Est-il bon de boire régulièrement de l'eau de haricots noirs grillés ?

Bienfaits des haricots noirs pour la santé

Le journal Health & Life a cité le maître Hoang Khanh Toan, expert en médecine traditionnelle, qui affirme que les haricots noirs favorisent la circulation sanguine, détoxifient l'organisme, nourrissent les reins et le foie, renforcent la rate et illuminent le regard. Une consommation régulière de haricots noirs contribue à fortifier les reins, à accroître leur résistance et à prolonger la vie, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes âgées, les enfants et les femmes après l'accouchement.

Selon une analyse nutritionnelle, une portion de haricots noirs cuits (une tasse, environ 172 g) fournit approximativement :

Calories : 227
Glucides totaux : 40,8 g
Fibres : 15 g
Sucre : 0,6 g
Protéines : 15,2 g
Cholestérol : 0 mg
Sodium : 408 mg (18 % de la valeur quotidienne - VQ)
Folate : 256 mcg (64 % VQ)
Cuivre : 0,4 mg (44 % VQ)
Manganèse : 0,8 mg (35 % VQ)
Thiamine : 0,4 mg (33 % VQ)
Magnésium : 120 mg (28 % VQ)
Fer : 3,6 mg (20 % VQ)
Phosphore : 241 mg (19 % VQ)
Zinc : 1,9 mg (17 % VQ)
Potassium : 611 mg (13 % VQ)

De plus, les haricots noirs contiennent également du calcium, de la niacine, de l'acide pantothénique, du sélénium et de la vitamine A.

Quels sont les effets de la consommation régulière d'eau infusée aux haricots noirs grillés ?

L'eau de haricots noirs est une boisson familière à de nombreux Vietnamiens et constitue également un moyen pratique de consommer et de bénéficier des précieux bienfaits des haricots noirs pour la santé.

Le journal Dan Tri a cité Nutrient, qui affirmait que la consommation régulière d'eau de haricots noirs contribuait non seulement à améliorer la fonction rénale, mais apportait également de nombreux autres bienfaits pour la santé.

Améliorer la filtration sanguine et la nutrition des reins

L'une des principales fonctions des reins est de filtrer et d'éliminer les toxines du sang.

En médecine orientale, les haricots noirs sont considérés comme un remède précieux aux nombreux bienfaits pour la santé, notamment comme tonique rénal.

Selon la médecine orientale, les haricots noirs sont rafraîchissants, ont une saveur légèrement sucrée et possèdent des propriétés détoxifiantes et purifiantes pour le sang. Toujours selon cette médecine, leur couleur noire est associée au méridien des reins, contribuant ainsi à améliorer la santé rénale et à renforcer les capacités d'élimination et de détoxification de l'organisme.

*L'eau de haricots noirs grillés est une boisson saine.*

Les haricots noirs sont riches en potassium, un minéral qui contribue à réguler la pression artérielle et à améliorer la circulation sanguine vers les reins.

Selon une étude de l'université Johns Hopkins (États-Unis), un apport suffisant en potassium dans l'alimentation contribue à réduire le risque de maladie rénale chronique et améliore la fonction de filtration du sang par les reins.

L'eau de haricots noirs est un moyen naturel de faire le plein de potassium, aidant ainsi les reins à fonctionner plus efficacement et réduisant la charge de travail de cet organe.

Grâce à ses propriétés diurétiques légères, l'eau de haricots noirs aide également à éliminer l'excès de sel et d'eau dans le corps, contribuant ainsi à réduire la pression sur les reins et à prévenir les calculs rénaux.

Protéger les reins des radicaux libres

Les radicaux libres sont la principale cause de lésions cellulaires, notamment au niveau des cellules rénales.

Les haricots noirs sont riches en antioxydants, notamment en anthocyanes. Ce sont de puissants antioxydants qui peuvent réduire l'inflammation et prévenir les dommages causés par les radicaux libres.

Une étude de l'École de santé publique de Harvard (États-Unis) montre qu'un régime alimentaire riche en antioxydants contribue à réduire le risque d'insuffisance rénale et protège les cellules rénales des agents nocifs.

Des recherches montrent également que les anthocyanes contenues dans les haricots noirs contribuent au maintien de la structure et de la fonction des cellules rénales, et sont particulièrement efficaces pour réduire le risque de lésions rénales dues au vieillissement ou à des maladies comme le diabète.

La consommation quotidienne d'eau de haricots noirs apporte à l'organisme la quantité nécessaire d'anthocyanes pour lutter contre l'oxydation, contribuant ainsi à la santé globale du système rénal.

Réduire la charge sur les reins

Les protéines constituent un élément important de l'alimentation pour permettre à l'organisme de maintenir ses fonctions et sa santé.

Cependant, selon les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), les protéines animales peuvent accroître la pression sur les reins car elles contiennent de nombreuses protéines complexes difficiles à digérer. Les haricots noirs constituent une source de protéines végétales sûre et facile à digérer, adaptée aux personnes souffrant de problèmes rénaux.

Selon une étude de l'Université de Tokyo (Japon), les protéines végétales provenant de légumineuses comme les haricots noirs ont la capacité de réduire la charge sur les reins par rapport aux protéines animales, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes à risque d'insuffisance rénale.

Comment boire efficacement de l'eau de haricots noirs

Pour un effet tonique rénal optimal, il est conseillé de boire une tasse d'eau de haricots noirs chaque jour, de préférence le matin.

Préparer de l'eau de haricots noirs est très simple : il suffit de laver une poignée de haricots noirs, de les faire griller jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis de les faire bouillir avec environ 500 ml d'eau pendant 10 à 15 minutes.

Après ébullition, filtrez l'eau avant de la boire. Vous pouvez ajouter un peu de sel ou de sucre selon votre goût, mais évitez d'en mettre trop afin de préserver les propriétés rafraîchissantes et apaisantes des haricots noirs.

Nous ne devrions boire de l'eau de haricots noirs que 2 à 3 fois par semaine, à raison de 100 à 250 ml par fois.

Ha An (Synthèse)

Source : https://vtcnews.vn/uong-nuoc-dau-den-rang-thuong-xuyen-co-tot-ar910319.html