Récolte de café 2025-2026 : Inquiétudes liées aux conditions météorologiques défavorables et à la pénurie de main-d’œuvre

(GLO) - Bien que la productivité et les prix du café restent élevés, les conditions météorologiques défavorables et la pénurie de main-d'œuvre ont rendu les habitants et les entreprises de Tay Gia Lai « inquiets ».

Cette année, les habitants des communes de Ia Hrung, Ia Sao, Ia Grai, Chu Pah, Ia Phi, Chu Prong, Bau Can, Kon Gang, Dak Doa, Chu Se et Bo Ngoong nourrissent de grands espoirs quant à une récolte abondante. En effet, le prix du café vert se maintient entre 112 et 114 millions de VND la tonne, tandis que celui du café frais oscille entre 23 000 et 25 000 VND le kilo.

De plus, la productivité du café cette saison devrait être supérieure à celle des années précédentes, car les particuliers et les entreprises ont investi de manière proactive et ont pris soin de la récolte dès le début de la saison.

Les plantations de café sont mûres, mais les conditions météorologiques défavorables ont empêché les agriculteurs de récolter. Photo : ND

Cependant, les conditions météorologiques inhabituelles observées depuis fin octobre inquiètent les producteurs et les entreprises de café. De nombreuses plantations ont apporté leur maturité aux caféiers, mais la récolte est encore impossible en raison des pluies persistantes. Dans certaines régions, des vents violents ont provoqué la chute des fruits, causant des pertes considérables aux producteurs.

M. Nguyen Xuan Tam (village 1, commune d'Ia Grai) a été engagé par la société Ia Grai Coffee One Member Co., Ltd. pour la culture de 5 hectares de café. Il possède également plus d'un hectare de café en propriété familiale. Selon M. Tam, l'année dernière à la même époque, sa famille avait presque terminé la récolte sur la parcelle sous contrat, mais cette année, malgré la maturation complète des grains, la récolte n'a pas encore eu lieu.

M. Nguyen Xuan Tam n'a récolté qu'une petite quantité du café familial, mais les fortes pluies ont rendu le séchage difficile. Photo : ND

« Après avoir vécu à Ia Grai pendant 26 ans, c'est la première fois que je constate des changements climatiques aussi inhabituels. Chaque année à cette période, le temps est ensoleillé et sec, conditions idéales pour la récolte du café. J'espère seulement que le soleil reviendra pour récolter les grains mûrs et éviter ainsi des dégâts importants », a confié M. Tam.

De même, le jardin de café de la famille de M. Pham Van Thinh (village 2, commune de Ia Hrung) était mûr, mais la pluie et les vents forts ont fait tomber les fruits, affectant la récolte.

« L’an dernier à la même époque, j’avais terminé la récolte et je me concentrais sur le séchage et la mouture des grains. Actuellement, je n’ai récolté que plus de quatre tonnes de grains de café frais. Lorsque je les ai ramenés pour les faire sécher dans la cour, une forte pluie s’est abattue et une petite quantité a été emportée », a déclaré M. Thinh.

Les conditions météorologiques défavorables entraînent la perte de fruits dans de nombreuses plantations de café. Photo : ND

Outre les aléas climatiques, la pénurie de main-d'œuvre inquiète également les agriculteurs.

Chaque année, les routes provinciales, intercommunales et intervillages sont toujours animées par un trafic dense de personnes et de véhicules. De longues files de tracteurs transportent le café fraîchement récolté des plantations vers les aires de séchage en béton. Parallèlement, des convois de motos et de fourgonnettes transportent les travailleurs vers les communes d'Ia Hrung, Ia Sao, Ia Grai, Chu Pah, Ia Phi, Chu Prong, Bau Can, Kon Gang, Dak Doa, Chu Se, Bo Ngoong… pour la cueillette du café.

Cependant, l'ambiance est très calme pendant les récoltes dans les principales régions productrices de café. Les habitants profitent du beau temps et font appel à la main-d'œuvre familiale pour la récolte. Les entreprises spécialisées dans l'achat de café doivent attendre le retour de conditions météorologiques normales, avec de longues journées ensoleillées, avant d'embaucher des travailleurs pour la récolte.

La famille de M. Nguyen Van Hoc (Équipe 7, Ia Grai Coffee One Member Co., Ltd., Commune de Ia Hrung) a été engagée par la société pour l'entretien de 3 hectares de café. Habituellement, à cette période de l'année, les plantations sont récoltées. Cette année, la récolte n'a pas encore eu lieu sur les 3 hectares. Le nombre de cueilleurs étant encore limité, le loyer devrait augmenter par rapport à l'année dernière.

M. Nguyen Van Hoc à côté de sa plantation de café, dont les grains sont mûrs mais ne peuvent être récoltés en raison des conditions météorologiques défavorables et du manque de main-d'œuvre. Photo : ND

« Normalement, le prix de la main-d'œuvre pour la cueillette du café frais est d'environ 110 000 VND/100 kg ; cette année, il a augmenté pour atteindre environ 130 000 VND. De plus, de nombreux fruits mûrs tombent au sol, et nous devons embaucher davantage de personnes pour les ramasser, sinon, en retirant la bâche, les fruits tombés seraient enfouis sous la terre », a déclaré M. Hoc.

M. Nguyen Van Phu, directeur de Ia Grai Coffee One Member Co., Ltd., a déclaré : « Plus de 1 000 hectares de café de la société sont arrivés à maturité, mais les conditions météorologiques sont très défavorables, ce qui rend la récolte extrêmement difficile. Normalement, la société termine la récolte vers le 20 décembre afin de se concentrer sur le séchage et le traitement. Or, à ce jour, l’aire de séchage de la société n’est toujours pas pleine. »

L'aire de séchage de Ia Grai Coffee One Member Co., Ltd. est encore partiellement remplie de café frais. Photo : ND

« D’autres entreprises caféières de Tay Gia Lai se trouvent dans une situation similaire, ce qui affecte indirectement leurs plans d’achat. Espérons que dans les prochains jours, le temps sera de nouveau ensoleillé et moins venteux, ce qui facilitera la récolte et le séchage et garantira une meilleure qualité des grains de café », a déclaré M. Phu.

Source : https://baogialai.com.vn/vu-thu-hoach-ca-phe-2025-2026-thap-thom-vi-thoi-tiet-bat-loi-va-khan-hiem-nhan-cong-post572934.html