit plus de 2,3 millions de VND/ha de plus qu'en agriculture conventionnelle.

Soutenir le développement du riz biologique.

M. Do Van Dong, vice-président du Comité populaire de la commune de Thanh Phuoc, a déclaré que, dans cette commune isolée, les agriculteurs cultivent principalement du riz trois fois par an. La commune compte plus de 4 080 hectares de rizières, dont plus de 10 200 hectares ont été ensemencés en trois saisons en 2023, pour une récolte de près de 69 300 tonnes de riz. Bien que le rendement et la production aient atteint les objectifs fixés, la plupart des agriculteurs continuent de cultiver selon des méthodes traditionnelles, négligeant l'efficacité économique et la réduction de la pollution environnementale. Ils investissent également des sommes importantes dans une production inefficace, ce qui engendre du gaspillage et des coûts élevés.

En participant à la production de riz biologique, les membres de la coopérative agricole 339 ont sensibilisé leurs membres à la protection de l'environnement, notamment en collectant les emballages de pesticides en vue de leur élimination appropriée. Photo : Trung Chánh.

Dans le cadre de la mise en œuvre du programme de développement rural novateur et performant, axé notamment sur l'organisation de la production et les critères environnementaux, Thanh Phuoc a sélectionné la coopérative agricole Phuoc Nguyen n° 339 pour participer au projet de production de riz biologique mis en œuvre au niveau du district. La production de riz conforme aux normes et l'application des progrès scientifiques et technologiques ont permis de réduire les coûts de production, de diminuer les émissions polluantes et d'améliorer la qualité du riz afin de répondre aux exigences élevées des marchés d'exportation tels que l'Europe et les États-Unis.

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural du district de Giong Rieng, le projet de riziculture biologique a été mis en œuvre dans le district dès la campagne d'été-automne 2023, sur une superficie de 185 hectares. Fort de son succès, les agriculteurs ont investi pour étendre la production de riz biologique à près de 500 hectares lors de la campagne d'automne-hiver 2023, puis à plus de 686 hectares lors de la campagne d'hiver-printemps 2023-2024. Parallèlement à la transmission des méthodes de production de riz biologique, le district de Giong Rieng s'attache également à mettre en place des codes de zones de culture liés aux réseaux de consommation de riz au sein des organisations d'agriculteurs participant au projet.

Pour promouvoir la transition vers la production de riz biologique, le district de Giồng Riềng met en œuvre des politiques de soutien aux organisations d'agriculteurs participant au projet, couvrant 30 % des coûts des intrants (environ 3,4 millions de VND/ha), y compris les engrais organiques et les pesticides biologiques.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-lua-huu-co-de-tra-mon-no-moi-truong-d396507.html