En cultivant un arbre noble pour vendre des fruits et les offrir aux visiteurs, un agriculteur de Thanh Hoa gagne 400 millions

Extrait : M. Hoang Thanh Minh du village de Loc Trach, commune de Dong Loi, district de Trieu Son, province de Thanh Hoa a connu un succès initial grâce au modèle de viticulture combiné au tourisme expérientiel.

Abattre 4 000 m2 de goyaviers qui fournissent un revenu stable pour la culture de la vigne

En nous conduisant visiter le vignoble en préparation pour la récolte, M. Hoang Thanh Minh du village de Loc Trach, commune de Dong Loi, district de Trieu Son, province de Thanh Hoa, a déclaré : « Je suis venu à la vigne par le destin, car avant, ma femme et moi avons tous deux étudié l'agriculture à l'Université Hong Duc, mais après avoir obtenu notre diplôme, nous avons tous deux travaillé dans des domaines autres que le nôtre. »

Le modèle de culture de la vigne de M. Hoang Thanh Minh dans le village de Loc Trach, commune de Dong Loi, district de Trieu Son, province de Thanh Hoa est l'un des trois premiers jardins de vigne de Thanh Hoa.

« En 2019, ma famille travaillait dans une raffinerie de pétrole de la zone économique de Nghi Son, dans la province de Thanh Hoa, avec un salaire relativement stable. À cette époque, mon mari et moi avions tous deux l'intention de retourner dans notre ville natale pour créer une entreprise. Nous avons alors combiné les terres familiales et loué un hectare supplémentaire. Au début, lorsque nous avons démarré notre activité agricole, mon mari et moi avons planté des goyaviers et des pamplemoussiers, car le coût initial était faible », a déclaré M. Hoang Thanh Minh.

Après une bonne récolte de goyaviers, Minh et sa femme décidèrent de convertir 4 000 mètres carrés de terres à la culture du raisin noir. À cette époque, les goyaviers poussaient et rapportaient beaucoup, mais Minh décida de raser toute la superficie de goyaviers pour y cultiver de la vigne, mais il se heurta à l'opposition de sa famille et de ses amis.

Actuellement, M. Hoang Thanh Minh, du village de Loc Trach, commune de Dong Loi, district de Trieu Son, province de Thanh Hoa, cultive deux types de raisins : les raisins noirs d'été et les raisins de lait coréens.

À cette époque, on m'interdisait de cultiver la vigne, pensant qu'elle était réservée au climat et aux sols du Centre-Sud, et que personne n'en avait jamais cultivé dans ma ville natale. Thanh Hoa ne possédait alors que deux vignobles récemment plantés, mais on ignorait leur efficacité ni leur potentiel de croissance. Le climat du Nord, trop chaud en été et long en hiver, avec de fortes pluies, ne s'y prêtait pas. Ma femme et moi avons donc mûrement réfléchi avant de prendre cette décision… », se souvient M. Hoang Thanh Minh.

Mais, fort de sa détermination et de ses nombreuses connaissances sur la vigne, M. Minh a décidé de planter 800 pieds de vigne noire. Après une période de plantation et de fertilisation, les vignes ont connu une croissance médiocre en raison des ravageurs et des maladies, et de leur inadaptation au climat.

Grâce à ses 800 vignerons, la famille de M. Hoang Thanh Minh tire désormais un revenu annuel de plus de 400 millions de VND de la culture du raisin.

« Ce que la vigne craint le plus, c'est le froid. Lorsque la température descend en dessous de 15 °C, elle cesse de croître et entre en hibernation. Par conséquent, les techniques d'entretien et de floraison diffèrent également entre les deux cultures. Pour la culture d'automne-hiver, après la récolte, il faut cesser toute activité d'entretien afin que les plantes puissent accumuler des nutriments et se reposer pendant l'hiver. Au printemps de l'année suivante, lorsque les températures se réchauffent, il faut commencer à appliquer des mesures techniques telles que la fertilisation, l'utilisation de régulateurs de croissance et de germinatifs pour aider à lever la dormance et permettre aux jeunes bourgeons de germer facilement », explique M. Minh à propos des soins à apporter aux vignes pendant l'hiver dans le Nord.

Selon M. Minh, la vigne est souvent sensible aux ravageurs et aux maladies. Son entretien nécessite donc une attention régulière pour lutter manuellement contre ces ravageurs et maladies, garantissant ainsi une production biologique. Pour remplacer les pesticides, M. Minh utilise de l'ail et du piment macérés dans du vin. Ce mélange est considéré comme un pesticide très efficace pour éliminer les ravageurs.

Actuellement, le modèle de culture de la vigne de M. Hoang Thanh Minh dans le village de Loc Trach, commune de Dong Loi, district de Trieu Son, province de Thanh Hoa, a initialement apporté une efficacité économique.

Selon M. Minh, le vignoble familial est cultivé en agriculture biologique ; la fertilisation doit donc être sûre et propre. Il utilise du fumier de vache décomposé, qui est ensuite utilisé comme fumure de couverture pour les plantes après trois mois de compostage. De plus, pour apporter des nutriments aux plantes, il utilise du soja concassé mélangé à des produits biologiques. Le soja est considéré comme une protéine végétale qui contribue au parfum et à la douceur des fruits.

De plus, les vignes n'aiment pas l'engorgement, mais elles ont également besoin d'un apport d'humidité suffisant pour leur croissance. C'est pourquoi, à Thanh Hoa, M. Minh doit arroser les vignes avec 4 litres d'eau par arbre tous les deux jours. De plus, il doit ajouter 20 grammes de nutriments organiques chaque semaine, en fertilisant deux fois pour assurer une alimentation suffisante aux plantes.

En plus de la vente de raisins, la famille de M. Hoang Thanh Minh tire également des revenus des visiteurs qui viennent découvrir le vignoble.

De plus, selon M. Minh, les soins doivent être adaptés à la croissance de la vigne afin de tailler les cimes et d'aider l'arbre à concentrer les nutriments pour nourrir le tronc. Bien entretenus, les raisins peuvent conserver leurs racines jusqu'à 15 ans. À partir de la cinquième année, les raisins produisent un rendement élevé et de qualité. L'étape la plus difficile est la taille des fruits. De la nouaison au produit fini, les fruits doivent être taillés trois fois pour éliminer les raisins plats et les fruits abîmés.

Combinez le voyage expérientiel

Après que le vignoble familial de Minh soit devenu connu de nombreux visiteurs et que ceux-ci aient souhaité le visiter et le découvrir, lui et sa femme ont décidé d'associer cette activité au tourisme. Depuis la fin de l'année dernière, de nombreuses écoles maternelles et primaires ont permis aux élèves des districts et des villes de venir découvrir et photographier le vignoble familial.

De nombreux enfants sont très enthousiastes à l’idée de visiter le vignoble de la famille de Minh.

Selon M. Minh, comme lors des précédentes saisons viticoles, le vignoble familial accueillait parfois plus de 1 000 visiteurs, tandis qu'en temps normal, il oscillait entre 200 et 300 personnes venues visiter et prendre des photos. C'est pourquoi M. Minh prévoit d'agrandir prochainement la surface viticole afin de répondre aux besoins des touristes.

Pour les visiteurs du jardin de Minh, l'entrée coûte 30 000 VND pour les adultes et 15 000 VND pour les enfants. Minh vend actuellement des raisins noirs d'été à 150 000 VND et des raisins de lait coréens à 300 000 VND/kg. De plus, tous les visiteurs pourront déguster des raisins sur place.

M. Hoang Thanh Minh prévoit d'agrandir la zone de culture du raisin pour répondre aux besoins des touristes venant visiter et découvrir le vignoble.

Selon le plan de M. Hoang Thanh Minh, le vignoble familial produira environ 4 tonnes de fruits pour la première récolte de 2024, dont environ 2,5 tonnes de raisins de lait coréens et 1,5 tonne de raisins noirs d'été. Selon M. Minh, ce modèle viticole, combiné aux visites et à l'expérience acquise, permettra à sa famille de gagner environ 400 millions de dongs par récolte.

Actuellement, le modèle de viticulture de la famille de Minh crée des emplois pour 6 travailleurs réguliers avec un revenu de 4 à 5 millions de VND/personne/mois.

Source: https://danviet.vn/trong-thu-cay-quy-toc-vua-ban-trai-vua-cho-khach-tham-quan-anh-nong-dan-thanh-hoa-thu-400-trieu-20240612121117269.htm