Les exportations de riz et l'histoire à long terme

Malgré l’atteinte de nouveaux records d’exportation, l’absence d’une marque de riz forte est devenue un obstacle majeur pour l’industrie rizicole vietnamienne.

Difficile de tenir un registre des exportations

Dépassant les chiffres impressionnants de 2023, les exportations de riz atteindront pour la première fois environ 9 millions de tonnes en 2024, générant près de 5,8 milliards de dollars US, soit une hausse de 10,6 % en volume et de 23 % en valeur. Le prix moyen à l'exportation du riz en 2024 augmentera également de 16,7 % par rapport à 2023. Il s'agit d'une avancée considérable après 35 ans d'exportation de riz par le Vietnam. Grâce à cela, les riziculteurs bénéficient de revenus et de bénéfices satisfaisants.

D’ici 2024, le Vietnam se classera au 3e rang mondial en matière d’exportations de riz.

En termes de marchés, le riz vietnamien est exporté vers environ 150 pays et territoires à travers le monde. Les principaux marchés d'importation sont les Philippines, l'Indonésie, la Malaisie, la Côte d'Ivoire et le Ghana. Les Philippines demeurent le principal marché d'importation de riz du Vietnam, qui en est également le principal fournisseur.

Cependant, cette bonne nouvelle pour la filière rizicole a été de courte durée : début 2025, les prix du riz ont continué de baisser, suscitant inquiétude et insécurité chez les agriculteurs. Cette situation soulève une fois de plus la question de la nécessité de solutions à long terme pour un développement durable de la filière rizicole.

Selon les dernières informations de l'Association vietnamienne de l'alimentation (VFA), le prix du riz à 5 % de brisures au Vietnam continue de baisser de 4 USD/tonne, pour atteindre 413 USD/tonne. Le prix du riz à 25 % de brisures a également diminué de 3 USD/tonne, pour atteindre 387 USD/tonne. En revanche, le prix du riz à 100 % de brisures a augmenté de 8 USD/tonne, pour atteindre 330 USD/tonne. Selon la VFA, depuis le dernier mois de 2024 jusqu'à aujourd'hui, le prix à l'exportation du riz vietnamien n'a cessé de baisser.

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural de la province d'An Giang, le prix du riz Nang Hoa 9 est actuellement de 9 200 VND/kg ; le prix du riz IR 50404 (frais) fluctue entre 5 500 et 5 700 VND/kg ; le riz OM 5451 fluctue entre 5 800 et 6 000 VND/kg ; le riz OM 18 (frais) fluctue entre 7 600 et 7 800 VND/kg ; le riz Dai Thom 8 (frais) fluctue entre 7 600 et 7 800 VND/kg ; le riz OM 380 est entre 6 600 et 6 700 VND/kg ; le riz Nhat est entre 7 800 et 8 000 VND/kg ;...

Actuellement, le prix du riz sur le marché est d'environ 7 000 VND/kg pour les variétés Dai Thom 8 ou Jasmine, contre 9 000 VND/kg, voire plus, à la même période l'an dernier. Les variétés de riz bas de gamme coûtent entre 5 000 et moins de 7 000 VND/kg (selon le type), contre 1 000 à 2 000 VND/kg à la même période l'an dernier.

La forte baisse des prix à l'exportation du riz est due à l'impact de nombreux facteurs, notamment le fait que les principaux pays importateurs de riz étudient des politiques d'épargne, évitent les importations de riz à prix élevé et déclarent même ne pas acheter de riz en 2025. Selon les prévisions des entreprises, le prix de vente et le record des exportations de riz du Vietnam en 2024 seront difficiles à maintenir en 2025.

La longue histoire du riz vietnamien

La période hiver-printemps est celle où la récolte de riz est la plus importante de l'année. Entre avant et après le Têt en 2025, la région du delta du Mékong récolte le riz d'hiver-printemps, ce qui signifie une récolte abondante de riz frais et une offre plus abondante sur le marché.

Les experts du secteur affirment que la récente chute des prix du riz à l'approche du Têt constitue un signal d'alarme quant à la durabilité de la production et de la consommation de riz. Le Vietnam ayant atteint des records d'exportation de riz, des politiques cohérentes doivent être mises en place pour protéger les riziculteurs. Résoudre le problème des prix est non seulement un enjeu économique , mais aussi une responsabilité sociale, car cela garantit une vie stable à des millions d'agriculteurs du delta du Mékong.

L'expert agricole Hoang Trong Thuy a indiqué que, bien que la production d'exportation de riz du Vietnam ait toujours atteint des niveaux impressionnants, avec une moyenne de 7 à 8 millions de tonnes par an, sa valeur ajoutée reste très limitée. Le riz vietnamien est encore principalement exporté cru. L'absence d'une marque de riz forte est devenue un obstacle majeur aux exportations.

Pour surmonter cette situation, nous devons nous concentrer sur la réorganisation de la production, notamment dans le cadre du projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 ». Seule une production régionale, une homogénéisation des variétés et l'application de processus de gestion rigoureux permettront de créer des rizeries de haute qualité répondant aux exigences toujours plus strictes du marché.

Partageant le même point de vue sur cette question, d'un point de vue local, M. Tran Thai Nghiem, directeur adjoint du département de l'Agriculture et du Développement rural de la ville de Can Tho, a déclaré : « Les agriculteurs, les coopératives et les entreprises doivent unir leurs forces pour aller de l'avant. » Le projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 » constitue notamment l'orientation durable.

Selon M. Le Minh Hoan, ministre de l'Agriculture et du Développement rural, manquer de riz à chaque repas était autrefois une préoccupation constante. Aujourd'hui, le Vietnam est devenu l'un des principaux exportateurs de riz en termes de production et de qualité. Le riz vietnamien est classé parmi les meilleurs riz du monde. C'est une fierté nationale. Le riz a rehaussé l'image et la position de la nation, contribuant à positionner notre pays sur la scène agricole mondiale.

L'année 2025 s'annonce difficile pour l'industrie du riz. Cependant, de nombreuses entreprises restent optimistes, car le marché s'est diversifié et a gagné des parts de marché sur le segment haut de gamme, non seulement dans l'UE, mais aussi au Japon, en Chine et au Moyen-Orient.

Parallèlement à cela, se concentrer sur l’exportation de riz de haute qualité contribue non seulement à affirmer la position du riz vietnamien, mais sert également de base aux entreprises pour négocier de manière proactive des prix de vente proportionnels à la valeur, réduisant ainsi la pression sur les prix du marché des réserves alimentaires.

Cependant, pour que le riz vietnamien non seulement augmente en valeur mais aussi double ou triple sa valeur, les experts du secteur affirment que la création d'une marque de riz est la priorité absolue. De plus, il est nécessaire de développer la chaîne de valeur, de la production à la consommation et de se concentrer sur les marchés haut de gamme.

Les leçons tirées des pays voisins comme la Thaïlande et le Cambodge, ainsi que le changement de mentalité de la production agricole vers l'économie agricole et le développement de produits uniques et de haute qualité qui répondent aux exigences strictes du marché international, seront le moyen pour les riziculteurs d'échapper au fléau de « maintenir le riz pauvre pour toujours » et de « bonne récolte, prix bas », tout en contribuant en même temps à améliorer l'image du riz vietnamien sur le marché international.

Dans son discours à la presse lors de la réunion du Nouvel An, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural Le Minh Hoan a ouvert son discours avec une courte vidéo de la chanson "Rock Hat Gao" du chanteur Phuong My Chi.

La combinaison d’un genre musical rock typiquement occidental avec le matériau traditionnel vietnamien des grains de riz nous a ouvert une nouvelle perception de l’image d’un citoyen du monde.

Le mot anglais « glocal » est une combinaison des mots « global » et « local », ce qui suggère parfaitement une connexion mondiale, liée à la compréhension locale et au respect des ressources locales. Nous intégrons le monde, distillons les bienfaits du monde et renouvelons les valeurs traditionnelles. C'est avec confiance et fierté que nous présentons et promouvons ces valeurs traditionnelles au monde entier, afin de façonner l'image et le positionnement de la marque vietnamienne.

Est-ce également le cas pour la création de marques agricoles ? Nous devons intégrer rapidement, mais pour intégrer efficacement, nous devons avant tout construire des fondations solides, distiller des valeurs uniques, chérir des choses simples et familières et nous enraciner durablement.

Source : https://congthuong.vn/xuat-khau-gao-va-cau-chuyen-duong-dai-371926.html