Cultiver des mini-durians sur des collines en pente

M. Ngo Thanh Phong présente un mini jardin de durian dans le hameau de Doi Riu, commune de Hang Gon, ville de Long Khanh. Photo : B.Nguyen

Parmi eux, le modèle unique de culture de mini durian de M. Ngo Thanh Phong a remporté le premier prix du jardin modèle de la province pendant de nombreuses années consécutives avec la solution de contrôle de la hauteur des arbres de durian, aidant à limiter la chute des arbres en raison de catastrophes naturelles, et le rendement et la qualité du durian sont bien supérieurs à la méthode traditionnelle.

De petites plantes pour de grands avantages

Sur un hectare de durians de 8 ans, la famille de M. Ngo Thanh Phong compte environ 270 durianiers, soit environ 130 de plus que dans un jardin traditionnel. Pour obtenir une telle densité, M. Phong contrôle les arbres matures à seulement 3,5 m de haut et 3,5 m de large.

M. Phong a comparé : « Si l'arbre poussait naturellement, dans huit ans, il atteindrait plus de 10 m de haut, avec une canopée de 5 à 6 m de large. Mais dans ce mini-jardin de durians, lorsque l'arbre atteignait environ 1 m de haut, j'ai coupé la cime pour qu'il développe de nombreuses branches latérales. Lorsqu'il a atteint environ 3,5 m de haut, j'ai coupé la cime et taillé les branches pour éviter que l'arbre ne grandisse et que la canopée ne s'élargisse. »

M. Phong se souvient que par le passé, les terres reculées du hameau de Doi Riu présentaient de nombreuses difficultés en raison du relief escarpé et de la faible densité de population. La plupart des agriculteurs n'osaient donc pas investir dans la conversion de leur production, notamment dans la culture d'arbres fruitiers, qui impliquait des coûts élevés. M. Phong est l'un des premiers agriculteurs de la région à s'être converti à la culture du durian.

Jeune, il était fasciné par les durians, une variété spécialisée parmi les plus rentables . En les cultivant, il a constaté que certains d'entre eux avaient des cimes cassées, qu'ils étaient plus petits mais luxuriants, qu'ils produisaient une productivité élevée et des fruits de meilleure qualité. Ayant eu l'occasion de visiter et d'étudier le modèle de production de durians en Thaïlande, il a approfondi ses connaissances sur la culture des mini-durians. De retour dans son jardin, il a expérimenté la taille des cimes pour contrôler la hauteur des durians et, constatant l'efficacité de cette méthode, il a décidé, il y a huit ans, d'investir un hectare dans la culture de mini-durians.

M. Phong a déclaré : « Les durians sont très rentables, c'est pourquoi je suis très attentif aux changements apportés aux soins et à l'application de nouvelles techniques. J'ai notamment choisi le modèle de culture de mini durians, principalement parce que les arbres sont plantés sur des pentes abruptes, et les grands arbres peuvent facilement tomber. J'ai donc creusé des trous profonds pour créer un terrain plat, permettant ainsi à chaque durian de s'accrocher fermement au terrain vallonné. »

Ce modèle de culture de mini-durians présente également de nombreux avantages, notamment : l'arbre fructifie après deux ans et offre un rendement élevé la troisième année. Sa petite taille facilite son entretien, sa gestion des ravageurs et des maladies, et réduit les coûts de main-d'œuvre et d'investissement en engrais et pesticides. Lors de la fructification, le cultivateur sélectionne soigneusement les durians, ne conservant qu'une soixantaine de fruits par arbre afin d'obtenir un rendement conforme aux normes d'exportation. Avec un poids moyen de seulement 3,5 à 4 kg par fruit, chaque durian produit actuellement entre 1,5 et 2 quintals par arbre. Sur un hectare de durians, il récolte environ 40 tonnes de fruits, soit près du double d'une plantation traditionnelle.

Selon M. NGO THANH PHONG, la culture du mini-durian, qui offre une grande rentabilité, est prête à être enseignée à de nombreux autres agriculteurs. Ce modèle se développe bien en terrain plat et peut également être reproduit sur des terrains vallonnés, rocailleux et venteux.

Soutenir les agriculteurs dans l'application de nouvelles techniques

Non seulement le modèle de production agricole est très efficace économiquement, mais M. Phong est également un pionnier local dans la conversion de la production vers une production biologique.

Selon M. Phong : « L’agriculture biologique contribue à la santé des sols et des arbres, ce qui leur permet de produire des fruits de bonne qualité. De plus, c’est une solution pour produire du durian répondant aux normes strictes du marché d’exportation. »

Le jardin de durians de M. Phong, d'une superficie de deux hectares, est entièrement planté de durians DONA, une variété spéciale. M. Phong a expliqué que la maîtrise des techniques de plantation et d'entretien lui permettrait d'obtenir une rentabilité élevée. Le durian DONA, d'une qualité délicieuse, possède une chair épaisse et sèche, et une douceur intense, ce qui le rend plébiscité tant sur le marché intérieur qu'à l'export. Son principal avantage réside notamment dans sa longue conservation et la réduction des risques liés à l'exportation. Ainsi, même en période de difficultés d'exportation, les commerçants continuent de payer des prix élevés pour consommer cette spécialité.

La qualité du bon agriculteur Ngo Thanh Phong réside dans le fait qu'il ne garde pas pour lui-même sa technique unique de culture de mini durians, mais qu'il est prêt à la partager et à la transférer à de nombreux autres agriculteurs.

C'est pourquoi, il y a plus de dix ans, M. Phong a constitué une équipe spécialisée dans les services agricoles, allant de la plantation à l'entretien, en passant par la prévention et le traitement des ravageurs, et la récolte. Il a notamment accompagné les agriculteurs de la localité et de nombreuses autres régions dans la mise en œuvre du modèle de culture du mini-durian. À ce jour, ce modèle a été reproduit localement sur une superficie de plusieurs centaines d'hectares.

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