Pourquoi les clients font-ils la queue pendant des heures pour acheter une ou deux miches de pain lors d'un festival à Hô Chi Minh-Ville ?

(NLDO) – Non seulement à midi mais aussi le soir, la file d'attente pour acheter du pain au 3e Festival du pain du Vietnam est toujours « incroyablement longue ».

En seulement quatre jours (du 21 au 24 mars) à l'occasion du 3e Festival du pain vietnamien 2025 à Hô Chi Minh-Ville, on estime à environ 200 000 le nombre de visiteurs qui viendront déguster et découvrir la gastronomie locale, soit une augmentation de 30 % par rapport aux prévisions initiales. Un chiffre impressionnant.

Le journal Lao Dong s'est entretenu avec Mme Nguyen Thi Khanh, présidente de l'Association du tourisme de Hô Chi Minh-Ville, au sujet de l'attrait du festival.

Journaliste : Le dernier jour du festival (24 mars), on a constaté que de nombreux visiteurs faisaient encore la queue pour acheter du pain et déguster d’autres spécialités aux stands. Avez-vous été surpris par le nombre de visiteurs ?

Mme Nguyen Thi Khanh : Nous estimons initialement qu'environ 150 000 visiteurs viendront, visiter et déguster le pain en particulier ainsi que la cuisine du festival.

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  Des visiteurs font la queue sous le soleil de midi pour acheter du pain lors d'un festival à Hô Chi Minh-Ville.

Mais en réalité, il y avait beaucoup plus de clients. Nombre d'entre eux ont patienté une à deux heures dans la file d'attente pour acheter une ou deux miches de pain, puis sont arrivés ravis et enthousiastes, malgré la chaleur.

Le soir, j'ai également été surpris de voir de longues files de clients devant de nombreuses marques de pain célèbres à Hô Chi Minh-Ville.

Des clients font la queue pour acheter du pain au 3e Festival du pain du Vietnam 2025, qui se déroule au parc Le Van Tam, à Hô Chi Minh-Ville, du 21 au 24 mars.

Pour cette édition du festival, le comité d'organisation a décidé dès le départ de privilégier la qualité et d'être plus rigoureux dans l'organisation. Outre une douzaine de stands présentant les produits locaux de l'OCOP, la centaine d'autres stands proposent du pain et des produits dérivés.

Le festival rassemble notamment des marques de pain célèbres de Hô Chi Minh-Ville et de tout le pays, comme le pain Huynh Hoa, le pain Nguyen Sinh Bistro, le pain Cu Ly, le pain Tang, le pain 7 Ho, le pain Trang...

* Le prix de chaque miche de pain n'est pas bon marché comparé à d'autres plats, il y a même une miche de pain qui coûte environ 80 000 VND, mais pourquoi y a-t-il encore autant de clients ?

Les prix des produits de boulangerie vendus au festival restent inchangés par rapport à ceux pratiqués dans les boutiques des marques partenaires. De nombreuses promotions, des cadeaux et un espace culturel sont proposés. Par exemple, à l'entrée principale, un espace d'accueil présente douze animaux du zodiaque chinois sculptés dans du pain, très apprécié des visiteurs. L'espace « Pain d'hier et d'aujourd'hui » retrace l'histoire de la formation et de l'évolution du pain vietnamien à travers les âges.

Le grand nombre de visiteurs témoigne du soutien et de l'accueil positif de la population et des touristes, notamment de nombreux visiteurs internationaux.

Le festival attire également de nombreux visiteurs internationaux venus déguster le pain vietnamien.

Vous vous plaignez encore des difficultés à vous garer, des heures d'attente, et puis le stand vous annonce qu'il n'y a plus de pain ?

Il est vrai que des améliorations sont encore nécessaires et nous prenons en compte vos remarques afin de nous améliorer pour l'année prochaine. Le comité d'organisation étudie notamment la possibilité d'élargir le festival, d'ajouter des produits et d'optimiser son fonctionnement pour le rendre encore meilleur.

Concernant les clients qui font la queue pendant longtemps et se retrouvent ensuite en rupture de pain, il arrive que certains commerces se retrouvent à court de pain, en raison du grand nombre de clients et d'une mauvaise gestion des stocks par certains vendeurs. Nombre d'entre eux vendent plus de 1 000 miches de pain par jour…

Le Festival du pain vietnamien n'est pas seulement l'occasion pour les gourmands de déguster des marques de pain célèbres et typiques de Hô Chi Minh-Ville, mais contribue également à promouvoir la cuisine vietnamienne et le tourisme auprès des visiteurs internationaux.

Le prix d'une miche de pain peut atteindre près de 80 000 VND, mais les clients font toujours la queue en grand nombre pour l'acheter.

Source : https://nld.com.vn/vi-sao-khach-xep-hang-ca-tieng-de-mua-1-2-o-banh-mi-tai-le-hoi-o-tp-hcm-196250325145609873.htm