Belle coutume le jour où les Dieux de la Cuisine vont au paradis

Selon les croyances populaires, M. Cong et M. Tao sont les dieux qui gouvernent la terre et la cuisine de chaque famille. Chaque année, le 23e jour du 12e mois lunaire, les Dieux de la Cuisine montent au ciel à bord d'une carpe pour rapporter à l'Empereur de Jade les événements, grands et petits, qui se sont produits dans le monde inférieur au cours de l'année écoulée. En même temps, priez l'Empereur de Jade pour qu'il accorde bénédictions, chance, prospérité, paix... à la famille du propriétaire pour la nouvelle année.

Chaque année, le 23 décembre, jour de la Fête des Dieux de la Cuisine, dès le petit matin dans ma ville natale, chaque famille s'affaire à préparer un repas pour envoyer les Dieux de la Cuisine au paradis. Selon les croyances populaires, M. Cong et M. Tao sont les dieux qui gouvernent la terre et la cuisine de chaque famille. Chaque année, le 23e jour du 12e mois lunaire, les Dieux de la Cuisine montent au ciel à bord d'une carpe pour rapporter à l'Empereur de Jade les événements, grands et petits, qui se sont produits dans le monde inférieur au cours de l'année écoulée. En même temps, priez l'Empereur de Jade pour qu'il accorde bénédictions, chance, prospérité, paix... à la famille du propriétaire pour la nouvelle année. Le soir du Nouvel An, les Dieux de la Cuisine reviendront sur Terre pour poursuivre leur travail de gestion de la terre et d'entretien de la cuisine.

Avec un tel concept, depuis de nombreuses années, le 23 décembre, les familles préparent soigneusement des offrandes et font des offrandes pour envoyer les Dieux de la Cuisine au ciel. Ce jour-là, dès le petit matin, les familles brûlent de l'encens, taillent les bâtons d'encens, nettoient les objets de culte (certaines familles le font quelques jours plus tôt), puis offrent des offrandes de riz. Le plateau d'offrande contient souvent des plats traditionnels vietnamiens pendant les fêtes du Têt tels que : Poulet, jambon, vin, soupe de pousses de bambou avec langue de porc, rouleaux de printemps frits, vermicelles sautés avec gésiers de poulet...

En particulier, il y a deux offrandes indispensables le jour de l'envoi des Dieux de la Cuisine au ciel : les vêtements en papier jaune des Dieux de la Cuisine et la carpe (le véhicule que les Dieux de la Cuisine utilisent pour monter au ciel). Quant aux carpes, en plus des carpes en papier disponibles dans le coffret Ong Cong Ong Tao, les familles proposent également des carpes vivantes. Le matin du 23 décembre, en allant au marché, les gens choisissent souvent des carpes saines, nageant rapidement et magnifiquement colorées à vénérer dans l'espoir que la carpe emmènera les dieux de la cuisine au paradis rapidement, en douceur et avec bonne chance.

**Fidèles à cette belle coutume, les gens relâchent des carpes le jour du départ des Dieux de la Cuisine vers le paradis.**
Photo : Thanh Chau

Au fil des années, la coutume de vénérer et de relâcher des carpes le 23 décembre est devenue une belle coutume du peuple vietnamien. Selon la famille, certaines familles préparent l'offrande tôt, d'autres tard, mais généralement les familles terminent l'offrande et relâchent le poisson avant midi. C'est pourquoi, le 23 décembre à midi, dans les villes comme dans les zones rurales, autour des rivières, des lagunes, des lacs et des étangs, les gens sortent pour relâcher des carpes en grand nombre. Lors de la remise à l'eau des poissons, les gens choisissent souvent des rivières, des lacs, des étangs propres... pour les relâcher avec l'espoir qu'une nouvelle année d'abondance, de prospérité, de paix et de bonheur arrivera à la famille. Relâcher des carpes le jour de l'ascension des Dieux de la Cuisine au ciel n'a pas seulement une signification spirituelle (pour que les Dieux de la Cuisine montent au ciel), mais selon les croyances bouddhistes, c'est un acte pour nourrir la compassion, créer un bon karma et guider les gens à faire de bonnes actions... Non seulement cela, selon les croyances du peuple vietnamien, la carpe est un symbole de l'esprit d'effort et de persévérance pour surmonter les difficultés afin de réussir. L'histoire de la carpe sautant par-dessus la porte du dragon et de la carpe se transformant en dragon... est toujours enseignée par les grands-parents et les parents à leurs enfants et petits-enfants avec l'espoir qu'ils s'efforceront toujours de surmonter les difficultés et de s'élever en toute circonstance.

Le jour où les dieux de la cuisine vont au paradis, peu importe à quel point ils sont occupés par le travail, les membres de la famille essaient toujours de trouver du temps pour rentrer à la maison et dîner avec leurs grands-parents et leurs parents. Autour du dîner de retrouvailles familiales, chacun discute et partage ce qu'il a fait durant l'année, ce qui reste à terminer... ses souhaits et ses projets pour la nouvelle année. Surtout, discutons et convenons ensemble de préparer une nouvelle année lunaire pleine, chaleureuse et heureuse...

Le Têt Ong Cong Ong Tao, avec sa belle coutume de relâcher des carpes et de réunir la famille, a toujours été respecté, préservé et promu par le peuple vietnamien depuis de nombreuses années. Le 23 décembre, l'année du Chat approche. Le marché vend une variété d'ensembles Ong Cong Ong Tao et de nombreux types de carpes pour répondre aux besoins et aux goûts des gens. L'année est presque terminée, les dieux de la cuisine se préparent à monter une carpe jusqu'au ciel pour rendre compte à l'empereur de Jade du travail qu'ils ont accompli au cours de l'année, demandant à l'empereur de Jade d'accorder des bénédictions, de la chance, de la paix et du bonheur à la famille du propriétaire dans la nouvelle année du Dragon.

Pham Hien

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