Pourquoi les personnes souffrant de calculs biliaires ne devraient-elles pas manger d’aliments gras ?

Les calculs biliaires ne sont plus un problème pour ceux qui souffrent de douleurs intenses. Cette maladie est causée par de nombreux facteurs, dont l'alimentation.

Les calculs biliaires se forment suite à une accumulation excessive de cholestérol, provoquant un déséquilibre avec d'autres composants. Ils grossissent très rapidement et affectent directement le fonctionnement du système digestif.

Complications dangereuses des calculs biliaires

Cholécystite : les calculs biliaires se déplacent continuellement dans la vésicule biliaire. Plus le calcul est gros, plus l'inflammation est importante. Les patients présentent souvent une forte fièvre, difficile à faire baisser à domicile.

Cholangite : Le canal cholédoque présente des calculs biliaires, dus à la chute de calculs biliaires depuis la vésicule biliaire, qui bloquent l'écoulement de la bile vers le duodénum. Avec le temps, le canal cholédoque s'enflamme également lorsque de gros calculs le dilatent.

Obstruction biliaire : Il s'agit d'une complication très fréquente des calculs biliaires. Lorsque de gros calculs remplissent la vésicule biliaire, la bile ne peut plus s'évacuer, ce qui provoque une obstruction biliaire. C'est une situation très dangereuse, qui peut entraîner une jaunisse.

Cancer de la vésicule biliaire : les lésions à l’intérieur de la vésicule biliaire augmentent et sa capacité de cicatrisation diminue. La fonction de la vésicule biliaire décline et elle ne peut plus remplir son rôle.

Cirrhose, cancer du foie : La fonction hépatique diminue progressivement à mesure que les calculs biliaires grossissent. Le foie ne parvient plus à éliminer les toxines, ce qui est très dangereux, et le risque de cancer du foie est élevé.

Pourquoi les personnes souffrant de calculs biliaires ne devraient-elles pas manger d’aliments gras ?

Les aliments gras contiennent beaucoup de mauvais cholestérol, nocif pour le foie et la vésicule biliaire. La bile produite par le foie et la vésicule biliaire ne suffit pas à éliminer ces graisses. À terme, cela augmente le risque de calculs biliaires.

De nos jours, les jeunes raffolent de fast-food et d'aliments transformés. Mais vous ignorez peut-être que ces aliments contiennent beaucoup de mauvaises graisses. Il en va de même pour les aliments frits ; il est donc conseillé de les limiter et de manger sainement !

De plus, il est conseillé de limiter votre consommation d'alcool, car le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire est instable. Consommer des boissons alcoolisées augmente la pression sur le foie, la vésicule biliaire et les reins, ce qui accroît considérablement le risque de calculs rénaux, de calculs biliaires et de cirrhose.

Les personnes souffrant de calculs biliaires, en raison d'une irritation chronique des calculs biliaires à long terme dans la vésicule biliaire, ainsi que de la bile qui ne circule pas, la paroi de la vésicule biliaire devient de plus en plus épaisse, la fonction de contraction de la vésicule biliaire devient plus faible, si le patient mange des aliments riches en protéines et en graisses, les intestins sécréteront plus de substances qui contractent la vésicule biliaire, forçant la vésicule biliaire déjà malade à travailler trop dur, provoquant ainsi des symptômes cliniques tels que des douleurs, des vomissements, une peur de la graisse...

Dans certains cas, les calculs biliaires se déplacent vers le canal cholédoque étroit en raison des contractions de la vésicule biliaire, obstruant ainsi le canal cholédoque, provoquant une stagnation de la bile et augmentant la pression biliaire interne, entraînant une angine biliaire et une angiocholite. L'analyse a montré que les personnes souffrant de calculs biliaires doivent limiter leur consommation d'aliments riches en graisses et en protéines.

Cependant, limiter sa consommation d'aliments gras ne signifie pas les bannir complètement. En modifiant le mode de cuisson (à l'étouffée, en soupe, à l'eau bouillante ou à la vapeur), vous pouvez continuer à en consommer. Les patients souffrant de calculs biliaires devraient également consommer un peu d'œufs de poule, car ils ne provoquent pas de coliques biliaires, mais stimulent la vésicule biliaire, favorisent la sécrétion biliaire, préviennent la stagnation des liquides et préviennent la formation de calculs biliaires.

Comment prévenir les calculs biliaires

Chacun devrait prévenir de manière proactive les calculs biliaires et protéger sa santé personnelle contre le risque de complications dangereuses, notamment :

Les légumes verts sont bénéfiques pour les personnes souffrant de calculs biliaires. (Photo : iStock)

- Mangez sainement, mangez beaucoup de fruits frais, de légumes verts, de céréales et de bonnes graisses provenant de l'huile d'olive et du poisson.

- Limitez la consommation d’aliments riches en amidon, en sucre ou en graisses malsaines.

- L’exercice régulier d’au moins 30 minutes par jour et 5 jours par semaine pour prévenir les maladies peut augmenter le risque de calculs biliaires.

- Prenez l’initiative d’effectuer des examens de santé réguliers pour dépister efficacement les calculs biliaires.

- Ne jeûnez pas et n’appliquez pas de mesures de perte de poids rapide.

- Évitez les aliments riches en graisses saturées pour réduire le risque de formation de calculs biliaires, comme les fromages à pâte dure, le beurre, les biscuits et les gâteaux.

- Des examens de santé réguliers et actifs permettent de dépister les maladies et de détecter précocement les calculs biliaires (le cas échéant) pour un traitement rapide et la prévention des complications dangereuses.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/vi-sao-nguoi-bi-benh-soi-mat-khong-nen-an-thuc-pham-nhieu-dau-mo-post1070023.vnp