Le Centre central d'élevage reçoit 2 vaches laitières de race pure.

À Tuyen Quang, deux vaches laitières données par la société par actions Ho Toan sont considérées comme une ressource génétique précieuse, notamment dans le contexte du déclin des troupeaux de bovins dans les ménages.

Selon le Dr Phung The Hai, directeur du Centre central d'élevage (Institut de zootechnie), la plupart des vaches laitières vietnamiennes sont actuellement importées. Dans un pays au climat chaud et humide, sujet à d'importantes variations de température, nombre d'entre elles présentent une productivité réduite et une incidence plus élevée de maladies par rapport à leur pays d'origine. De ce fait, l'élevage s'avère complexe et un patrimoine génétique local stable n'a pas encore pu être constitué.

Deux vaches laitières de race pure ont été offertes par la société Ho Toan. Photo : Bao Thang.

Ce qui rend les deux taureaux laitiers Holstein Friesian (HF) donnés le 11 décembre si particuliers, c'est qu'ils ont été conçus et élevés ici même, au Vietnam, bien qu'ils soient de pure race. Le fait d'avoir été gestants et d'avoir mis bas dans leur environnement naturel permet aux veaux de mieux s'adapter au climat tropical humide.

« La gestation en milieu aquatique crée une “génération de transition”, permettant aux veaux de mieux s’adapter aux conditions de température, d’humidité et nutritionnelles du Vietnam », a expliqué M. Hai. Ce cheptel rare est sélectionné parmi les vaches mères à haut rendement de l’exploitation et inséminé avec de la semence de haute qualité.

Actuellement, trouver une vache de race pure, issue d'un bon élevage et productive, et adaptée aux conditions vietnamiennes, est très coûteux et prend beaucoup de temps. Par conséquent, les individus qui répondent aux trois critères – bons gènes, nés au Vietnam et parfaitement adaptés – revêtent une importance particulière.

Le directeur général Luong Duy Toan a indiqué que la société applique un programme de gestion génétique axé sur la sélection de la semence en fonction du sexe pour les génisses, en privilégiant la semence mâle provenant de pays dotés de systèmes d'élevage développés tels que les États-Unis, Israël et le Canada.

Cette gestion des pedigrees contribue à créer une source constante et stable de veaux de haute qualité, permettant aux agriculteurs d'accéder à un cheptel reproducteur contrôlé lorsque l'entreprise transfère la technologie.

Le contexte général du secteur accentue encore ce problème. De nombreux éleveurs ont réduit leurs troupeaux en raison des faibles prix d'achat, qui, dans certains cas, atteignent presque le coût de production. Investir près de 100 millions de VND dans une vache ne rapporte qu'un bénéfice d'environ 7 millions de VND par an, ce qui rend le maintien du troupeau peu rentable. À mesure que les éleveurs réduisent leurs troupeaux, la demande de reproducteurs augmente, tandis que les sources de reproducteurs bien adaptés se raréfient.

Un veau dans la ferme de la société Ho Toan. Photo : Bao Thang.

Le directeur du Centre central d'élevage a déclaré que les deux individus seront évalués selon une procédure rigoureuse, prenant en compte leur santé, leur croissance et leur production laitière. S'ils répondent aux critères, ils seront utilisés pour la production de semence à des fins commerciales.

L'établissement d'un cheptel de reproducteurs de race pure, adapté au territoire local, est essentiel à l'amélioration de la qualité du cheptel laitier vietnamien. Chaque échantillon de semence standard peut engendrer des centaines, voire des milliers de veaux, créant ainsi un effet d'entraînement considérable. Ceci constitue la base de la création d'une génération de vaches laitières adaptées aux conditions vietnamiennes, permettant aux éleveurs de réduire les risques et d'accroître leur productivité à long terme.

Ce don a eu lieu au moment même où une délégation d'agences de presse travaillant avec la société par actions Ho Toan menait une campagne de sensibilisation à la presse et à l'environnement.

La délégation comprenait M. Le Xuan Dung, rédacteur en chef adjoint du journal Agriculture et Environnement ; M. To Duc Huy, chef de bureau ; et M. Nguyen Viet Hung, chef de bureau adjoint chargé du bureau régional des Hautes Terres du Nord et des Montagnes. Ce voyage avait pour but de recenser des modèles exemplaires, notamment les efforts déployés par les installations de production pour partager des ressources génétiques de qualité avec les instituts de recherche et les agriculteurs.

Suite à l'inspection sur place, la délégation a particulièrement apprécié la technologie de l'entreprise en matière de contrôle de l'environnement et de l'alimentation des animaux d'élevage. En particulier, la production laitière moyenne, d'environ 38,6 kg/vache/jour, est supérieure à la moyenne de nombreuses exploitations du pays. Le système d'étable est équipé d'une technologie de refroidissement fonctionnant en continu 24h/24 et 7j/7 selon l'indice THI, contribuant ainsi à réduire le stress thermique des vaches en conditions chaudes et humides.

Le système de traitement des déchets est conçu pour garantir la qualité environnementale de la zone entourant l'exploitation, comme en témoigne la possibilité de cultiver des légumes sur de nombreuses parcelles avoisinantes. Il s'agit d'un facteur important pour les grandes installations de production qui doivent maintenir une hygiène vétérinaire irréprochable et limiter les risques de contamination croisée au sein du troupeau.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/trung-tam-giong-gia-suc-lon-trung-uong-nhan-2-bo-sua-giong-thuan-chung-d788891.html