Les exportations de riz et l'histoire à long terme

Malgré l'atteinte de nouveaux records à l'exportation, l'absence d'une marque de riz forte est devenue un obstacle majeur pour l'industrie rizicole vietnamienne.

Difficile de tenir à jour les registres d'exportation

Dépassant les chiffres impressionnants de 2023, les exportations de riz en 2024 atteindront pour la première fois environ 9 millions de tonnes, générant près de 5,8 milliards de dollars de recettes, soit une hausse de 10,6 % en volume et de 23 % en valeur. Le prix moyen du riz à l'exportation augmentera également de 16,7 % en 2024 par rapport à 2023. Il s'agit d'une avancée remarquable, 35 ans après le début des exportations de riz vietnamiennes. Grâce à cette performance, les riziculteurs bénéficient de revenus et de bénéfices importants.

D’ici 2024, le Vietnam se classera au 3e rang mondial des exportateurs de riz.

En termes de marchés, le riz vietnamien est exporté vers environ 150 pays et territoires à travers le monde. Ses principaux marchés d'importation sont les Philippines, l'Indonésie, la Malaisie, la Côte d'Ivoire et le Ghana. Les Philippines demeurent le premier client du Vietnam pour l'importation de riz, et le Vietnam est également son principal fournisseur.

Cependant, cette embellie pour la filière rizicole fut de courte durée. Début 2025, les prix du riz chutèrent continuellement, engendrant inquiétude et précarité chez les agriculteurs. Cette situation souligne une fois de plus la nécessité de solutions à long terme pour un développement durable de la riziculture.

D'après les dernières informations de l'Association vietnamienne des industries alimentaires (VFA), le prix du riz brisé à 5 % au Vietnam a continué de baisser de 4 USD/tonne, pour atteindre 413 USD/tonne. Le prix du riz brisé à 25 % a également diminué de 3 USD/tonne, s'établissant à 387 USD/tonne. En revanche, le prix du riz brisé à 100 % a augmenté de 8 USD/tonne, pour atteindre 330 USD/tonne. Selon la VFA, depuis fin 2024, le prix à l'exportation du riz vietnamien est en baisse constante.

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural de la province d'An Giang, le prix du riz Nang Hoa 9 est actuellement de 9 200 VND/kg ; celui du riz IR 50404 (frais) oscille entre 5 500 et 5 700 VND/kg ; celui du riz OM 5451 oscille entre 5 800 et 6 000 VND/kg ; celui du riz OM 18 (frais) oscille entre 7 600 et 7 800 VND/kg ; celui du riz Dai Thom 8 (frais) oscille entre 7 600 et 7 800 VND/kg ; celui du riz OM 380 se situe entre 6 600 et 6 700 VND/kg ; et celui du riz Nhat entre 7 800 et 8 000 VND/kg.

Actuellement, le prix du riz sur le marché est d'environ 7 000 VND/kg pour les variétés Dai Thom 8 ou Jasmin, alors qu'à la même période l'an dernier, il atteignait 9 000 VND/kg, voire plus. Les variétés de riz d'entrée de gamme coûtent entre 5 000 et 7 000 VND/kg (selon la variété), contre 1 000 à 2 000 VND/kg à la même période l'an dernier.

La forte baisse des prix à l'exportation du riz est due à l'impact de nombreux facteurs, notamment au fait que les principaux pays importateurs de riz étudient des politiques d'épargne, évitent les importations de riz à prix élevé et ont même déclaré ne pas acheter de riz en 2025. Selon les prévisions des entreprises, le prix de vente et le niveau des exportations de riz vietnamiennes de 2024 seront difficiles à maintenir en 2025.

La longue histoire du riz vietnamien

La récolte de riz d'hiver-printemps est la plus importante de l'année. De la période précédant le Têt à celle suivant le Têt 2025, c'est pendant cette période que la région du delta du Mékong récolte le riz d'hiver-printemps, ce qui signifie qu'une grande quantité de riz frais sera récoltée et que l'approvisionnement du marché sera également plus abondant.

Les experts du secteur affirment que la récente chute des prix du riz à l'approche du Têt sonne l'alarme quant à la durabilité de la production et de la consommation de riz. Alors que le Vietnam a enregistré des exportations record de riz, des politiques concertées sont nécessaires pour protéger les riziculteurs. Résoudre le problème des prix n'est pas seulement un enjeu économique , mais aussi une responsabilité sociale, car cela garantit un niveau de vie stable à des millions d'agriculteurs du delta du Mékong.

L'experte agricole Hoang Trong Thuy a souligné que, malgré des exportations de riz vietnamiennes toujours impressionnantes (7 à 8 millions de tonnes par an en moyenne), la valeur ajoutée du riz vietnamien reste très limitée. Le riz vietnamien est encore principalement exporté à l'état brut. L'absence d'une marque forte constitue un frein majeur à ses exportations.

Pour remédier à cette situation, il est indispensable de réorganiser la production, notamment conformément au projet « Développement durable d’un million d’hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d’ici 2030 ». Seule une production régionale, l’harmonisation des variétés et l’application de processus de gestion rigoureux permettront de créer des riz de haute qualité répondant aux exigences toujours plus strictes du marché.

Partageant ce point de vue, M. Tran Thai Nghiem, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural de la ville de Can Tho, a déclaré : « Les agriculteurs, les coopératives et les entreprises doivent unir leurs forces pour assurer la pérennité du développement. Le projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 » constitue notamment une orientation durable. »

Selon M. Le Minh Hoan, ministre de l'Agriculture et du Développement rural, le manque de riz pour chaque repas était autrefois une préoccupation constante. Aujourd'hui, le Vietnam figure parmi les principaux pays exportateurs de riz, tant en termes de production que de qualité. Le riz vietnamien est reconnu comme l'un des meilleurs au monde, ce qui constitue une fierté nationale. Le riz a rehaussé l'image et le prestige du pays, contribuant à son rayonnement sur la scène agricole mondiale.

L'année 2025 est considérée comme difficile pour le secteur rizicole. Cependant, de nombreuses entreprises restent optimistes car le marché s'est diversifié, gagnant des parts de marché sur le segment haut de gamme non seulement dans l'UE, mais aussi au Japon, en Chine et au Moyen-Orient.

Parallèlement, le fait de privilégier l'exportation de riz de haute qualité contribue non seulement à affirmer la position du riz vietnamien, mais sert également de base aux entreprises pour négocier de manière proactive des prix de vente proportionnels à la valeur, réduisant ainsi la pression sur les prix exercée par le marché des réserves alimentaires.

Cependant, pour que le riz vietnamien non seulement prenne de la valeur, mais la double ou la triple, les experts du secteur affirment que la priorité absolue est de construire une marque de riz. De plus, il est nécessaire de développer la chaîne de valeur, de la production à la consommation, et de se concentrer sur les marchés haut de gamme.

Les leçons tirées des pays voisins comme la Thaïlande et le Cambodge, ainsi que le passage d'une mentalité axée sur la production agricole à une mentalité axée sur l'économie agricole et le développement de produits uniques et de haute qualité répondant aux exigences strictes du marché international, seront le moyen pour les riziculteurs d'échapper à la malédiction du « riz toujours pauvre » et du « bon rendement, bas prix », tout en contribuant à améliorer l'image du riz vietnamien sur le marché international.

Dans son discours à la presse lors de la réunion du Nouvel An, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, a ouvert son discours par une courte vidéo de la chanson « Rock Hat Gao » de la chanteuse Phuong My Chi.

L'association d'un genre musical rock, typiquement occidental, avec le matériau traditionnel vietnamien des grains de riz nous a ouvert une nouvelle perspective sur l'image du citoyen du monde.

Le mot anglais « glocal », contraction de « global » et « local », est une excellente suggestion : une connexion globale, ancrée dans la compréhension locale et respectueuse des ressources locales. Nous nous intégrons globalement, nous nous imprégnons des atouts du monde pour faire revivre les valeurs traditionnelles. Et nous présentons et promouvons avec confiance et fierté ces valeurs traditionnelles à l’international, contribuant ainsi activement à façonner l’image et le positionnement de la marque vietnamienne.

Est-ce également le cas pour la construction de marques agricoles ? Nous devons être rapides à intégrer, mais pour une intégration réussie, il faut d’abord bâtir des fondations solides, mettre en valeur des valeurs uniques, chérir les choses simples et familières, et s’enraciner durablement.

Source : https://congthuong.vn/xuat-khau-gao-va-cau-chuyen-duong-dai-371926.html