Cultiver du riz biologique pour rembourser la dette environnementale

Kien Giang : Passer à la production de riz biologique augmente non seulement la valeur économique , mais permet également aux agriculteurs de rembourser leur dette environnementale après une longue période d'utilisation d'engrais et de pesticides chimiques.

Trouver des moyens de rembourser la dette environnementale

Un après-midi, alors que les membres de la Coopérative agricole 339 (commune de Thanh Phuoc, Giong Rieng, Kien Giang) parcouraient les rizières en pleine croissance, chacun a clairement ressenti les changements environnementaux, du sol à l'eau en passant par l'air. La commune de Thanh Phuoc a été choisie par le Département de l'Agriculture et du Développement rural du district de Giong Rieng pour mettre en œuvre le projet de riziculture biologique.

Les membres de la Coopérative agricole 339 cherchent des moyens de rembourser leur dette environnementale due à l'utilisation prolongée d'engrais et de pesticides chimiques, responsables de la pollution et de la dégradation des sols. Photo : Trung Chanh.

Sur une superficie de plus de 122 hectares, 29 ménages de la Coopérative Agricole 339 se sont convertis à la riziculture biologique avec le soutien d'organismes et d'entreprises. Ainsi, avant la saison de production, les agriculteurs ont participé à des formations sur le transfert de technologie et l'échange d'expériences en riziculture biologique. Parallèlement, des politiques ont été mises en œuvre pour soutenir les approvisionnements essentiels, l'objectif étant qu'au cours de la première récolte, les agriculteurs utilisent plus de 70 % d'engrais et de pesticides biologiques pour remplacer progressivement les pesticides chimiques.

Kien Giang Organic Production and Trade Investment Company Limited est l'adjudicataire pour fournir un soutien technique tout au long du processus de culture, s'engageant à une productivité du riz équivalente à la productivité moyenne de la zone où le modèle est déployé, et en même temps à acheter toute la production de riz aux agriculteurs.

L'agriculteur Bui Van Chin, membre de la Coopérative agricole 339 et propriétaire de 5 hectares de riz biologique, a déclaré : « Bien que tous les agriculteurs ici aient de l'expérience en riziculture, ils suivent principalement les coutumes et l'expérience. Les gens investissent beaucoup pour atteindre une productivité élevée, mais accordent peu d'importance à l'efficacité économique. L'abus d'engrais et de produits chimiques a également engendré une « dette » environnementale que nous essayons maintenant de rembourser avant d'en payer le prix. »

M. Nguyen Van Kich, directeur de la coopérative agricole 339, a déclaré avec enthousiasme que grâce à la bonne application du procédé de riziculture biologique, à la réduction de 1 à 5 et à une lutte antiparasitaire efficace et ponctuelle, les agriculteurs du modèle ont pu limiter le nombre de pulvérisations de pesticides par rapport aux agriculteurs hors modèle (2 pulvérisations par récolte). De plus, l'alternance d'inondations et de séchages permet d'assécher les champs afin d'augmenter la quantité d'oxygène, de libérer les toxines du sol, d'accélérer la minéralisation, de favoriser la croissance en profondeur des racines du riz, de renforcer les plants, de limiter la chute des cultures et de faciliter la mécanisation des soins et de la récolte.

Selon l'évaluation, le rendement du riz biologique a atteint 8,5 tonnes/ha, soit l'équivalent de 8,6 tonnes/ha pour le riz produit en série. Le revenu total du riz dans le modèle de production de riz biologique s'est élevé à 68 millions de VND/ha, soit 0,8 million de VND de moins qu'en dehors. Cependant, grâce à la réduction des coûts d'investissement (plus de 3,1 millions de VND/ha), le modèle a permis d'optimiser la production, de sorte que le prix de vente est supérieur de 100 VND/kg, générant un bénéfice de 49 millions de VND/ha, supérieur de plus de 2,3 millions de VND/ha à celui en dehors.

Soutien au développement du riz biologique

M. Do Van Dong, vice-président du Comité populaire de la commune de Thanh Phuoc, a déclaré qu'en tant que commune isolée, les agriculteurs de Thanh Phuoc cultivent principalement du riz trois récoltes par an. La commune compte plus de 4 080 hectares de rizières. En 2023, plus de 10 200 hectares (trois récoltes) ont été ensemencés, et la production de riz a atteint près de 69 300 tonnes. Bien que le rendement et la production de riz aient atteint les objectifs fixés, la plupart des agriculteurs cultivent encore selon des pratiques traditionnelles, accordent peu d'importance à l'efficacité économique et à la réduction de la pollution environnementale, et réalisent des investissements excessifs dans la production, ce qui entraîne gaspillage et coûts élevés.

En participant à la production de riz biologique, les membres de la Coopérative agricole 339 ont sensibilisé à la protection de l'environnement en collectant les emballages de pesticides pour les éliminer. Photo : Trung Chanh.

Afin de mettre en œuvre la construction de nouvelles zones rurales innovantes et exemplaires, notamment en matière d'organisation de la production et de critères environnementaux, Thanh Phuoc a sélectionné la Coopérative Phuoc Nguyen et la Coopérative agricole 339 pour participer au projet de riziculture biologique mis en œuvre par le district. La production de riz selon les normes et l'application des avancées scientifiques et techniques ont permis de réduire le coût des intrants, de diminuer les émissions polluantes et d'améliorer la qualité du riz, répondant ainsi à la forte demande d'exportation de riz sur des marchés potentiels tels que l'Europe et les États-Unis.

Selon le Département de l'Agriculture et du Développement Rural du district de Giong Rieng, le projet de riziculture biologique a été mis en œuvre dans le district à partir de la récolte d'été-automne 2023, sur une superficie de 185 hectares. Grâce à ces investissements, les agriculteurs ont étendu leur production à près de 500 hectares pour la récolte d'automne-hiver 2023, puis à plus de 686 hectares pour la récolte d'hiver-printemps 2023-2024. Parallèlement au transfert du processus de production de riz biologique, le district de Giong Rieng s'attache également à établir des codes de zones de culture afin de lier la consommation de riz aux organisations agricoles participant au projet.

Pour promouvoir la conversion de la production de riz au biologique, le district de Giong Rieng a mis en œuvre des politiques de soutien aux organisations d'agriculteurs participant au projet avec un taux de 30 % des coûts des intrants (environ 3,4 millions de VND/ha), y compris les engrais organiques et les pesticides biologiques.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-lua-huu-co-de-tra-mon-no-moi-truong-d396507.html