La tendance est de célébrer le Têt (Nouvel An vietnamien) plus souvent que de le fêter autrement.

Voyager pour éviter... de faire la vaisselle.

Dans la culture vietnamienne, le Nouvel An lunaire est traditionnellement un moment de retrouvailles familiales. Cependant, dans la vie moderne, les fêtes du Têt ne se résument plus à rester chez soi pour préparer des repas élaborés, nettoyer la maison avec soin et faire la vaisselle trois fois par jour ; de nombreuses familles choisissent désormais de voyager et de profiter du printemps pour se ressourcer. Le Têt représente véritablement une pause bien méritée après une année de dur labeur.

De nombreuses familles choisissent de partir en voyage au printemps pendant le Têt (Nouvel An lunaire).

À mon avis, qu'il s'agisse de célébrer le Têt ou simplement de profiter des festivités, qu'il s'agisse du Têt d'antan ou du Têt d'aujourd'hui, là où la famille est réunie, le Têt est là. L'important, c'est que la famille soit ensemble.

Chercheur, professeur agrégé, docteur en philosophie Phan An

L'année suivant la pandémie de Covid-19, Mme Ngoc Thuy (habitant le district de Thanh Xuan à Hanoï ) a décidé de célébrer le Têt d'une manière particulière : après avoir rendu visite à sa famille et à celle de son mari avant les festivités, le matin du Nouvel An, après la cérémonie du réveillon, toute la famille s'est rendue dans le nord-ouest du Vietnam pour un voyage printanier. Initialement, la famille de Mme Thuy avait prévu de visiter trois provinces du centre : Hué, Da Nang et Hoi An ; mais les billets d'avion étant alors très chers, ils ont hésité. Finalement, la famille d'un ami les a invités, et son mari a accepté avec enthousiasme.

« C’est la première année en treize ans, depuis que je suis devenue belle-fille, que je n’ai pas à courir partout pour cuisiner, faire le ménage et la vaisselle du matin au soir. J’ai aussi l’occasion de porter les beaux vêtements que j’ai achetés pour le Têt, au lieu d’attendre la fin du Nouvel An lunaire pour m’habiller à la hâte afin de rendre visite à la famille et de retourner ensuite en cuisine. L’année dernière, mon mari travaillait par roulement et n’a pas pu sortir. Il est resté à la maison pendant près de dix jours d’affilée, ce qui était assez angoissant. C’est lui qui a suggéré d’emmener sa femme et ses enfants en voyage pour le Têt. Cette année, nous allons à Hô Chi Minh-Ville pour échapper au froid, puis nous réserverons un circuit pour visiter quelques provinces du delta du Mékong. J’ai invité mes grands-parents, mais mes parents ne sont pas encore prêts à partir. Je vais probablement devoir les convaincre pendant encore un an ou deux avant qu’ils acceptent de fêter le Têt loin de chez eux », a raconté Thuy.

Entre-temps, Dan Le est rentrée de Hô Chi Minh-Ville à Hanoï le 23 du douzième mois lunaire pour célébrer le Têt (Nouvel An lunaire) avec ses parents, en envoyant au ciel le Dieu du Foyer et le Dieu du Fourneau. Chaque année, Le rentre chez elle très tôt pour retrouver sa famille, puis, le deuxième jour du Têt, toute la famille part en voyage pendant trois ou quatre jours avant de reprendre le travail. « Heureusement, mes parents sont encore jeunes et en bonne santé, et ils sont faciles à vivre ; ils partent tout de suite si leurs enfants les invitent. Avant, pendant le Têt, il faisait froid et ils restaient cloîtrés à la maison, à manger, à faire le ménage et les corvées toute la journée. Dix jours comme ça, c'était ennuyeux. L'année dernière, j'ai emmené mes parents à Taïwan, c'était leur premier voyage à l'étranger. Ils ont décoré pour le Têt là-bas presque de la même manière que nous, alors ils ont adoré. Cette année, ma famille est allée à Hoi An, et ma grand-mère nous a accompagnés. Elle adore Hoi An », a confié Le.

« Partir en vacances au printemps pour éviter de faire la vaisselle » est une plaisanterie, mais c'est pourtant devenu une option populaire pour de nombreuses familles ces dernières années. Fin 2023, de nombreuses agences de voyages craignaient donc une forte baisse de la demande cette année en raison du contexte économique difficile. Pourtant, à la fin de la semaine dernière, beaucoup avaient officiellement atteint, voire dépassé, leurs objectifs. « Nous avons dépassé nos objectifs ! Nous travaillons d'arrache-pied pour préparer la rentrée. Cette année, nous les avons dépassés de 20 % ! », s'est exclamée Mme Doan Thi Thanh Tra, directrice marketing et communication de l'agence Saigontourist , en annonçant avec enthousiasme les résultats des ventes de voyages pour le Têt (Nouvel An lunaire) 2024, hier après-midi (5 février). Pendant la haute saison du Têt, Saigontourist prévoit d'accueillir plus de 28 000 touristes, dont plus de 60 % de Vietnamiens de l'étranger.

« Cette année, le nombre de Vietnamiens de l'étranger rentrant au pays pour le tourisme a connu une forte augmentation. Ces voyageurs se déplacent généralement en famille nombreuse ou en groupes plus importants. Les Vietnamiens de l'étranger n'accordent pas une grande importance à la célébration du Têt (Nouvel An lunaire) et consacrent souvent leurs vacances de retour au pays à des voyages d'immersion, à la découverte de leur culture et à la constatation des changements survenus dans leur pays d'origine », a ajouté Mme Tra.

L'achat de fleurs pour décorer la maison à l'occasion du Têt (Nouvel An lunaire) est une tradition pour de nombreuses familles.

M. Pham Anh Vu, directeur de la communication de Viet Travel, a déclaré que l'entreprise a constaté cette année une augmentation significative du nombre de touristes se rendant à Hanoï et dans d'autres provinces pendant le Têt, par rapport aux années précédentes, notamment chez les moins de 45 ans. Cette hausse reflète la baisse des dépenses de vacances et la demande accrue de voyages chez les jeunes générations. Viet Travel a déjà atteint ses objectifs commerciaux pour le Têt. Les prix des circuits restent donc relativement stables, seuls les tarifs aériens intérieurs augmentant en raison de la hausse des prix des billets d'avion.

« Cette année, les vacances du Têt durent sept jours, ce qui explique la forte demande pour les circuits de quatre à six jours. Les voyages à l'étranger, en particulier, sont nettement plus prisés que les voyages intérieurs grâce à leurs itinéraires attrayants et leurs prix raisonnables. Parmi ces voyages, 25 % des touristes ont opté pour des destinations proches, comme la Malaisie, le Cambodge, le Laos, la Thaïlande et l'Indonésie. Les circuits en Thaïlande se sont mieux vendus que l'an dernier à la même période, car le prix de 7,5 millions de VND par circuit reste abordable comparé au prix habituel (6,5 millions de VND) et moins cher que les voyages intérieurs en avion. Les circuits reliant Singapour et la Malaisie ont également enregistré une forte hausse des ventes. Malgré le contexte économique général, la demande de voyages pendant le Têt demeure très positive », a ajouté M. Vu.

Réduisez vos achats de nourriture, augmentez vos achats de fleurs.

Le pouvoir d'achat alimentaire reflète en partie la tendance actuelle à célébrer le Têt (Nouvel An lunaire) plutôt que de simplement manger. Le dimanche 4 février au matin (le 25e jour du 12e mois lunaire), profitant de son jour de congé, Mme Hong Chau (district de Tan Binh, Hô Chi Minh-Ville) a flâné au marché aux fleurs et a acheté une branche de pêcher en fleurs pour 250 000 VND. Elle prévoyait également de dépenser entre 300 000 et 400 000 VND pour un bouquet de lys ou de perce-neige, et entre 200 000 et 300 000 VND supplémentaires pour d'autres fleurs fraîches afin de décorer sa maison dans les jours suivants.

Elle a expliqué que, même si elle ne vit qu'avec son mari et leur jeune enfant, elle dispose chaque année d'un pot de fleurs d'abricotier. Cette année ne fait pas exception ; malgré une baisse de revenus et une prime réduite, elle tient à offrir des fleurs. « Pour ce Têt, je peux faire des économies et m'acheter moins de vêtements, mais le budget fleurs reste le même, environ un million de dongs. Avoir des fleurs à la maison rend le début de l'année plus joyeux et excitant, et j'espère une année meilleure », a confié Mme Chau.

De même, la famille de Mme Nhu Hoa (district de Tan Phu, Hô Chi Minh-Ville) a également décidé que « quoi qu'il arrive, il faut des fleurs fraîches à la maison pendant le Têt ». Selon elle, si leur budget est limité, ils réduisent leurs dépenses en vêtements, en plats élaborés et coûteux, ainsi qu'en alcool ; mais les dépenses en fleurs restent les mêmes que l'année dernière. Par exemple, les années précédentes, elle achetait beaucoup de nourriture pour faire des provisions, et chaque repas était un véritable festin avec une variété de plats : poulet, porc, bœuf, nems, bánh chưng (gâteaux de riz vietnamiens traditionnels) et légumes marinés. Mais ces dernières années, elle a progressivement réduit ses dépenses.

Si le pouvoir d'achat a augmenté sur les marchés traditionnels, la hausse a été moins importante que prévu. Cependant, les marchés aux fleurs de nombreuses régions ont connu une affluence accrue dès les 24 et 25 du Têt (Nouvel An lunaire). Nombreux sont les clients qui préfèrent encore acheter tôt afin de se procurer de magnifiques pots de fleurs correspondant à leurs goûts. Pour beaucoup de familles, l'achat d'une paire de chrysanthèmes jaunes pour 300 000 à 400 000 VND ou d'un pot de fleurs de pêcher ou d'abricotier coûtant des millions de VND est chose courante. Certains dépensent même des milliards de VND pour acquérir de grands pots de fleurs d'abricotier rares, qu'ils exposeront chez eux pendant le Têt.

L'économiste et professeur associé Ngo Tri Long a fait remarquer que, par le passé, les besoins alimentaires étaient importants. De nombreuses familles devaient se serrer la ceinture toute l'année et n'osaient acheter de la viande ou du poisson en quantité suffisante pour améliorer les repas de leurs enfants et petits-enfants qu'à l'occasion du Nouvel An lunaire. Cependant, avec le développement économique et l'amélioration du niveau de vie, les besoins ont augmenté, et la célébration du Têt (Nouvel An lunaire) n'est plus aussi essentielle qu'avant. Les gens privilégient désormais le plaisir de cette fête. La tendance des familles à voyager, en Inde ou à l'étranger, pendant le Têt s'est largement répandue, non seulement dans les grandes villes, mais aussi dans de nombreuses zones rurales, notamment chez les jeunes. Face à cette évolution des besoins, le stockage de nourriture pour le Têt est devenu moins important. De plus, les magasins, supermarchés et marchés ne ferment que quelques jours, et les gens peuvent facilement faire leurs courses comme d'habitude.

« Les gens voyagent principalement aujourd'hui. Retourner dans sa ville natale est également considéré comme un voyage intérieur. La demande pour les célébrations du Têt (Nouvel An lunaire) est plus forte, ce qui entraîne une augmentation des achats de fleurs, de plantes ornementales et autres décorations pour la maison. Quant aux rituels du Têt, ils se simplifient, ce qui explique les achats alimentaires moins importants. Pour ce Têt 2024 (Année du Dragon), le pouvoir d'achat a diminué, en partie à cause de la conjoncture économique toujours difficile, mais surtout parce que les habitudes de consommation ont évolué et continueront de se généraliser », a déclaré M. Long.

Les destinations nationales attirent toujours les touristes à l'approche du Têt (Nouvel An lunaire).

Là où il y a la famille, il y a le Têt.

En réalité, avec l'amélioration du niveau de vie, la perception du Têt (Nouvel An vietnamien) a considérablement évolué. Les jeunes, et même les personnes âgées, sont plus ouverts d'esprit vis-à-vis des traditions du Têt, ne se souciant plus outre mesure de ce qu'il faut manger, où aller ou qui voir. Nombreux sont ceux qui choisissent le Têt comme une période de repos complet et de réunions familiales. Ces dernières années, de nombreuses familles vietnamiennes ont notamment profité du Têt pour voyager et découvrir le monde, une opportunité qui leur serait impossible en semaine. La tradition des femmes constamment occupées en cuisine, à faire la vaisselle, cuisiner et servir les invités, amis et proches pendant les trois jours du Têt, a quasiment disparu. C'était autrefois un véritable cauchemar pour beaucoup de femmes, surtout celles issues de familles traditionnelles où cohabitent deux ou trois générations.

Le chercheur et professeur associé Phan An explique : Autrefois, en période de difficultés, on parlait de « fêter le Têt », mais aujourd'hui, cette expression est devenue une simple habitude ; en réalité, il s'agit simplement de profiter du Têt. Cependant, certaines coutumes et traditions fondamentales perdurent et méritent d'être préservées. Parmi elles, on peut citer le dîner du réveillon du Nouvel An où l'on invite les grands-parents à fêter le Têt en famille, le gâteau de riz gluant déposé sur l'autel des ancêtres, l'achat de fleurs, l'impatience de retrouver sa famille pour les réunions de famille, la préparation d'enveloppes porte-bonheur, les visites sur les tombes des proches et le retour dans sa ville natale… Toutefois, dans un contexte d'intégration, ces coutumes ont évolué et se sont en quelque sorte combinées. Par exemple, beaucoup choisissent d'envoyer de l'argent porte-bonheur via l'application Momo ou un compte bancaire s'ils ne peuvent pas se rencontrer en personne, ou commandent des offrandes au lieu de les préparer eux-mêmes…

Selon M. Phan An, les besoins matériels pendant le Têt (Nouvel An lunaire) sont moins importants aujourd'hui, car les plats autrefois réservés à cette période peuvent désormais être achetés et consommés tout au long de l'année. Même les vêtements neufs, que l'on achetait auparavant uniquement pendant le Têt, sont maintenant disponibles toute l'année. Par conséquent, la célébration du Têt s'est transformée en un moment de détente. Autrefois, la préparation des bánh chưng (gâteaux de riz traditionnels) était un moment de partage entre parents, enfants et petits-enfants, voire tout le village. L'importance des festivités du Têt au sein d'une famille se mesurait à la taille de son pot de bánh chưng. Aujourd'hui, le Têt est synonyme de retour à la maison et de retrouvailles familiales après une année de dur labeur, et cela suffit. Après avoir rendu visite aux grands-parents, de nombreuses jeunes familles choisissent de voyager pendant le Têt, une façon de se détendre après une année chargée, ce qui est tout à fait normal.

Aujourd'hui encore, au centre du Vietnam, il n'est pas rare d'entendre des femmes d'une quarantaine d'années se plaindre de redouter le Têt (Nouvel An lunaire). Elles se sentent sous pression et épuisées par les préparatifs : courses, repas, offrandes quotidiennes, visites à leurs familles, oncles et tantes… Dans cet état d'esprit, le Têt est une véritable épreuve pour beaucoup. De nos jours, nombreux sont ceux qui adoptent une alimentation saine pour préserver leur santé et limiter la prise de poids après les fêtes. Par conséquent, la manière de célébrer le Têt a considérablement évolué.

Le professeur agrégé Phan An a souligné : « À mon avis, qu'il s'agisse de célébrer le Têt ou simplement de profiter des festivités, qu'il s'agisse du Têt d'hier ou d'aujourd'hui, là où la famille est réunie, le Têt est là. L'important, c'est que la famille soit unie. Les jeunes devraient temporairement mettre de côté leurs soucis professionnels et retourner auprès de leurs parents pendant le Têt ; ils y trouveront la prospérité. C'est là que réside la chaleur, le réconfort et la tranquillité de la famille. Un Têt sans retrouvailles familiales, sans partage, c'est comme ne pas fêter le Têt du tout. L'essentiel est de savoir profiter du Têt de manière civilisée, utile et paisible. »

Le chercheur en culture, professeur agrégé Bui Xuan Dinh, a cité l'exemple suivant : alors qu'autrefois, le pot de bánh chưng (gâteau de riz traditionnel vietnamien) était au cœur des festivités du Têt (Nouvel An lunaire), aujourd'hui, avec l'abondance des ressources matérielles, la disponibilité des biens et la vente de bánh chưng toute l'année sur les marchés, l'atmosphère traditionnelle du Têt s'est quelque peu estompée. Même la tradition de rendre visite à la famille et aux amis pour présenter ses vœux du Nouvel An se fait plus rare. Certaines familles profitent du Têt pour voyager et se détendre. « Il est indéniable que le Têt d'aujourd'hui est un peu moins vibrant qu'avant, mais l'essence et les valeurs du Têt vietnamien continuent d'attirer les Vietnamiens vers les traditions nationales », a souligné le professeur Dinh.

On peut affirmer sans risque de se tromper que, qu'il s'agisse de la sensation de détente et de paix après une année de travail et de vie, ou de l'excitation et de l'espoir d'une prospérité et d'une chance à venir, nous aimons tous célébrer le Têt (Nouvel An lunaire) avec impatience. Après le Têt, une énergie nouvelle renaît, annonçant une année plus prospère.

Pendant les fêtes du Têt, la mode des robes traditionnelles vietnamiennes ao dai a connu un essor inattendu, entraînant des ruptures de stock. Bien que le pouvoir d'achat ait doublé durant le Têt par rapport aux jours ordinaires, les ventes globales ont tout de même chuté d'environ 20 % par rapport au Nouvel An lunaire 2023, en partie à cause des difficultés économiques et de la baisse des dépenses de consommation. Cependant, la principale raison réside dans l'évolution des tendances de consommation et des habitudes d'achat de mode. Il y a encore plus de dix ans, les magasins de mode se concentraient parfois exclusivement sur les ventes du Têt, qui représentaient 80 à 90 % de leur chiffre d'affaires annuel. À cette époque, les familles économisaient et attendaient le Têt pour acheter de nouveaux vêtements. Les ventes pendant cette période étaient multipliées par 5 à 7, voire par 10, par rapport aux jours ordinaires. Plus tard, les habitudes d'achat ont changé et les achats de vêtements se font désormais tout au long de l'année, et non plus seulement pendant le Nouvel An lunaire.

En particulier, les achats en ligne permettent à de nombreux consommateurs de faire leurs achats rapidement et facilement à tout moment, de sorte que le Têt ne sera plus la haute saison qu'il était auparavant.

M. Le Viet Thanh, directeur de la chaîne de mode K&K

Le Têt (Nouvel An lunaire) symbolise le renouveau, les nouvelles aspirations, les retrouvailles et l'abondance… Fondamentalement, ces valeurs demeurent. Les rituels du Têt ont peu évolué, mais ils s'expriment de manières toujours plus diverses. En effet, à mesure que la société se transforme, les aspects culturels du Têt évoluent également.

Professeur associé Bui Xuan Dinh

Lien source: https://thanhnien.vn/xu-huong-choi-tet-hon-an-tet-185240205215815362.htm