Le balut est très bon mais est « tabou » pour les 5 groupes de personnes suivants

Le balut est très bon mais tout le monde ne peut pas en manger, alors qui ne devrait pas manger de balut ?

Le balut est très bon mais c'est un « tabou » pour certaines personnes. Photo : Vietnamcoracle.

Le balut est connu depuis longtemps comme un aliment nutritif. Bien que bon, tout le monde ne peut pas manger du balut.

Bienfaits du balut pour la santé

Le Balut a pour effet de nourrir le yin, le sang et l'intelligence, aidant le corps à grandir rapidement. La coriandre vietnamienne a pour effet d'éliminer le rhume, de digérer les aliments, d'éclaircir les yeux, de désinfecter, de renforcer les genoux, de réchauffer l'estomac, de traiter l'indigestion... Le gingembre frais a pour effet de stimuler la digestion, de renforcer le cœur et de détoxifier les aliments.

Selon la médecine traditionnelle, le balut consommé avec des épices est un médicament utilisé pour traiter l'anémie, la faiblesse, le retard de croissance, les maux de tête, les étourdissements, la dysfonction érectile, etc.

Les experts en nutrition disent qu'un œuf balut contient 182 kcal d'énergie, 13,6 g de protéines, 12,4 g de lipides, 82 mg de calcium, 212 mg de phosphore, 600 mg de cholestérol... De plus, il contient également beaucoup de vitamine A, une petite quantité de fer, de glucides, de vitamine B1, de vitamine C... Cependant, tout le monde ne peut pas manger des œufs balut.

Qui ne devrait pas manger de balut ?

Vous trouverez ci-dessous les groupes de personnes qui ne devraient pas manger ce plat.

Les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires

Les œufs de balut contiennent des niveaux très élevés de protéines et de cholestérol. Si vous mangez beaucoup d'œufs de balut, le mauvais cholestérol dans le sang peut augmenter, nuire au cœur, augmenter le risque d'athérosclérose, de blocage artériel provoquant un accident vasculaire cérébral. Par conséquent, le conseil aux personnes souffrant de maladies cardiovasculaires est de ne pas manger de balut.

Les personnes souffrant d'hypertension artérielle

Les personnes souffrant d’hypertension artérielle devraient également s’abstenir ou ne pas manger beaucoup, car cela peut obstruer les artères, augmentant ainsi le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

Les personnes souffrant d’hypertension artérielle doivent absolument éviter les œufs de balut. Lorsque vous mangez des œufs de balut, cela signifie que vous consommez une grande quantité de protéines et de cholestérol. Entre-temps, ces substances sont l’une des principales causes de l’hypertension artérielle.

Les personnes atteintes de maladies du foie et de la rate

La rate et le foie sont responsables de la filtration des substances nocives présentes dans le corps. Cependant, lorsqu'ils sont endommagés, les protéines des œufs de canard les font fonctionner à pleine capacité, causant des dommages encore plus importants.

De plus, les œufs de balut ont une nature froide qui provoquera facilement des ballonnements, des indigestions et même des maux d'estomac chez les personnes souffrant de maladies du foie, de la rate et de l'estomac.

Femme enceinte

Les femmes enceintes ne doivent pas manger de balut avec de la coriandre vietnamienne crue. La coriandre vietnamienne aide à digérer les aliments, à expulser le froid, à désinfecter, à réchauffer l'estomac et à prévenir les ballonnements et les indigestions... pour les personnes normales mais aura un effet négatif sur le fœtus.

Le gingembre frais est chaud, stimule la digestion, détoxifie, bon pour le cœur... mais peut provoquer une fausse couche en début de grossesse si le corps est faible et les ligaments lâches.

Aux derniers stades de la grossesse, les femmes enceintes qui mangent des œufs de balut accumuleront trop de protéines, ralentiront la digestion et créeront beaucoup de mauvais cholestérol dans le sang, ce qui n'est pas non plus bon.

La personne qui vient d'accoucher

Les femmes qui viennent d’accoucher ne doivent pas manger de balut car cet aliment contient beaucoup de protéines et de graisses, ce qui peut provoquer des indigestions et des ballonnements.

Les médecins conseillent aux mères de ne manger des œufs qu’un à deux jours après l’accouchement et de ne pas en manger plus de deux par jour.

Enfants

Selon les médecins, le système digestif d'un bébé n'est pas encore complètement développé, donc si les parents nourrissent leur bébé trop tôt ou mangent trop d'œufs de balut, cela entraînera des ballonnements et des troubles digestifs. Les enfants de 5 ans et plus ne devraient manger qu'un demi-fruit à la fois, une ou deux fois par semaine suffisent.

Selon Zing

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