Création de produits OCOP – une solution pour « entretenir la flamme » des villages artisanaux

La province de Thanh Hoa est depuis longtemps réputée pour ses « centaines d'artisanats », abritant le plus riche réseau de villages artisanaux du pays. Des nattes de Nga Son à la forge de Tat Tac, en passant par le thé de Phu Quang, chaque produit artisanal est porteur d'une valeur culturelle inestimable et fait la fierté de la population locale. Nombre de ces artisanats et villages ont disparu. Mais ces dernières années, l'émergence du programme OCOP a joué un rôle déterminant, permettant à la fois de préserver les spécificités traditionnelles de chaque village et de favoriser un développement moderne et durable.

Les couteaux en acier inoxydable de la marque OCOP, provenant de Tan Loc Tai, commune de Trieu Loc, sont exposés lors de foires et de salons professionnels de la province.

L'artisanat de la forge de Tat Tac, dans la commune de Trieu Loc, illustre parfaitement les transformations permises par le programme OCOP. Si, autrefois, les outils de forge servaient uniquement aux besoins quotidiens et de production des habitants de la province et de la région, aujourd'hui, grâce à l'amélioration significative de la conception et de la qualité des produits issus du programme OCOP, les articles du village de forgerons rayonnent et répondent aux besoins de plus en plus diversifiés des consommateurs. Parallèlement, le programme favorise l'application de nouvelles technologies et sciences dans la production, contribuant ainsi à l'amélioration de la qualité des produits. De ce fait, le village de forgerons de Tat Tac propose deux produits OCOP : les couteaux forgés à la main de la société Tinh Anh Thu et les couteaux en acier inoxydable Tan Loc Tai, ainsi que des dizaines d'autres produits ayant bénéficié de l'application du cycle OCOP.

M. Nguyen Hung Viet, secrétaire adjoint du Comité du Parti et président du Comité populaire de la commune de Trieu Loc, a déclaré : « Suite à la mise en place de l’administration locale à deux niveaux, la commune de Trieu Loc a conservé des métiers traditionnels tels que la forge Tat Tac et la vinification. Les trois quarts de ses produits proviennent de ces métiers traditionnels et de villages artisanaux, et le programme OCOP leur est destiné. Grâce à ce programme, les villages artisanaux locaux sont plus dynamiques et modernes. Les habitants et les artisans se sont attachés à adapter les technologies et les techniques pour moderniser les produits traditionnels en fonction des besoins et des tendances du marché. De ce fait, les produits artisanaux de la commune sont non seulement largement consommés sur le marché intérieur, mais s’orientent progressivement vers l’exportation. »

Non seulement Trieu Loc, mais aussi la commune de Thieu Trung connaissent une transformation grâce à l'OCOP. Le métier de fondeur de bronze, réputé pour la finesse de ses artisans, élargit désormais son marché grâce aux produits OCOP, tels que les tambours en bronze de Toan Linh et de Bay Tuyen. Au lieu d'une production artisanale et fragmentée, les ateliers ont développé des collections, segmenté leur clientèle et mis leurs produits en vente sur les plateformes de commerce électronique. Cette stratégie permet non seulement d'accroître les revenus, mais aussi d'ancrer l'essence même de la fonte du bronze dans le quotidien. Grâce à une production suivant le cycle OCOP, les produits du village artisanal de fondeurs de bronze répondent aux besoins des consommateurs d'aujourd'hui.

D'après les statistiques, la province de Thanh Hoa compte actuellement 118 villages artisanaux et 31 artisanats traditionnels reconnus. Ces villages ont créé des emplois pour des dizaines de milliers de personnes, transformant le paysage rural et améliorant la qualité de vie des populations. Il s'agit d'une ressource extrêmement précieuse, générant des emplois pour des centaines de milliers de travailleurs ruraux et contribuant à la revitalisation des zones rurales. Parmi ces produits, 42 ont été évalués et classés comme ayant obtenu 3 étoiles ou plus au programme OCOP. Les produits typiques OCOP des villages artisanaux comprennent : les nattes de jonc, les gâteaux de riz gluant de Lam Tham, les cure-dents de Xuan Lap, les vermicelles de riz de Phu Xuan, les chapeaux coniques de Ngoc Thom, les objets en bronze de Thieu Trung, le papier de riz de Tan Chau, les couteaux forgés de Tien Loc, les vermicelles de riz de Thang Long, l'encens de Van Thang, le thé vert de Phu Quang, la pâte de soja fermentée du village d'Ai… Cependant, le développement des produits OCOP se heurte à plusieurs difficultés pour ces villages : un manque de diversité, une image de marque faible et une promotion peu coordonnée.

M. Nguyen Ba Chau, propriétaire d'une unité de production OCOP dans le village de fonderie de bronze de Tra Dong, a déclaré : « Bien que cette tradition existe depuis des siècles, ce n'est qu'avec la mise en place du programme OCOP que les produits artisanaux du village ont bénéficié d'un soutien accru pour sortir du marché rural et devenir des produits de marque. Grâce à la standardisation de la qualité, de l'emballage et de l'étiquetage selon le cycle OCOP, les produits artisanaux ont trouvé leur place dans les supermarchés, les centres commerciaux et les plateformes de commerce électronique. Avec une motivation accrue grâce à OCOP, les produits issus du village artisanal se distingueront et deviendront des marques fortes, car ils possèdent intrinsèquement une identité unique et distinctive. »

Il est indéniable que les villages artisanaux et le programme OCOP interagissent et se soutiennent mutuellement pour se développer ensemble. Les villages artisanaux contribuent notamment à la création de ressources pour le programme OCOP, tandis que les produits OCOP, grâce à leur certification, apportent une touche de modernité et ouvrent des débouchés commerciaux aux produits artisanaux locaux. Par ailleurs, la consommation accrue de produits certifiés OCOP insufflera une nouvelle dynamique aux villages artisanaux, créera des emplois stables et augmentera les revenus des travailleurs locaux. De fait, grâce à l'influence d'OCOP, certains produits artisanaux ont acquis une renommée internationale , tels que la pâte de crevettes Le Gia du village artisanal de Khuc Phu (commune de Hoang Thanh) ou encore l'artisanat en roseau de la commune de Nga An (district de Nga Son). Ces exemples confirment la valeur des produits artisanaux des villages et contribuent à rehausser le niveau des produits OCOP de la région de Thanh.

Le Hoa

Source : https://baothanhhoa.vn/xay-dung-san-pham-ocop-giai-phap-nbsp-nbsp-giu-lua-lang-nghe-267644.htm